นางสาวสารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) เผยผลการตรวจสอบสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ หรือสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว ที่วางขายในห้างค้าปลีกและร้านค้าในตลาดสด 21 ตัวอย่าง เก็บตัวอย่างในช่วง เดือนกรกฎาคม 2559 หลังสุ่มตรวจสอบน้ำตาลมะพร้าวและนำส่งห้องปฏิบัติการเพื่อทดสอบหาสารตกค้าง พบน้ำตาลมะพร้าว 2 ยี่ห้อ ที่มีสารฟอกขาวเกินค่ามาตรฐานที่ 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข และประกาศ อย. เรื่องข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คือยี่ห้อสุทธิภัณฑ์ที่วางขายในห้างสรรพสินค้าชื่อดัง มีสารฟอกขาวปนเปื้อนอยู่ถึง 72 มิลลิกรัม ต่อ 1 กิโลกรัม และไม่มียี่ห้อวางขายในตลาดสดย่านลาดพร้าว พบ 61 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม ซึ่งเกินมาตรฐานที่กำหนดไว้ไม่เกิน 40 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม
ส่วนที่มีแต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน คือยี่ห้อ ต้นตะวัน พบ น้อยกว่า 10 มิลลิกรัม ต่อ 1 กิโลกรัม และไม่มียี่ห้อ จากตลาดพระประแดง พบ 39 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ขณะที่อีก 17 ตัวอย่างในท้องตลาดที่ไม่พบสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว อาทิ ยี่ห้อกุหลาบคู่อัมพวา ตาลไท ซอสามสาย โฮมเฟรชมาร์ท มิตรผล และ ลิน เป็นต้น
นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ระบุว่า เมื่อรับประทานน้ำตาลมะพร้าวที่มีสารฟอกขาวเกินค่ามาตรฐานจะทำให้เกิดอาการอักเสบในอวัยวะที่สัมผัสอาหาร เช่น ปาก ลำคอ กระเพาะอาหาร
และถ้าได้รับสารฟอกขาวในร่างกายมาก จะทำให้หายใจติดขัด ปวดท้อง เวียนศรีษะ และอาเจียน ในบางคนที่มีอาการแพ้รุนแรงหรือผู้ป่วยโรคหอบหืด จะมีอาการช็อค หมดสติ และเสียชีวิตได้
เบื้องต้น มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคแนะผู้บริโภคให้ดูฉลากแสดงรายละเอียดของส่วนประกอบ มีวันเดือนปีที่ผลิตชัดเจน ไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาวจนผิดธรรมชาติ และหากเป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้จะมีกลิ่น-รสตามธรรมชาติ
ส่วนที่มีแต่ไม่เกินค่ามาตรฐาน คือยี่ห้อ ต้นตะวัน พบ น้อยกว่า 10 มิลลิกรัม ต่อ 1 กิโลกรัม และไม่มียี่ห้อ จากตลาดพระประแดง พบ 39 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ขณะที่อีก 17 ตัวอย่างในท้องตลาดที่ไม่พบสารฟอกขาวในน้ำตาลมะพร้าว อาทิ ยี่ห้อกุหลาบคู่อัมพวา ตาลไท ซอสามสาย โฮมเฟรชมาร์ท มิตรผล และ ลิน เป็นต้น
นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ระบุว่า เมื่อรับประทานน้ำตาลมะพร้าวที่มีสารฟอกขาวเกินค่ามาตรฐานจะทำให้เกิดอาการอักเสบในอวัยวะที่สัมผัสอาหาร เช่น ปาก ลำคอ กระเพาะอาหาร
และถ้าได้รับสารฟอกขาวในร่างกายมาก จะทำให้หายใจติดขัด ปวดท้อง เวียนศรีษะ และอาเจียน ในบางคนที่มีอาการแพ้รุนแรงหรือผู้ป่วยโรคหอบหืด จะมีอาการช็อค หมดสติ และเสียชีวิตได้
เบื้องต้น มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคแนะผู้บริโภคให้ดูฉลากแสดงรายละเอียดของส่วนประกอบ มีวันเดือนปีที่ผลิตชัดเจน ไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาวจนผิดธรรมชาติ และหากเป็นน้ำตาลมะพร้าวแท้จะมีกลิ่น-รสตามธรรมชาติ
