“เชียงราย” เป็นอีกหนึ่งจังหวัดท่องเที่ยวที่อยู่เหนือสุดของประเทศไทย ที่ในทุกๆ ปี จะมีนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยต่างพากันมาเยือนจังหวัดเชียงรายซึ่งมีแหล่งท่องเที่ยวที่ชวนเที่ยวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นยอดดอยต่างๆ ที่มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติอันงดงาม มีวัดวาอารามเก่าแก่ มีวิถีชีวิตและวัฒนธรรมประเพณีอันน่าสนใจ
นอกจากนี้สิ่งที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเที่ยวที่เชียงรายก็คือ ภาพไร่ชาสีเขียวสดไกลสุดสายตา เพราะเชียงรายมีพื้นที่ไร่ชานับแสนไร่ เพราะที่นี่มีการทำไร่ชาตามแนวภูเขา ทำให้เราเห็นวิวภูเขาสูงรายล้อมไร่ชาสีเขียวเป็นแนวยาว และฟ้าสีคราม เป็นภาพที่ติดใจนักท่องเที่ยวหลายต่อหลายคน จนทำให้ไร่ชากลายเป็นที่เที่ยวอีกแห่งในจังหวัดเชียงราย
ถ้ามาถึงเชียงรายและอยากจะหาสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก พร้อมกับได้สัมผัสกับธรรมชาติอันบริสุทธิ์และรื่นรมย์ ขอแนะนำให้มาเที่ยวกันได้ที่ “ไร่บุญรอด” เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรแห่งใหม่ที่น่าสนใจ และยังเป็นอีกหนึ่งแหล่งปลูกชายอดนิยมของเชียงรายด้วยเช่นกัน
เมื่อมาถึงที่ไร่บุญรอดแล้วจะสะดุดตากับรูปปั้นสิงห์สีทองอร่ามขนาดใหญ่ตั้งโดดเด่นเป็นสง่าอยู่บนเนินหญ้าสีเขียว และการเที่ยวชมภายในไร่บุญรอดที่มีทัศนียภาพอันกว้างใหญ่ มีเนื้อที่ภายในไร่กว่า 8,000 ไร่ ต้องบอกว่าไม่ต้องออกแรงเดินให้เหนื่อย เพราะทางไร่บุญรอดมีรถรางให้บริการพาทัวร์ชมไร่แบบสบายๆ และจะมีไกด์คอยอธิบายจุดเที่ยวต่างๆ ด้วย
โดยภายในไร่ได้แบ่งโซนการปลูกพืชผลทางเกษตรไว้ให้ชมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไร่ชาที่ถูกปลูกไว้บนพื้นที่อันกว้างใหญ่กว่า 600 ไร่ มีแปลงปลูกต้นยางพารา มีไร่ผลไม้นานาชนิดไม่ว่าจะเป็นสตรอเบอรี่ พุทรา มะเฟือง เป็นต้น และยังมีแปลงดอกไม้สวยๆ ให้ได้ไปถ่ายรูปด้วย อย่างเช่นทุ่งดอกทานตะวัน ทุ่งดอกปอเทือง และยังมีร้านอาหารภูภิรมย์ที่มีจุดชมวิวแบบมองเห็นไร่บุญรอดได้แบบ 360 องศา ให้ได้สูดอากาศอันบริสุทธิ์ หรือจะแวะถ่ายรูปคู่วิวสวยๆ หรือจะเลือกอิ่มเอมกับอาหารเลิศรสกันก็ได้ และก็ยังมีร้านกาแฟที่มีกาแฟสด หรือน้ำผลไม้สดๆ จากไร่ให้ได้ดื่มกันแบบสดชื่นใจ แล้วถ้าใครอยากชอปภายในไร่ก็มีร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากไร่ให้ได้เลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านกันด้วย
สำหรับ "ไร่ชาฉุยฟง" ตั้งอยู่ในเขตอำเภอแม่ฟ้าหลวงและอำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย คำว่า “ฉุยฟง” ในภาษาจีน หมายถึง “ภูเขาที่เขียวชอุ่ม” จุดเด่นของไร่แห่งนี้อยู่ที่การปลูกแบบขั้นบันได โดยเฉพาะพื้นที่รอยต่อตรง อ.แม่จัน กับ อ.แม่ฟ้าหลวงมีทัศนียภาพสวยงามอย่างยิ่ง เพราะที่นี่ปลูกชาบนเนินเขากว้างไกลในพื้นที่กว่าพันไร่ ทิวทัศน์สวยงามจนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิตของเชียงรายที่อยู่ไม่ไกลเมืองมากนักอีกด้วย
“ไร่ชาฉุยฟง” ไร่ชาเก่าแก่มีพื้นที่ปลูกกว่า 1,000 ไร่ ที่ตั้งอยู่บนภูเขาสูงดหนือระดับน้ำทะเลกว่า 1,200 เมตร บรรยากาศรายล้อมไปด้วยธรรมชาติและทิวเขาที่สวยงาม นอกจากจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสกับธรรมชาติแล้ว ที่นี่ก็ยังมีของอร่อยๆ ให้บริการด้วย
พอขับรถขึ้นมายังด้านบน ก็จะถึงจุดพักรถ ซึ่งตรงนี้จะมีร้านอาหารให้บริการ และยังเป็นจุดแลนด์มาร์ค ที่ทุกคนจะไปยืนถ่ายรูปกับวิวไร่ชาแบบพาโนรามา และจากตรงนี้เราก็จะเห็นบริเวณรอบๆ ไร่ชาที่โค้งไปตามไหล่เขาที่ลดหลั่นเป็นขั้นบันได มองดูสวยงามสบายตามาก
และนี่ก็เป็นจุดให้เราได้มานั่งพักคลายเหนื่อย พร้อมจิบเครื่องดื่ม ชิมขนมหวาน ที่ “ฉุยฟง ที คาเฟ่” (Choui Fong Tea-Cafe’) มีลักษณะเป็นอาคารเปิดนั่งรับลมพัดเย็น ด้านบนจะเป็นลานกว้าง ซึ่งเราสามารถเดินขึ้นไปถ่ายรูปวิวสวยๆ ของไร่ชาได้ และที่นี่ให้บริการของหวานอย่าง ไอศกรีม ชาเขียว เครื่องดื่ม เบอเกอรี่ และเป็นจุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของทางไร่ชาด้วย
หรือหากใครเดินทางขึ้นดอยแม่สลอง ต้องผ่านที่นี้แน่นอน "ไร่ชา 101" แหล่งปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดแห่งแรกบนดอยแม่สลอง ที่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปเยี่ยมชมไร่ ถ่ายภาพกันเป็นที่ระลึกได้ นอกจากจะได้ชมความสวยงามของไร่ชาทีเรียงกันเป็นขั้นบันไดแล้ว ยังได้สัมผัสกับวิถีความเป็นมาของชาที่แท้จริง
จากทางขึ้นดอยแม่สลอง จะได้สัมผัสวิวทิวทัศน์ที่สวยงามของดอยแม่สลองแล้ว สถานที่ที่พลาดไม่ได้เลยเพราะ ไร่ชา 101 เป็นมากกว่าไร่ชา มีเรื่องราวการนำเสนอที่นาสนใจ ตั้งแต่การคัดสรรสายพันธุ์ พิธีการปลูก การดูแล การเก็บยอดชา หรือแม้กระทั้งการชงชาที่ถูกวิธี ที่นี้เปรียบเสมือนโรงเรียนชา เลยก็ว่าได้ เพราะแค่วิธีการชงชาให้ได้รสชาติและคุณค่าที่สูงสุดจริง ๆ ก็ต้องเรียนรู้หลายขั้นตอนทีเดียว ปัจจุบัน ไร่ชา 101 เปิดให้จำหน่าย และขายส่ง ชาอู่หลงก้านอ่อน ชาเขียว และชาเบอร์ 12 ฯ ด้านบนยังเป็นร้านอาหาร และมีเครื่องดื่มที่แปรรูปมาจากใบชา
เมื่อมาเยือนไร่ชาทั้งที ก็ต้องไม่พลาดชิมชา พนักงานของไร่ชา 101 จะแนะนำให้รู้จักชาแต่ละประเภท เช่น ชาอู่หลงเบอร์ 12 หอมหวานรสอ่อน ๆ ชาอู่หลงเบอร์ 17 รสเข้ม ชาหอมหมื่นลี้จะมีกลิ่นหอมของดอกไม้ นอกจากนี้ก็ยังมีชาเขียวมัจฉะ และอีกสารพัดชา ช่วงเวลาของการชงชาพนักงานจะอธิบายขั้นตอนไปด้วยว่าใช้เวลานานแค่ไหนจะได้รสชาติแบบไหน เข้มมากเข้มน้อยเราสามารถกำหนดได้เอง นอกจากจะได้ชิมชาแล้ว ยังได้ความรู้กลับไปอีกด้วย
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR
