“โกโก้ วัลเลย์” ต้อนรับเดือนแห่งความรักด้วยการหยิบเอกลักษณ์ท้องถิ่นของ “โกโก้ น่าน” กับ “มะแขว่น” เครื่องเทศสมุนไพรทางภาคเหนือ มาผสมผสานกันจนเป็น “ช็อกโกแลตไส้มะแขว่น” สุดลงตัว
“โกโก้ วัลเลย์ รีสอร์ท” (Cocoa Valley Resort) รีสอร์ทและคาเฟ่เล็กๆ ท่ามกลางขุนเขาของอำเภอปัว จังหวัดน่าน ต้อนรับเดือนแห่งความรักด้วยการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด ซึ่งเชื่อมโยงกับอัตลักษณ์ของท้องถิ่น นั่นคือ “ช็อกโกแลตไส้มะแขว่น”
โดยแฟนเพจ โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท โพสต์รายละเอียดของช็อกโกแลตใหม่ล่าสุด ระบุว่า
“ช็อกโกแลตไส้มะแขว่น” ทำสำเร็จแล้วคร้าบ ดีใจและภูมิใจที่สุดเลย .. ได้รสชาติที่ลงตัวและชอบมากๆ ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะแขว่นน่าน ผสมผสานกับช็อกโกแลตแท้ของเราได้อย่างลงตัวที่สุดเลยครับ
.. เป็นอีกหนึ่งความตั้งใจ ที่คิดไว้นานมากๆ คืออยากนำเสนอมะแขว่นของน่านในรูปแบบใหม่ ถึงแม้ตั้งต้นเราคิดว่ายากมากและยังมองไม่ออกว่าทำอย่างไรที่จะนำมะแข่วนซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มักนิยมใช้กับอาหาร มาปรับผสมผสานกับช็อกโกแลตแท้ที่ปลูกที่น่าน แต่เมื่อเราได้พัฒนามาเรื่อยๆจนทำให้ได้กลิ่นหอมของมะแขว่นนำมาผสมผสานกับกลิ่นช็อกโกแลตแท้ของน่านได้อย่างลงตัวมากๆ ได้สัมผัสทั้งความเข้มข้นของช็อกโกแลตแท้ที่สอดแทรกกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของมะแขว่น เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ดีงามและอยากให้ทุกคนได้ลองมากๆเลยครับ … รักในความลงตัวของการผสมผสานทั้งสองสิ่งของน่านมากๆเลย
… สำหรับมะแขว่น เป็นเครื่องเทศสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อของน่านที่ทุกบ้านมักนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารเหนือเพื่อเพิ่มรสชาติ เป็นสิ่งที่ผมสัมผัสมาตั้งแต่เด็กๆและเป็นสิ่งที่พวกเราคนน่านคุ้นเคยกันดีเลยครับ
ข้อมูลเพิ่มเติม
โกโก้ วัลเล่ย์ รีสอร์ท อำเภอปัว จังหวัดน่าน
คาเฟ่ เปิดบริการทุกวัน 8.00-18.00 น.
โทร. 08-6333-0099
facebook.com/cocoavalleyresort
โกโก้ วัลเลย์ รีสอร์ท ความรักและแรงบันดาลใจ อยากให้ “น่าน” เป็นเมืองแห่งโกโก้
https://mgronline.com/travel/detail/9650000120726
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
