ช่วงหลังๆ มานี้ ร้านอาหารในบ้านเรามีความหลากหลายมากขึ้น ทั้งทางด้านบรรยากาศและประเภทอาหาร มีทั้งอาหารไทย อาหารสัญชาติอื่นๆ อาหารแบบนี้ตำรับ รวมไปถึงอาหารที่เกิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน
อย่างอาหารสไตล์ “เอเชี่ยนทวิสต์” ที่อยากชวนมาลิ้มลองในมื้อนี้ เป็นเมนูที่ยังคงรสชาติของอาหารเอเชียดั้งเดิมเอาไว้ แต่ผสานให้เข้ากับสไตล์ของยุโรป โดยจะชวนมาลองชิมกันที่ร้าน “Goose Cafe” คาเฟ่และร้านอาหารในบรรยากาศชวนนั่ง บริเวณปากซอยปรีดีพนมยงค์ 1
บรรยากาศด้านในร้านน่านั่งด้วยความโปร่งโล่ง มองเห็นด้านนอกด้วยกระจกใสรอบๆ ร้าน ตกแต่งด้วยโทนสีเขียวและเทาเรียบเท่ นอกจากบริเวณร้านอาหารแล้ว ด้านบนของที่นี่ยังเปิดเป็นบูทีคโฮเทลสุดเก๋ชวนพักผ่อน
และที่พิเศษอีกอย่างคือ ตอนนี้ที่ร้านเปิดโซนพิเศษแบบเป็นส่วนตัว เป็น Private Dinning Room ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว มีให้เลือกแบบ 4 ที่นั่ง และ 6 ที่นั่ง ตกแต่งด้วยบรรยากาศอบอุ่นชวนนั่ง เน้นความเป็นส่วนตัว และยังให้บริการห้องส่วนตัวที่มีทั้งโต๊ะอาหารและเตียงสำหรับนอนพัก สามารถใช้บริการได้ 10 ชั่วโมง โดยหากว่าใครต้องการใช้บริการห้องส่วนตัวแบบนี้ ต้องโทรจองห้องล่วงหน้าก่อนเข้าใช้บริการ
มานั่งในห้องส่วนตัวแล้ว ต้องสั่งเครื่อมดื่มมาคลายร้อนกันก่อน เริ่มจาก แตงโมโหระพา (140 บาท+) ที่จะได้ความสดชื่นจากน้ำแตงโมสด ปรุงรสความเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาว และความหอมสดชื่นจากใบโหระพา
ไฮด์แอนด์พีช (140 บาท+) เป็นเครื่องอื่มอีกเมนูที่เพิ่มความสดชื่นได้มาก มีส่วนผสมของชาพีช น้ำเสาวรส ฮันนีเลมอน และแอพริคอตไซรัป แก้วนี้ให้ทั้งความหอม และเปรี้ยวอมหวาน
มาต่อกันที่เมนูกินเล่นแต่อร่อยจริงจัง ลาบสติ๊ก (190 บาท+) ใช้แผ่นแป้งปอเปี๊ยะห่อด้วยไส้ลาบหมูปรุงรส ก่อนจะนำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน ตัวลาบสติ๊กกินง่าย แป้งกรอบๆ ส่วนไส้ด้านในได้รสชาติลาบเข้มข้น
ใครที่ชอบกินส้มตำห้ามพลาด ชุดส้มตำเวรี่กู๊ด (260 บาท+) จัดเต็มมาแบบครบเครื่อง ทั้งส้มตำรสชาติจัดจ้าน ที่เลือกได้ว่าจะเป็นส้มตำไทยหรือส้มตำปลาร้า มาเคียงคู่กับลายแซลมอนรสชาติถึงเครื่อง ปีกไก่ม่าล่า หมูปิ้งหม่าล่า และเส้นหม่าล่าเคี้ยวนุ่มหนึบ
ส่วนจานผักต้องยกให้ สลัดซีซาร์ย่างกุ้ง (280 บาท+) เป็นซอสซีซาร์สลัดสูตรของทางร้านที่ปรุงใหม่ๆ มาพร้อมกับผักคอสสดๆ ต้นใหญ่กรอบหวาน ด้านบนมีไข่ออนเซ็นและกุ้งย่าง โรยหน้าด้วยเบคอนและชีส
ส่วนจานนี้หน้าตาชวนกิน รีซอตโตข้าวบาร์เลย์ต้มข่าปลากะพงย่าง (390 บาท+) เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวบาร์เลย์ นำไปผัดกับซอสต้มข่า ออกมาเป็นสไตล์ข้าวรีซอตโตแบบอิตาเลียน ด้านบนมีเห็ดออรินจิย่าง และปลากะพงย่างเนื้อแน่นหนังกรอบ ตัวข้าวบาร์เลย์หอมกลิ่นขา ได้รสชาติแบบต้มข่าไทยๆ
มาถึงของหวานกันบ้าง ต้องลองชิม พาฟโลวาแผ่นทองม้วน (220 บาท+) ทางร้านจะทำทองม้วนเป็นแผ่นๆ กรอบๆ ใส่เมอแรงค์อบ มีผลไม้ตามฤดูกาล มีครัมเบิล และไอศกรีมวานิลลาให้กินเคียงกันด้วย
และ เค้กแครอท ก็ชวนกินไม่น้อย ทางร้านทำเองแบบโฮมเมด เป็นเนื้อเค้กแครอทสลับชั้นกับครีมชีสรสเข้มข้น สามารถสั่งได้ทั้งแบบเป็นชิ้น (140 บาท+) และแบบปอนด์ (790 บาท+) แต่แบบเป็นปอนด์ต้องสั่งพรีออเดอร์ล่วงหน้าเท่านั้น
นอกจากเมนูที่ลิ้มลองไปแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอร่อยชวนกินอีกมากมาย อาทิ หมึกทอดคั่วไข่เค็ม (260 บาท+) ซุปต้มยำคาปูชิโน (260 บาท+) กู๊สโบเก้โบล์ว (320 บาท+) พาสต้าอลาวอดก้าหอยเชลล์สด (380 บาท+) เป็นต้น
ชวนมาลิ้มลองเมนูเอเชียนทวิสต์สไตล์โฮมเมด ในบรรยากาศแบบเป็นส่วนตัวกันได้ที่ร้าน “Goose Cafe” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Goose Cafe” ตั้งอยู่ที่ ถนนสุขุมวิท 71 ซอยปรีดีพนมยงค์ 1 เขตวัฒนา กทม. (BTS พระโขนง ทางออก 3 (ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 21.00 น. โทร. 09-4872-4343 Facebook : Goose Café BKK
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
