“นิตยาไก่ย่าง” เครือญาติ “น้ำพริกนิตยา” อีกหนึ่งทำเนียบร้านดัง หลายหลากเมนูเด็ด

“นิตยาไก่ย่าง” ชื่อนี้ไม่เคยตกขบวนของไก่ย่างรสเด็ด ซึ่งสั่งสมประสบการณ์ความอร่อยมายาวนานกว่า 20 ปี ชูโรงเรื่องรสชาติของไก่ย่างที่หนังกรอบ เนื้อนุ่มอร่อยลิ้น อีกทั้งยังโดดเด่นด้วยอาหารอีสาน และอาหารอื่นๆ อีกหลากหลายที่ชวนกิน แถมยังมีสาขามากมายให้ได้เลือกไปอิ่มอร่อยกัน

หลัง “น้ำพริกนิตยา” ถือกำเนิดร้านน้ำพริกเจ้าเด็ดขึ้นในปี พ.ศ. 2507 ที่ย่านบางลำพู กับน้ำพริกรสเด็ดสูตรเฉพาะ (และอาหารอื่นๆ ) จนขายดิบขายดีต่อเนื่องยาวนาน ขยายสาขาไปมากมาย

สองพี่น้องครอบครัว “ลักษณวิสิษฐ์” ที่นำโดยพี่สาว “นิตยา ลักษณวิสิษฐ์” (น้ำพริกนิตยา) และน้องสาว “รวีรัตน์ ลักษณวิสิษฐ์” เห็นว่าควรขยายแตกไลน์ธุรกิจร้านอาหาร จึงนำชื่อ “นิตยา” ที่ติดหูจากการทำน้ำพริกมานานหลายสิบปี มาก่อตั้งเป็นร้าน “นิตยาไก่ย่าง” ในปี 2543 ประเดิมสาขาแรกที่ถนนรัตนาธิเบศร์ สาขาแยกสะพานพระนั่งเกล้า ซึ่งปัจจุบันนิตยาไก่ย่าง ได้ขยายไปกว่า 20 สาขาแล้ว


ไก่ย่างแบรนด์นิตยาไก่ย่าง มีจุดเด่นตรงที่ใช้ไก่ที่คัดสรรคุณภาพมาตรฐานขนาดกำลังดี ตัวไม่เล็กไปไม่ใหญ่ไป ย่างด้วยสูตรเครื่องหมักเฉพาะของทางร้านจนซึมเข้าเนื้อ ที่ให้กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย หนังกรอบเนื้อแน่นนุ่มอร่อย ไม่มันจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มไก่สูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน ที่ลงตัวเข้ากัน


นอกจากนี้ร้านนิตยาไก่ย่างยังมี เมนูอาหารไทยและอีสานรสแซบต่าง ๆ ให้เลือกอิ่มอร่อยกันอีก ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำไข่เค็ม ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาทับทิมกระชายกรอบ แกงลาวเห็ดเผาะไข่มดแดง ชะอมผัดวุ้นเส้น ลาบปลาดุก และยอดมะพร้าวผัดกุ้ง เป็นต้น

นิตยาไก่ย่างถือเป็นอีกหนึ่งร้านในลิสต์ทำเนียบอาหารเจ้าเด็ด โดยเฉพาะ “ไก่ย่าง” ถืออยู่ในดวงใจของใครหลาย ๆ คน