สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) ได้จัดสัมมนา "ก๋วยเตี๋ยวปลอดภัยอยู่ที่ไหน" ขึ้น โดยมีพ่อค้าแม่ค้าและประชาชนทั่วไปสนใจเข้าร่วมสัมมนา
นายจิรชัย มูลทองโร่ย รองเลขาธิการ สคบ.กล่าวว่า ทุกวันนี้มีผู้ขายก๋วยเตี๋ยวทั่วประเทศมากกว่า 75,000 แห่ง ซึ่งถือเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย แต่จากการตรวจสอบ และข้อมูลของกรมอนามัย พบว่าก๋วยเตี๋ยวมีสารปนเปื้อนอันตรายค่อนข้างมากจากเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่มักใช้สารกันบูดปนเปื้อนสารเคมี โดยเฉพาะเส้นใหญ่ เครื่องปรุง เช่น ถั่วลิสง มักมีเชื้อรา ในส่วนของหม้อก๋วยเตี๋ยวที่ใช้สารตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมทำให้เกิดอันตรายได้ โดยสารนี้หากถูกความร้อนสูงและต่อเนื่อง ตะกั่วจะละลายออกมาปนเปื้อนในอาหาร ถ้าสะสมเป็นเวลานานจะก่อให้เกิดโรคมะเร็ง รวมถึงไปทำลายระบบประสาทส่วนปลาย มีผลต่อระบบทางเดินอาหาร และหลอดเลือดเกิดภาวะโลหิตจางได้
ทั้งนี้ สคบ.ได้ออกคำสั่งห้ามขายสินค้าภาชนะที่ใช้ตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมแล้ว ถ้าหากฝ่าฝืนมีโทษจำคุกไม่เกิน 5 ปี หรือ ปรับไม่เกิน 5 แสนบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ในกรณีที่เป็นผู้ผลิตเพื่อขาย หรือว่านำเข้ามาขายมีโทษจำคุกไม่เกิน 10 ปี หรือปรับไม่เกิน 1 ล้านบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าพยายามหลีกเลี่ยงการใช้หม้อก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมมากขึ้น แต่ว่ายังต้องเน้นย้ำอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยกับผู้บริโภคมากที่สุด
นายจิรชัย มูลทองโร่ย รองเลขาธิการ สคบ.กล่าวว่า ทุกวันนี้มีผู้ขายก๋วยเตี๋ยวทั่วประเทศมากกว่า 75,000 แห่ง ซึ่งถือเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย แต่จากการตรวจสอบ และข้อมูลของกรมอนามัย พบว่าก๋วยเตี๋ยวมีสารปนเปื้อนอันตรายค่อนข้างมากจากเส้นก๋วยเตี๋ยว ที่มักใช้สารกันบูดปนเปื้อนสารเคมี โดยเฉพาะเส้นใหญ่ เครื่องปรุง เช่น ถั่วลิสง มักมีเชื้อรา ในส่วนของหม้อก๋วยเตี๋ยวที่ใช้สารตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมทำให้เกิดอันตรายได้ โดยสารนี้หากถูกความร้อนสูงและต่อเนื่อง ตะกั่วจะละลายออกมาปนเปื้อนในอาหาร ถ้าสะสมเป็นเวลานานจะก่อให้เกิดโรคมะเร็ง รวมถึงไปทำลายระบบประสาทส่วนปลาย มีผลต่อระบบทางเดินอาหาร และหลอดเลือดเกิดภาวะโลหิตจางได้
ทั้งนี้ สคบ.ได้ออกคำสั่งห้ามขายสินค้าภาชนะที่ใช้ตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมแล้ว ถ้าหากฝ่าฝืนมีโทษจำคุกไม่เกิน 5 ปี หรือ ปรับไม่เกิน 5 แสนบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ในกรณีที่เป็นผู้ผลิตเพื่อขาย หรือว่านำเข้ามาขายมีโทษจำคุกไม่เกิน 10 ปี หรือปรับไม่เกิน 1 ล้านบาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าพยายามหลีกเลี่ยงการใช้หม้อก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมมากขึ้น แต่ว่ายังต้องเน้นย้ำอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เกิดความปลอดภัยกับผู้บริโภคมากที่สุด
