หลายสัญญาณบ่งชี้อุตสาหกรรมอาหารไทยฟื้นตัว

นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า หลายสัญญาณบ่งชี้ว่าอุตสาหกรรมอาหารไทยฟื้นแล้ว หลังผ่านจุดต่ำสุดเมื่อกลางปี ในขณะนี้ถือเป็นโอกาสผู้ส่งออกสินค้าอาหารไทย เนื่องจากครึ่งปีหลังมีเทศกาลต่างๆ มาก จึงประเมินว่า ตลาดส่งออกอาหารจะดีขึ้น คาดทั้งปียอดส่งออกจะมีมูลค่ารวม 722,000 ล้านบาท แต่ยังคงติดลบเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ที่ร้อยละ 8 ซึ่งนับว่าไทยโชคดีในการส่งออกอาหาร เนื่องจากสินค้าไทยปลอดภัย มีคุณภาพมาตรฐานสากล และคงต้องเผชิญกับปัญหาค่าเงินบาทหากแข็งค่าจะกระทบกับการส่งออก
สำหรับการส่งออกอาหารปีหน้าคาดว่าผลพวงจากมาตรฐานกระตุ้นเศรษฐกิจจะทำให้เศรษฐกิจหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป สหรัฐฯ นำเข้าอาหารเพิ่มขึ้น จึงเชื่อว่าการส่งออกอาหารไทยจะเป็นบวกร้อยละ 5 - 6 ในปี 2553
ส่วนยุทธศาสตร์สร้างความเข้มแข็งอุตสาหกรรมอาหารไทยนั้น สถาบันเดินหน้าโครงการเชื่อมั่นอาหารไทยเพื่อสร้างการรับรู้ และยกระดับภาพลักษณ์