“เกรย์ แคบิน” อร่อยฟิน! อาหารฝรั่งโฮมเมด-เมนูคลีน เมืองอุดรฯ

“อุดรธานี” เป็นเมืองใหญ่ในภาคอีสานที่มีร้านอาหารดีๆ ร้านกาแฟเก๋ๆ มากมายไม่แพ้จังหวัดใหญ่อื่นๆ อยากจะหาร้านอาหารอร่อย ร้านอาหารสวยๆ นั่งชิลสบายๆ ที่อุดรฯ ไม่ใช่เรื่องยากเลย

“เกรย์ แคบิน” (Grey Cabin) เป็นอีกหนึ่งร้านน่านั่งในเมืองอุดร ที่นำมาแนะนำกันในวันนี้ ที่นี่มีความโดดเด่นในเรื่องของเมนูอาหารที่เป็นอาหารฝรั่งและอาหารฟิวชัน และคนรักสุขภาพจะต้องปลื้มเมื่อรู้ว่าที่ร้านนี้มีเมนูอาหารคลีนให้เลือกมากมายอีกด้วย

ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนอัศวมิตร หน้าหมู่บ้านสินชัยธานี อ.เมือง จ.อุดรธานี บรรยากาศร้านเป็นกระท่อมหลังเล็กๆ สีเทาสมชื่อเกรย์ แคบิน ภายในไม่กว้างนักแต่โปร่งเย็นสบายด้วยเครื่องปรับอากาศ ส่วนภายนอกเป็นโต๊ะนั่งเปิดโล่งใต้ระแนงไม้ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้าน รับลมหนาวและอากาศเย็นๆ ของเมืองอุดรฯ ที่เข้าสู่หน้าหนาวแล้ว


คราวนี้มาดูเมนูอาหารของเกรย์ แคบิน กันว่ามีอะไรน่ากินบ้าง เริ่มรองท้องแบบเบาๆ จานแรกด้วย “แอปเปิ้ล บรีชีส สลัด” (139 บาท) ถูกใจคนชอบอาหารคลีน เพราะจานนี้ใช้แอปเปิ้ลเขียวและแอปเปิ้ลแดงหั่นเป็นชิ้นและฝานเป็นแผ่นบางๆ รองด้วยผักสลัดฟิลเลย์ โรยหน้าด้วยวอลนัทและแครนเบอร์รี่อบแห้งเพิ่มรสชาติหวานมัน กินคู่กับบรีชีสที่รสชาติเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล อีกทั้งยังมีน้ำสลัดเสาวรสที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นเสาวรส ราดน้ำสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่งเข้าปากได้รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นของแอปเปิ้ล ผสมกับความมันของบรีชีส เพิ่มรสชาติด้วยซอสเสาวรสหอมๆ เป็นสลัดที่กินแล้วสดชื่นดีจริงๆ

ต่อกันกับจานที่สอง “ปีกไก่ทอดเกรย์แคบิน” (85 บาท) เมนูพิเศษนี้ใช้ปีกบนและปีกกลางของไก่มาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำมาคลุกกับซอสสไตล์เกาหลีสูตรพิเศษของทางร้านที่รสชาติเข้มข้น ออกเผ็ดนิดๆ มีสลัดแตงกวามาให้กินเข้าคู่กัน กินตอนร้อนๆ ได้รสชาติของไก่ทอดที่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะเป็นปีกไก่ทอดสูตรเฉพาะของเกรย์ แคบิน เท่านั้น

เริ่มจานหนักขึ้นอีกนิดด้วย “สเต็กไก่ทอด 300 g” (149 บาท) ชื่อเมนูบอกให้รู้กันไปเลยว่าสเต็กไก่ชิ้นนี้ใช้เนื้อไก่ปริมาณ 300 กรัม ได้อกไก่ชิ้นโตเนื้อนุ่มชุบแป้งบางๆ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซึ่งเป็นซอสชีสสูตรพิเศษ ราดบนเนื้อไก่แล้วหั่นส่งเข้าปากได้รสชาติสเต็กไก่นุ่มเข้ากันดีกับน้ำซอส จานนี้เสิร์ฟมาพร้อมสลัดแอปเปิ้ลเขียว ได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น กินคู่กันเพลินๆ กับสเต็กแป๊บเดียวก็หมดจาน

อยากให้อิ่มท้องเข้าไปอีกต้องสั่ง “เบอร์เกอร์เนื้อ” (169 บาท) มาลองชิม เบอร์เกอร์เนื้อชิ้นใหญ่สุดคุ้ม ประกบด้วยมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักสลัด และขนมปัง หั่นชิ้นใหญ่ส่งเข้าปากได้รสชาติของเต็มๆ ของเนื้อที่ปรุงมาหอมๆ กินคู่กับเฟรนช์ฟรายทอดร้อนๆ ชิ้นโต เข้ากันเป็นที่สุด

มาลองชิมเมนูพาสต้าแบบคลีนๆ กันบ้าง “สปาเกตตี้ไก่เพสโต” (149 บาท) จานนี้เป็นเส้นสปาเก็ตตี้นำมาผัดกับซอสเบซิลหรือซอสโหระพา และเนื้อไก่ย่าง โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสและวอลนัทคั่ว มีแตงซูกินีและมะเขือเทศผัดคลุกเคล้าไปด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูคลีนๆ ที่แนะนำให้สั่งอีกหนึ่งจาน

มาปิดท้ายกันที่อาหารฟิวชันจานสุดท้าย “ข้าวหน้ากุ้งซอสต้มยำไข่ข้น” (169 บาท) ที่ได้รสชาติต้มยำกุ้งจัดจ้านกลมกล่อมในรูปแบบของไข่ข้น ราดมาบนข้าวสวย รสชาติถูกปากไม่น้อยเลย

นี่เป็นเพียงรายการอาหารส่วนหนึ่งเท่านั้น เพราะที่ “เกรย์ แคบิน” ยังมีอีกเมนูอาหารฝรั่งจานเด็ดให้ได้เลือกชิมแบบละลานตา อาทิ คาลามารี่ (หมึกชุบแป้งทอดสไตล์กรีก) พอร์คชอพสเต๊ก สปาเกตตี้เบคอนพริกแห้ง อาหารคลีนก็ยังมีให้เลือกอีกเป็นสิบเซ็ต เช่น เซ็ทอกไก่ย่างโรสแมรี่ เซ็ทหมูย่างน้ำพริกหนุ่ม เซ็ทปลาดอรี่นึ่งมะนาว นี่ยังไม่รวมเครื่องดื่มอีกหลากหลาย ทั้งน้ำผลไม้ มิลค์เชค สมูทตี้ต่างๆ เลยอยากจะชวนคนอุดรฯ และคนที่จะไปเยือนเมืองอุดร ถ้ามีโอกาส ต้องหาเวลาไปเยือนร้าน “เกรย์ แคบิน” ดูสักครั้ง

*****************************************

“เกรย์ แคบิน” (Grey Cabin) ตั้งอยู่บนถนนอัศวมิตร หน้าหมู่บ้านสินชัยธานี ข้างสนามฟุตบอลหญ้าเทียม อ.เมือง จ.อุดรธานี เปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.30 น. สอบถามโทร.09 1065 9095 หรือดูรายละเอียดที่เฟซบุคแฟนเพจ : Grey Cabin
*****************************************

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com