เกาหลีเหนือส่งเสริม"เปิบเนื้อหมา" สู้คลื่นความร้อน

เอเจนซี - เกาหลีเหนือส่งเสริมการรับประทานเนื้อสุนัขเพื่อต่อสู้กับอากาศที่ร้อนอบอ้าวในฤดูร้อน เผยภัตตาคารที่บริการเมนูเนื้อสุนัขในกรุงเปียงยาง ต่างเนืองแน่นไปด้วยลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารชนิดนี้

สำนักข่าวเคซีเอ็นเอของทางการเกาหลีเหนือ รายงานวันนี้(25)ว่า เกาหลีเหนือเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันทำอาหารจากเนื้อสุนัขเพื่อช่วยพัฒนาอาหารประจำชาติ โดยเนื้อสุนัข มีชื่อเรียกเป็นภาษาเกาหลีว่า ดันโกกิ หรือ เนื้อหวาน เป็นชื่อที่คิม อิล-ซุง ผู้ก่อตั้งเกาหลีเหนือ บัญญัติขึ้นในช่วงต้นคริสตทศวรรษหลังปี 1980 ส่วนซุปเนื้อสุนัข มีชื่อว่า ดันโกกิ-จัง

คนเกาหลีมีความเชื่อมาช้านานว่า การรับประทานซุปดังกล่าวในฤดูร้อนจะช่วยป้องกันโรคจากภาวะขาดสารอาหาร และช่วยบำรุงกำลังวังชา โดยตำรายาสมุนไพรในศตวรรษที่ 17 ได้กล่าวถึงสรรพคุณของเนื้อสุนัข ว่า ช่วยบำรุงอวัยวะในระบบย่อยอาหาร ไขกระดูก และช่วยบำรุงกำลัง ทั้งยังช่วยให้โลหิตไหลเวียนดี

เคซีเอ็นเอยังอ้างว่า จากสรรพคุณดังกล่าวทำให้ ซุปเนื้อสุนัขกลายเป็นที่นิยมของทั้งจากชาวเกาหลีที่อาศัยในต่างแดน และชาวต่างชาติ ส่งผลให้ฤดูร้อนปีนี้ร้านอาหารในกรุงเปียงยาง ที่ปรุงเมนูจากเนื้อสุนัขต่างก็แน่นขนัดไปด้วยลูกค้า

เนื้อสุนัข เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั้งจากชาวเกาหลีเหนือ และเกาหลีใต้ โดยเฉพาะในฤดูร้อน แต่ขณะที่ร้านอาหารที่ปรุงเมนูเนื้อสุนัขในเกาหลีใต้จะเปิดให้บริการแบบเงียบๆ แต่ในเกาหลีเหนือกลับถือว่าอาหารแห่งความภาคภูมิใจ และแสดงถึงเอกลักษณ์ของชาติ

ชาวเกาหลีเหนือแปรพักตร์คนหนึ่งเผยว่า ในกรุงเปียงยางมีภัตตาคารอาหารเนื้อสุนัขเปิดให้บริการเป็นจำนวนมาก และถือเป็นอาหารจานหรูในประเทศยากจนเช่นเกาหลีเหนือ