“ปังยิ้ม” อิ่มอร่อย อารมณ์ดี เบเกอรี่หอมกรุ่นจากเตา

กลิ่นหอมๆ ของเบเกอรี่และขนมอบที่ออกมาจากเตาใหม่ๆ นั้นทำให้ “ผ่านมาแวะกิน” เกิดอาการท้องร้องขึ้นมาได้ทุกที ยิ่งเป็นเบเกอรี่ที่มาจากร้านที่การันตีเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบนั้นก็ยิ่งชวนกินเข้าไปใหญ่

อย่างที่ร้าน “ปังยิ้ม คาเฟ่ แอนด์ เบเกอรี่” บนถนนเกษตร-นวมินทร์ ที่นี่ก็ทำให้เราอยากนั่งลงบนเก้าอี้นุ่มๆ ลิ้มลองเบเกอรี่หอมๆ พร้อมกับเครื่องดื่มอร่อยๆ ให้ตัวเองได้ผ่อนคลายในบรรยากาศร้านอบอุ่นสบายเหมือนอยู่บ้าน

ขนมปังและเบเกอรี่ของที่นี่นั้นแตกต่างจากร้านอื่น ตั้งแต่การไม่ใส่สารกันบูดในขนมทุกชิ้น เน้นวัตถุดิบคุณภาพ ใช้เนยสดแท้ๆ ใช้แป้งสาลีเนื้อเนียน ไข่ไก่สดใหม่จากฟาร์ม และยังอบขนมสดใหม่จากเตาทุกวัน ทำให้ได้ขนมปังที่นุ่มและเหนียว ใส่ไส้เยอะ

เมนูขนมปังและเบเกอรี่เด็ดๆ ของร้านนั้นมีให้เลือกมากมาย รวมถึงเมนูอาหารเช้าและเครื่องดื่มหลากหลาย เริ่มต้นจาก คุกกี้ช็อต (ชุดละ 90 บาท มีคุกกี้ 1 แก้ว น้ำ 1 อย่าง/สั่งเพิ่มเฉพาะน้ำ 45 บาท) เมนูนี้เป็นคุกกี้ที่ทำเป็นแก้วช็อตเล็กๆ และด้านในแก้วเคลือบด้วยช็อกโกแลต มีให้เลือก 4 รส คือ ช็อกชิพเคลือบช็อกโกแลต ช็อกโกแลตเคลือบไวท์ช็อค วนิลาเคลือบไวท์ช็อค และ วนิลาเคลือบช็อคโกแลต เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่ลูกค้าสามารถเลือกได้ คือ นมสด นมเย็น ชาเย็น และกาแฟเย็น เวลากินให้เทเครื่องดื่มลงไปในคุกกี้ช็อต ก็จะได้ดื่มน้ำไปพร้อมกับชิมรสชาติของแก้วไปด้วย

มาต่อกันด้วย ปาท่องโก๋สังขยา (ชุดละ 80 บาท กลับบ้าน 85 บาท) ปาท่องโก๋ตัวโตที่ทางร้านหมักแป้งเองทุกวัน นำมาทอดใหม่ๆ เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับสังขยาใบเตย ที่ใช้หัวกะทิผสมกับใบเตยสด ชิมปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มในเหนียวกำลังดี จิ้มสังขยาใบเตยข้นๆ หอมหวานมัน

แล้วก็มาลองชิมเมนูอาหารเช้าที่มีให้ชิมได้ทั้งวัน โจ๊กจัมโบ้หมูสับทรงเครื่องไข่เค็ม (120 บาท) เนื้อโจ๊กใช้ข้าวหอมมะลิตุ๋นกับน้ำซุปกระดูกหมูจนข้นเนียน ใส่หมูสับปรุงรสก้อนใหญ่หอมเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยต้นหอม ขิงซอย ปาท่องโก๋กรอบตัวเล็ก และไข่เค็ม เนื้อโจ๊กเนีนยละมุนปาก หมูสับก็ได้รสชาติ เข้ากับไข่เค็มที่เค็มกำลังดี หรือถ้าไม่ชอบไข่เค็มก็สามารถเปลี่ยนเป็นไข่ลวก หรือไข่เยี่ยวม้าก็ได้

ต่อกันที่ขนมหวาน บานาน่าคาราเมลพุดดิ้ง (180 บาท) ที่ตัวเค้กเป็นเค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสคาราเมลหอมหวาน มาพร้อมกับกล้วยหอมสด ไอศกรีมวนิลาโฮมเมด และวิปปิ้งครีม เค้กกล้วยหอมนุ่มๆ กับซอสคาราเมลเข้ากันดีมากๆ แถมด้วยไอศกรีมที่ไม่หวานจนเกินไป กินเพลินๆ ก็หมดชิ้นไม่รู้ตัว

เปลี่ยนมาชิม แบล็กแอนด์ไวท์วาฟเฟิล (290 บาท) กันบ้าง เมนูนี้เป็นวาฟเฟิลแผ่นโตที่อบใหม่ๆ เป็นรสวนิลกับช็อกโกแลตอย่างละครึ่งแผ่น โรยหน้าด้วยวนิลาไซรัป เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลาโฮมเมดและวิปปิ้งครีม พร้อมสตรอว์เบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น วาฟเฟิลหอมๆ เนื้อนุ่ม ชุ่มด้วยไซรัปหอมหวาน กินพร้อมวิปปิ้งครีมและสตรอว์เบอร์รี่ก็ได้ความหวานซ่อนเปรี้ยว

และหากว่ามาถึงร้านแล้วก็ต้องไม่พลาดที่จะลองชิม ปังยิ้ม (35-50 บาท) ที่เป็นขนมปังสูตรเฉพาะของทางร้าน เนื้อขนมปังเหนียวนุ่ม อบใหม่ๆ ทุกวัน ปังยิ้มมีให้เลือก 12 ไส้ อาทิ ไส้หมูหยอง ไส้ลูกเกด ไส้หมูหยองพริกเผา ไส้ทูน่า ไส้บลูเบอร์รี่ เป็นต้น ซึ่งแต่ละไส้ก็จะทำเป็นขนมปังรูปร่างแตกต่างกัน และเขียนหน้าขนมปังด้วยช็อกโกแลตแบบที่เห็นแล้วต้องอมยิ้ม

นอกจากเมนูที่ลองชิมไปแล้ว ที่ร้านก็ยังมีขนมปัง เบเกอรี่ เมนูอาหารเช้า และเครื่องดื่มอีกหลากหลายรายการที่อยากชวนมาลองชิม จะได้อิ่มอร่อย อมยิ้มแบบมีความสุขกลับบ้านกันไป
 
**หมายเหตุ - ราคา ณ เดือนตุลาคม 2559**

* * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ปังยิ้ม คาเฟ่ แอนด์ เบเกอรี่” ตั้งอยู่ริมถนนเกษตร-นวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กทม. การเดินทางจากแยกเกษตรมุ่งหน้าถนนเกษตร-นวมินทร์ ตรงมาเรื่อยๆ เลยแยกที่ตัดกับทางด่วนมา เลยตลาดนัดรถไฟเกษตรนวมินทร์ จะเห็นร้านตั้งอยู่ฝั่งขวามือ บริเวณตอม่อ 256 (ตั้งอยู่บริเวณเดียวกับร้าน อ.มัลลิการ์) มีที่จอดรถด้านใน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-21.00 น. โทร. 0-2946-1000, 08-4088-3764 หรือที่ www.facebook.com/pangyim
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com