นางอนงค์ ไพจิตรประภาภรณ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ปี 2562 ดัชนีอุตสาหกรรมอาหารของไทยลดลงร้อยละ 2 ครั้งแรกในรอบ 5 ปี การใช้กำลังการผลิตอยู่ที่ร้อยละ 57.8 ลดลงจากปีก่อนที่ใช้กำลังการผลิตร้อยละ 58.7 เนื่องจากการบริโภคในประเทศอ่อนตัวลงตามภาวะเศรษฐกิจ รายได้ครัวเรือนลดลง อัตราเงินเฟ้อเพิ่มสูงขึ้น ประกอบกับการส่งออกลดลงตามภาวะเศรษฐกิจโลกที่ชะลอตัวลง รวมทั้งยังมีผลกระทบจากการที่เงินบาทแข็งค่าที่กระทบราคาส่งออกสินค้าอาหารลดลงกระทบต่อรายได้เข้าประเทศ
ทั้งนี้ ยอดรวมการส่งออกอาหารของไทยปี 2562 มีมูลค่ารวม 1.02 ล้านล้านบาท หดตัวลงร้อยละ 3.8 แต่ขยายตัวเล็กน้อยร้อยละ 0.2 ในรูปเงินดอลลาร์ ด้วยมูลค่า33,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยตลาดส่งออกอันดับ 1 ของไทย คือ จีน ซึ่งเป็นครั้งแรก ด้วยมูลค่า 150,749 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 34 แทนที่กลุ่มประเทศ CLMV การส่งออกของไทยหากเทียบกับประเทศคู่แข่งใน 20 อันดับแรกของโลก ส่วนใหญ่ส่งออกลดลง ทำให้อันดับ 20 ประเทศส่งออกอาหารโลกปี 2562 ของไทยอันดับดีขึ้น มาเป็นอันดับที่ 11 จากเดิมอยู่ในอันดับที่ 12 ของโลก
ส่วนแนวโน้มปี 2563 คาดว่าการส่งออกรูปดอลลาร์สหรัฐ จะมีมูลค่าประมาณ 34,900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 5.4 ส่วนมูลค่าส่งออกในรูปเงินบาทยังคงขึ้นอยู่กับทิศทางการเคลื่อนไหวของค่าเงินบาท ซึ่งในกรณีเงินบาทแข็งค่าที่ระดับ 29.30 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกมีโอกาสหดตัวลงร้อยละ 0.3 มูลค่าส่งออกอยู่ในช่วง 1.02 ล้านล้านบาท แต่ถ้าหากเงินบาทอ่อนค่าลงไปอยู่ที่ระดับ 30.40 บาทต่อดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นได้ร้อยละ 3.5 มูลค่าส่งออกจะทำได้เป็น 1.06 ล้านล้านบาท
