น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ร่วมกับกรุงเทพมหานคร (กทม.) ช่วยลดค่าครองชีพให้กับประชาชนในการบริโภคอาหารปรุงสำเร็จตามนโยบายของคณะรักษาความสงบแห่งชาติ (คสช.) โดยจะร่วมมือกันในการผลักดันให้มีร้านจำหน่ายอาหารในราคาถูก ดี อร่อย สะอาด ในพื้นที่ต่างๆ ของกรุงเทพฯ เพิ่มมากขึ้น ตั้งเป้าไว้ไม่ต่ำกว่า 1,000 ร้านค้าทั่วกรุงเทพฯ ที่จะจำหน่ายอาหารในราคาเมนูละ 25-35 บาท เพื่อเป็นทางเลือกให้กับประชาชนในการบริโภคอาหารปรุงสำเร็จ และช่วยลดค่าครองชีพ
ทั้งนี้ แนวทางในการดำเนินการผลักดันให้มีร้านอาหารราคาถูก ดี อร่อย สะอาด กรมการค้าภายในจะใช้ร้านอาหารที่เข้าร่วมเป็นร้านอาหารธงฟ้ามาเข้าร่วมโครงการ และในส่วนของ กทม. จะไปเปิดรับสมัครร้านอาหารที่อยู่ในพื้นที่ กทม. เพื่อให้เข้ามาร่วมโครงการ ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดร้านค้าว่า อยู่ตรงจุดไหนของกรุงเทพฯ และคาดว่าจะเปิดตัวได้ในเร็วๆ นี้
น.ส.ชุติมา กล่าวต่อไปว่า สำหรับแนวทางในการให้ความช่วยเหลือแก่ร้านอาหารที่จะเข้าร่วมจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จในราคาถูก กระทรวงพาณิชย์จะให้ความช่วยเหลือในด้านวัตถุดิบราคาพิเศษ ทั้งข้าวสาร น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส รวมถึงปัจจัยการผลิตอื่นๆ ที่จำเป็นในการปรุงอาหาร โดยจะประสานกับผู้ผลิต ผู้จำหน่ายมาจำหน่ายให้ในราคาพิเศษ เพื่อให้ร้านค้ามีต้นทุนลดลง และสามารถจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จได้ในราคาถูกลง ทั้งนี้ ได้หารือกับผู้ผลิตน้ำอัดลม เพื่อให้ความช่วยเหลือในการตกแต่งร้าน และจำหน่ายน้ำอัดลมให้ในราคาพิเศษ และยังได้ประสานไปยังธนาคารของรัฐ เช่น ออมสิน และกรุงไทย ในการพิจารณาสนับสนุนสินเชื่อให้กับร้านค้า เพื่อให้มีเงินทุนหมุนเวียนในการประกอบธุรกิจด้วย
อย่างไรก็ตาม กระทรวงฯ ยังมีแผนที่จะผลักดันให้มีร้านจำหน่ายอาหารราคาถูกเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยหลังจากเริ่มในพื้นที่กรุงเทพฯ แล้ว จะขยายไปยังพื้นที่ปริมณฑลและต่างจังหวัดต่อไป โดยจะใช้หลักการเดียวกันในการสนับสนุนร้านค้าที่เข้าร่วมจำหน่ายอาหารราคาถูก
นอกจากนี้ ได้มอบหมายให้กรมการค้าภายใน ไปติดตามสถานการณ์ราคาอาหารปรุงสำเร็จอย่างใกล้ชิด และให้จัดส่งเจ้าหน้าที่ออกตรวจสอบราคาอาหารปรุงสำเร็จเป็นประจำ เพื่อไม่ให้ประชาชนถูกเอารัดเอาเปรียบ โดยหากประชาชนพบเห็นร้านอาหารที่ไม่ปิดป้ายแสดงราคา หรือจำหน่ายอาหารแพงโดยไม่มีเหตุผลอันสมควร แจ้งได้ที่สายด่วนกรมการค้าภายใน โทร.1569
ทั้งนี้ แนวทางในการดำเนินการผลักดันให้มีร้านอาหารราคาถูก ดี อร่อย สะอาด กรมการค้าภายในจะใช้ร้านอาหารที่เข้าร่วมเป็นร้านอาหารธงฟ้ามาเข้าร่วมโครงการ และในส่วนของ กทม. จะไปเปิดรับสมัครร้านอาหารที่อยู่ในพื้นที่ กทม. เพื่อให้เข้ามาร่วมโครงการ ซึ่งขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการจัดทำรายละเอียดร้านค้าว่า อยู่ตรงจุดไหนของกรุงเทพฯ และคาดว่าจะเปิดตัวได้ในเร็วๆ นี้
น.ส.ชุติมา กล่าวต่อไปว่า สำหรับแนวทางในการให้ความช่วยเหลือแก่ร้านอาหารที่จะเข้าร่วมจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จในราคาถูก กระทรวงพาณิชย์จะให้ความช่วยเหลือในด้านวัตถุดิบราคาพิเศษ ทั้งข้าวสาร น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส รวมถึงปัจจัยการผลิตอื่นๆ ที่จำเป็นในการปรุงอาหาร โดยจะประสานกับผู้ผลิต ผู้จำหน่ายมาจำหน่ายให้ในราคาพิเศษ เพื่อให้ร้านค้ามีต้นทุนลดลง และสามารถจำหน่ายอาหารปรุงสำเร็จได้ในราคาถูกลง ทั้งนี้ ได้หารือกับผู้ผลิตน้ำอัดลม เพื่อให้ความช่วยเหลือในการตกแต่งร้าน และจำหน่ายน้ำอัดลมให้ในราคาพิเศษ และยังได้ประสานไปยังธนาคารของรัฐ เช่น ออมสิน และกรุงไทย ในการพิจารณาสนับสนุนสินเชื่อให้กับร้านค้า เพื่อให้มีเงินทุนหมุนเวียนในการประกอบธุรกิจด้วย
อย่างไรก็ตาม กระทรวงฯ ยังมีแผนที่จะผลักดันให้มีร้านจำหน่ายอาหารราคาถูกเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยหลังจากเริ่มในพื้นที่กรุงเทพฯ แล้ว จะขยายไปยังพื้นที่ปริมณฑลและต่างจังหวัดต่อไป โดยจะใช้หลักการเดียวกันในการสนับสนุนร้านค้าที่เข้าร่วมจำหน่ายอาหารราคาถูก
นอกจากนี้ ได้มอบหมายให้กรมการค้าภายใน ไปติดตามสถานการณ์ราคาอาหารปรุงสำเร็จอย่างใกล้ชิด และให้จัดส่งเจ้าหน้าที่ออกตรวจสอบราคาอาหารปรุงสำเร็จเป็นประจำ เพื่อไม่ให้ประชาชนถูกเอารัดเอาเปรียบ โดยหากประชาชนพบเห็นร้านอาหารที่ไม่ปิดป้ายแสดงราคา หรือจำหน่ายอาหารแพงโดยไม่มีเหตุผลอันสมควร แจ้งได้ที่สายด่วนกรมการค้าภายใน โทร.1569
