“แซ่บเด้อ ก๋วยจั๊บญวน” อร่อยถูกปาก ดีต่อสุขภาพ ส่งตรงถึงบ้าน

ช่วงนี้หลายๆ คนหลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอก ถ้าอยากกินอะไรก็นิยมซื้อกลับมากินที่บ้าน หรือสั่งแบบเดลิเวอรีมากกว่า และถ้าหากว่าอยากอร่อยด้วย สุขภาพดีด้วย แนะนำร้านนี้เลย “แซ่บเด้อ ก๋วยจั๊บญวน” สาขากรุงเทพฯ ที่เน้นบริการเดลิเวอรีให้อร่อยกันที่บ้าน กับอาหารเวียดนามรสชาติดี และดีต่อสุขภาพ


ร้าน “แซ่บเด้อ ก๋วยจั๊บญวน” สาขากรุงเทพฯ ตั้งอยู่ในซอยทับสุวรรณ ย่านดินแดง โดยที่สาขานี้เน้นเดลิเวอรี หรือซื้อกลับบ้านเป็นหลัก สามารถสั่งอาหารผ่านทางแอปพลิเคชัน Grab, Line Man, Food Panda, Robinhood, GoKoo, Gojek หรือโทร.มาสั่งกับทางร้านแล้วแวะรับ หรือโทร.มาสั่งกับทางร้านแล้วให้วินมอเตอร์ไซค์ (หรือใช้บริการรับ-ส่งสินค้าทางแอปพลิเคชัน) มารับก็ได้ และนอกจากที่กรุงเทพฯ ก็ยังมีอีกสาขาที่พัทยา จ.ชลบุรี (ปากซอยพัทยาใต้ 12) ซึ่งที่สาขาพัทยาจะมีโต๊ะนั่งมากกว่า


สำหรับเมนูอาหารของที่นี่ เป็นอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ โดยจุดเริ่มต้นมาจากการขายกวยจั๊บญวนที่พัทยา และเพิ่มเติมเมนูอาหารเวียดนามต่างๆ ให้มากขึ้น จากนั้นก็มาเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ เพื่อให้คนในเมืองได้ลองชิมอาหารอร่อย และเมนูอาหารเวียดนามในร้านนั้น มีการปรับรสชาติให้ถูกลิ้นกับคนไทย ผักสดต่างๆ และวัตถุดิบที่นำมาปรุงก็คัดคุณภาพดี เน้นทำสดใหม่ ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ


เมนูเด็ดที่ต้องสั่งก็คือ แหนมเนือง (210/340/400/465 บาท) ที่เริ่มต้นตั้งแต่ 4-12 ไม้ ตัวหมูทางร้านทำเอง เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันคอที่มีมันติดนิดหน่อย นำมาบด หมักกับเครื่องเทศ นึ่งสุก แล้วย่างให้หอมชวนกิน มาพร้อมกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ใส่ทั้งตับหมู หมูสับ เครื่องเทศต่างๆ และถั่วลิสง กลิ่นหอมถั่ว รสชาติกลมกล่อม และยังมีเครื่องเคียงต่างๆ ทั้งแตงกวา กล้วยดิบ มะเฟือง พริก กระเทียม รวมถึงผักสดหลากชนิด และแผ่นแป้งให้กินคู่กัน

แต่ถ้าใครขี้เกียจห่อเอง ทางร้านก็มี แหนมเนืองโรล (95 บาท) ที่จะห่อหมู เครื่องเคียง ผัก และแผ่นแป้งรวมกันมาแล้ว แค่หั่นและจิ้มน้ำจิ้มก็กินอร่อยกันได้เลย


มาซดน้ำซุปร้อนๆ ให้คล่องคอกับ กวยจั๊บญวน (60 บาท) ที่ใช้เส้นสดเหนียวนุ่มสั่งตรงจากอุดรธานี น้ำซุปเคี่ยวอย่างดีจนได้ที่รสชาติกลมกล่อม ในชามยังใส่กระดูกหมู หมูยอ เลือดไก่ โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักโรย ถ้าสั่งกลับบ้านจะเลือกแบบยังไม่ต้องต้มเส้นก็ได้ และยังมี กวยจั๊บญวนไก่ (50 บาท) และ กวยจั๊บญวนต้มยำหมู (75 บาท) ให้เลือกด้วย


อีกเมนูที่คุ้นเคย ปากหม้อญวน (80/110/135 บาท) แป้งเหนียวนุ่มทำใหม่ๆ ทุกชิ้น ไส้เป็นหมูสับผัดปรุงรส กินคู่กับน้ำจิ้มเวียดนามรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ หรือจะเลือก ขนมเหนียว (80 บาท) ที่ตัวไส้จะเป็นไส้หมูสับผัดกับเห็ดหูหนูดำเวียดนาม ส่วนแป้งก็คล้ายๆ ปากหม้อญวน แต่มีความเหนียวมากกว่า และสีใส กินคู่กับน้ำจิ้มเวียดนามเช่นกัน


จานนี้ก็ชวนกิน ยำขนมจีนหมูย่าง (95 บาท) เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน ในจานมีขนมจีน สามชั้นหมักแล้วย่างให้สุก ใส่ผักต่างๆ คลุกเคล้ามากับน้ำจิ้มเวียดนามหวานอมเปรี้ยว และน้ำยำที่รสชาติเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้าน


ส่วนเมนูที่ไม่ค่อยได้เห็นกัน หมี่กะทิหมู (70 บาท) ก็อร่อยถูกปากเช่นกัน ใช้เส้นเล็กลวกสุก ใส่ถั่วงอกลวกและใบกุยช่าย ราดด้วยน้ำกะทิที่มีส่วนผสมของกะทิ เครื่องพริกแกง ถั่ว และหมูสับ ชิมแล้วรสชาติจะออกหอมมันกะทิ กินกับผักเคียงคือถั่วงอกดิบและหัวปลี


นอกจากที่ลองชิมกันไปแล้ว ยังมีเมนูชวนอร่อยอีกหลายอย่าง เช่น หมูย่างใบชะพลู (120 บาท) ที่ใช้เนื้อหมูล้วนๆ หมักแล้วห่อใบชะพลูนำไปย่างให้สุก เปาะเปี๊ยะทอด (70/80/100 บาท) เลือกสั่งได้เป็นไส้ไก่ หมู และกุ้ง เปาะเปี๊ยะสด (90/100/120 บาท) เลือกสั่งได้เป็นไส้ไก่ หมู และกุ้ง แซนด์วิชเวียดนาม (85 บาท) ด้านในเป็นไส้หมูก้อน ทาตับบด มีผักสดและราดด้วยมายองเนส เป็นต้น


* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “แซ่บเด้อ ก๋วยจั๊บญวน” สาขากรุงเทพฯ ตั้งอยู่ในซอยทับสุวรรณ ถนนอโศก-ดินแดง เขตดินแดง กทม. ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-24.00 น. ส่วน สาขาพัทยา ตั้งอยู่ปากซอยพัทยาใต้ 12 เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00-24.00 น. ปัจจุบันทั้ง 2 สาขาสามารถนั่งกินที่ร้านได้ถึงเวลา 21.00 น. โทร.09-2047-9888 Facebook : แซ่บเด้อ ก๋วยจั๊บญวน สาขากรุงเทพฯ ดินแดง

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่อีเมล travel_astvmgr@hotmail.com หรือชมคลิปต่างๆ ได้ที่ Youtube : Travel MGR