เมื่อพูดถึงอาหารจากสิงคโปร์ หลายคนคงจะนึกถึงข้าวมันไก่เป็นอันดับแรก เพราะถือเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อและมีขายแทบทุกย่านบนเกาะแห่งนี้ วันนี้เราขอพาทุกคนมารู้จักกับ 5 ร้านเด็ดในสิงคโปร์ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารเก่าแก่ ร้านนั่งชิล หรือร้านกาแฟ ที่น่าสนใจและไม่ควรพลาดมาแนะนำให้ทุกคนได้ไปลิ้มรสกัน
Heap Seng Leong
เริ่มที่ร้าน Heap Seng Leong ร้านอาหารสไตล์จีนท้องถิ่นที่เปิดมายาวนานมากว่า 70 ปี ตั้งอยู่ที่ตึก 2 คูหาในย่านพักอาศัย บรรยากาศเหมือนร้านตามเยาวราชยุคเก่า บรรยากาศภายในร้านเรียบง่าย ไม่มีการตกแต่งอะไรเป็นพิเศษ ไม่มีแอร์ แต่คนแน่นมาก และต้องต่อแถวค่อนข้างยาว ใครจะมาที่ร้านนี้ขอแนะนำว่าให้มาแต่เช้าหน่อย ที่นี่จะขายอาหารจำพวกขนมปัง ไข่ลวก ชาร้อน ชาหอมอร่อย ส่วนขนมปังจะทาสังขยาบางๆ แล้วหั่นเนยเป็นแผ่นใส่มาเลย แต่ที่ดีคือได้สัมผัสอาหารการกินของคนท้องถิ่นจริงๆ
The Coconut Club
อีกหนึ่งร้านอาหารสไตล์มาเลย์ที่อยากแนะนำก็คือ “The Coconut Club” ร้านบรรยากาศดี มีการตกแต่งสวยงาม ชั้นบนโปร่งสบาย แต่ด้วยพื้นที่ที่ค่อนข้างกว้างจึงไม่แน่นจนอึดอัด เมนูที่ไม่อยากให้พลาดคือ Nasi Lemak ข้าวหุงกะทิเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง (ปลาตัวเล็กทอด ไข่ดาว ถั่วลิสงทอด และน้ำพริก) และ Sate Ayam Bumbu Kacang หรือก็คือไก่สะเต๊ะบ้านเรานั่นเอง รสชาติคล้ายของไทยแต่จะมีความแห้งกว่า มีความหวานมันน้อยกว่า และมีกลิ่นเครื่องเทศที่โดดเด่นชัดเจนกว่าของไทย
1 Arden
บนอาคารสูง 51 ชั้นของ Capita Spring Building ออกแบบให้ดาดฟ้าเป็นสวนขนาดใหญ่มีทางเดินขึ้นเนินและบันไดไปชมสวนในรูปแบบต่างๆ ทั้งไม้ใบ ไม้ผล ไปจนถึงสวนครัว เปิดให้คนทั่วไปเข้าไปพักผ่อนชมพื้นที่สีเขียวพร้อมกับชมเมืองในมุมสูงได้ แต่จะปิดในช่วงเย็นเพราะเป็นช่วงเวลาที่ร้านอาหารและบาร์บนชั้นดาดฟ้าเปิดทำการ ที่ร้านบนนี้เลย คือร้าน 1 Arden เป็นร้านดัง เสิร์ฟเมนูออสเตรเลียสุดหรูที่ใช้วัตถุดิบบางส่วนจากในสวนด้วย บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างเรียบหรู พร้อมสัมผัสทิวทัศน์มุมกว้างของของอ่าวมารีน่า
Atlas Bar
Atlas Bar ตั้งอยู่ที่ชั้นล็อบบี้ของอาคาร Parkview Square การตกแต่ง ศิลปะแบบ Art Deco ที่ล้อกับสถาปัตยกรรมภายนอกอาคาร การใช้ลายเส้นเข้ามาผสมกับงานปั้น เหล็กดัด ภาพวาด fresco ทำให้นอกจากจะดูหรูหราแล้ว เมนูเครื่องดื่มของ Atlas Bar มีหลากหลาย
ATLAS เป็นล็อบบี้และบาร์ขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ชั้นล่างของอาคาร Parkview Square ซึ่งเป็นอาคารอันเป็นเอกลักษณ์ของสิงคโปร์ ในย่าน Bugis อันเก่าแก่ สร้างเสร็จในปี 2545 เพื่อเป็นเกียรติแก่นักพัฒนา CS Hwang ซึ่งเป็นประธานคนสุดท้ายของ Chyau Fwu Group Today ครอบครัว Hwang กำลังชุบชีวิตใหม่ให้กับอสังหาริมทรัพย์เพื่อนำจิตวิญญาณอันโดดเด่นมาสู่ศตวรรษที่ 21 สถาปัตยกรรมที่โดดเด่นของ Parkview Square ได้รับแรงบันดาลใจจากตึกระฟ้าสไตล์อาร์ตเดโคอันหรูหราของยุโรปและนิวยอร์ก
สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มได้ตลอดทั้งวันและดื่มด่ำไปกับค่ำคืนในบรรยากาศที่น่าจดจำอย่างแท้จริง โดยมีไฮไลต์คือเครื่องดื่มที่คัดสรรมาจากทั่วโลก
ที่ตั้ง Parkview Square สามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้ามาที่สถานี Bugis เดินประมาณ 5 นาที ร้านเปิดวันอังคาร - พฤหัสบดี: 12.00 - 00.00 น. ศุกร์-เสาร์: 12.00 - 02.00 น. (ปิดวันจันทร์)
ASYLUM Coffeehouse
ASYLUM Coffeehouse ร้านกาแฟที่เหมาะกับมานั่งจิบกาแฟพักผ่อนหรือผ่อนคลาย พบกับเครื่องดื่มแบบพิเศษที่เสิร์ฟกาแฟทั้ง Espresso และ slow bar จากเมล็ดกาแฟที่มาจากทั่วโลก โดยร้านกาแฟนี้จะตั้งอยู่บริเวณตึกแถวมุมสี่แยกของถนน Petain ด้วยสีของอาคารที่โดดเด่นงดงามในย่านนั้นทำให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่เราจะมานั่งชิล จิบกาแฟได้อย่างเพลิดเพลิน
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
