อิ่มอร่อยอาหารญี่ปุ่นที่ “ชิโระการ์เด้น” ร้านน้องใหม่ย่านพรานนกตัดใหม่

พาไปลิ้มลองความอร่อยที่ “ชิโระการ์เด้น” ร้านอาหารญี่ปุ่นน้องใหม่แห่งย่านพรานนกตัดใหม่ ที่มีบรรยากาศการตกแต่งอบอุ่นด้วยโทนสีน้ำเงิน-ครีม ใช้วัสดุไม้ในการตกแต่งสไตล์มินิมอลที่แฝงปรัชญาแบบญี่ปุ่น มาพร้อมโอเอซิสท่ามกลางสวนญี่ปุ่นสุดผ่อนคลาย


ร้านชิโระการ์เด้น เกิดขึ้นจากกลุ่มคนที่ชื่นชอบการทานอาหาร และหลงรักในการท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจ จึงได้นำรสชาติและประสบการณ์ที่สอดแทรกศิลปะและวัฒนธรรมในการทำอาหารของประเทศญี่ปุ่น ด้วยรสชาติอาหารที่เข้าใจลูกค้าคนไทยแต่ยังคงเอกลักษณ์และรสชาติของอาหารญี่ปุ่นมาให้ลิ้มลอง


ในส่วนของคอนเซ็ปต์อาหาร ทางร้านมีให้เลือกกินทั้ง ชาบู-สุกี้ยากี้ ซาชิมิ และซูชิ ที่โดดเด่นเรื่องเนื้อวัวนำเข้า และวัตถุดิบหลักนำเข้าจากภูมิภาคต่างๆในประเทศญี่ปุ่น เช่น มิยาซากิ นางาซากิ คากาวะ และคาโงชิมะ


เริ่มกันที่เซต “เซตสุกี้ยากี้” (ราคาขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก) ที่ประกอบด้วย จานเรียกน้ำย่อย ชุดผักรวม ข้าวญี่ปุ่น พอนสึ ซอสถั่วสูตรพิเศษ ไข่โมริกามะ หมูหรือเนื้อ และของหวาน ในเซตนี้เลือกเป็นเนื้อวากิวนำเข้าจากนางาซากิ (1,850 บาท/เซต)


รสชาติเนื้อมีความนุ่มสมดุลแทรกไขมันและเนื้อแดงชุ่มฉ่ำรสอูมามิ ผสานกับซุปสุกี้ยากี้ที่มีหอมปลาโอมีความเข้มข้นเค็มหวานลงตัวอย่างลงตัว  


นอกจากนี้ทางร้านยังมีชาบู ให้เลือกสั่งทั้งหมด 2 น้ำคือซุปทงคัตสึ และชาบูชาบูน้ำใส โดยเลือกกินกับ “เนื้อหมูฮอกไกโด” (650 บาท/เซต) เนื้อหมูเลี้ยงสุขภาพดีนุ่มละลายในปาก  


ถึงตาคนรักปลาดิบต้องร้องว้าวกับซาชิมิรวม “นาริตะเซต” (1,650 บาท) ที่ประกอบไปด้วย แซลมอน ฮามาจิ โฮตาเตะ โอโทโร่ อากามิ และชิมาอาจิ เสิร์ฟสดๆ สวยงามจานใหญ่เนื้อปลาหวานละมุนใจ


หากใครมาคนเดียวอยากสั่งจานเดี่ยวง่ายๆ “บาราอะบุริด้ง”(490 บาท) ข้าวหน้าปลาดิบรวมที่ถูกเบิร์นหอมๆ ในความสุกกำลังดี ที่ประกอบไปด้วยแซลมอน หอยโฮตาเตะ ปลาไหลญี่ปุ่น อะโวคาโด ไข่หวาน และอิคุระ ท็อปด้วยหอยเป๋าฮื้อและไข่ปลาคาเวียร์สุดพรีเมียม


ซูชิ “นางาซากิเซต” (700 บาท) มีทั้งหมด 3 คำ คือ ซูชิเนื้อนางาซากินุ่มๆ ซูชิฟรัวกราส์นำเข้าจากฝรั่งเศส และซูชิอูนางิ


ปิดท้ายที่เมนูโรลซิกเนเจอร์ “ชิโระ โรล” (490 บาท) โรลที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดประกอบไปด้วยหอยเชลล์โฮตาเตะ จากฮอกไกโดตัวโตๆ ที่เบิร์นสุกนิดหน่อยพอให้มีกลิ่นหอมๆ กับไส้ปูขน Kegani แบบแน่นๆ จุกๆ เต็มคำ

ท็อปปิ้งด้วยไข่ปลาคาร์เวีย และคลุกเคล้าด้วยซอสสไปซี่สูตรเด็ดของทางร้าน เผ็ดปลายนิดๆ ไม่หวานไม่เลี่ยนเกินไป


ร้านชิโระการ์เด้น ตั้งอยู่ พรานนก-พุทธมณฑลสาย 4 ซ.ทวีวัฒนา-กาญจนาภิเษก 9 แขวงทวีวัฒนา เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร (มีที่จอดรถ) เปิดทุกวัน จันทร์- ศุกร์ 11.00-14.00 น. และ 17.00-21.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ เปิด 11.00 - 21.00 น. โทร. 09-4426-4423 Facebook : Shiro Garden  



สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline