“คุ้มกะตังค์” อิ่มคุ้มค่า นานาเมนูจานด่วน

ต้องบอกว่าร้านอาหารตามสั่งนั้นเป็นร้าที่อยู่คู่กับคนไทยมานานแล้ว แถมยังเป็นร้านที่เดินเข้าออกได้ทุกวัน เพราะสามารถสั่งเมนูอร่อยมากินได้แบบไม่ซ้ำกันเลย ซึ่งร้านอาหารตามสั่งแบบนี้ก็มีอยู่ทั่วทุกหัวระแหง ให้เราได้เลือกชิมและอร่อยกันแบบไม่ซ้ำเมนู

แต่สำหรับร้านที่ “ผ่านมาแวะกิน” จะชวนมาลองชิมในวันนี้ เป็นร้านอาหารตามสั่งแบบเมนูจานด่วน ที่กินง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ ร้านนี้มีชื่อว่า “คุ้มกะตังค์” ตั้งอยู่บนถนนแจ้งวัฒนะ

คอนเซ็ปต์ของร้านเป็นร้านอาหารไทยจานเดียว ที่รสชาติจัดจ้านถูกปากตามสูตรของ อ.มัลลิการ์ และราคาคุ้มค่า เน้นวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ปรุงอาหารร้อนๆ ออกมาจานต่อจาน ซึ่งก็มีให้เลือกอร่อยกว่า 50 เมนู ตั้งแต่ของว่าง อาหารจานเดียว ไปจนถึงของหวาน โดยใครมาอร่อยที่ร้านก็ต้องบริการตัวเอง ไปเลือกเมนูอร่อยพร้อมกับยกกลับมาอร่อยต่อที่โต๊ะ

เมนูแรกที่อยากจะชวนให้ลองชิม จะเรียกว่าเป็นซิกเนเจอร์ของร้านก็ว่าได้ ข้าวแมวขโมย (59 บาท) จานนี้ใช้ข้าวหอมมะลิของบุรีรัมย์ นำมาหุงสุกร้อนๆ คลุกเคล้ากับน้ำปลาและมะนาวให้มีรสชาติ มาพร้อมกับปลาทูแม่กลองทอดสุกที่แกะเอาแต่เนื้อ มะม่วงซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย พอจะกินก็คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ได้ลิ้มรสข้าวสวยที่มีรสชาติ กับเนื้อปลาทูนุ่มๆ มีความเค็มนิดๆ กับมะม่วงซอยที่ออกรสเปรี้ยวหน่อยๆ กินแล้วได้อารมณ์สมัยเด็กๆ ที่ชอบกินข้าวคลุกกับปลาทู

ส่วนจานนี้เป็นเมนูยำจัดจ้าน ยำหนังปลาแซลมอนกรอบ (59 บาท) ใช้หนังปลาแซลมอนที่ทอดกรอบใหม่ๆ ทุกวัน ราดด้วยน้ำยำที่มีหมูสับ หอมแดง หอมใหญ่ พริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำพริกเผา กินหนังปลากรอบๆ เข้ากับน้ำยะรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมน้ำพริกเผา

ถ้าใครชอบกินเส้น แนะนำเมนูนี้ ผัดเส้นคุ้มกะตังค์ (59 บาท) ใช้เส้นเล็กนำมาผัดกับน้ำปรุงที่ใส่มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ แล้วใส่เต้าหู้เหลือง โรยหน้าด้วยไข่เจียวฝอย ถั่วงอก และกากหมูทอดกรอบ เส้นเล็กผัดมานุ่มเหนียวกำลังดี ได้รสชาติกลมกล่อม

หรือจะมาลองชิม ข้าวไข่วุ้น (59 บาท) เมนูนี้ใช้ไข่ไก่สด นำมาตีผสมกับน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรส แล้วนำไปนึ่ง โรยหน้าด้วยหมูสับปรุงรส พริกไทยป่น ต้นหอม และกระเทียมเจียว เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่นุ่มๆ หอมๆ รสกลมกล่อมด้วยน้ำซุป กินอร่อยได้เพลินๆ

อีกเมนูเส้น แนะนำเป็น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมู (59 บาท) ที่มีให้ชิมเฉพาะเส้นเล็ก ใส่หมูชิ้น ลูกชิ้นหมู ตับหมู และกากหมูทอดกรอบ ส่วนน้ำยำก็ปรุงมาเด็ด เผ็ด จัดจ้าน ใครไม่กินเผ็ดก็สามารถบอกทางร้านได้ หรือจะลองชิม ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อ (59 บาท) ที่ตัวน้ำซุปหอมกลมกล่อมด้วยการเคี่ยวกับเครื่องเทศต่างๆ กับน้ำต้มกระดูกเนื้อวัว ใส่เนื้อสด ตับ และลูกชิ้นเนื้อ ซึ่งก็ปรุงรสมากลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย

แต่ถ้าอยากได้ของกินเล่นสักจาน ต้องลองชิม ปีกไก่ทอดงา (59 บาท) ใช้ปีกกลางไก่นำไปหมักกับเครื่องปรุง ก่อนจะชุบแป้งแล้วคลุกด้วยงาขาว ทอดให้เหลืองกรอบ ไก่เนื้อนุ่ม ด้านนอกกรอบกำลังดี หอมกลิ่นงา

ส่วนใครอิ่มของคาวแล้วก็มาล้างปากด้วยของหวานต่อที่ ข้าวต้มน้ำวุ้น (49 บาท) ที่ใช้ข้าวเหนียวอย่างดี ทำกันใหม่ๆ ทุกวัน หรือ เต้าทึงน้ำลำไย (49 บาท) ที่ใส่ทั้งลำไย ลูกเดือย ข้าวโพด ถั่วแดง แห้ว เม็ดบัว ใส่น้ำลำไย และน้ำแข็งให้กินแล้วหวานเย็นชื่นใจ

เมนูอร่อยของร้านยังมีให้เลือกชิมกันอีกมากมาย อาทิ ข้าวหน้าไก่ (59 บาท) ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ (59 บาท) ข้าวผัดหมู/ไก่ (59 บาท) ส้มตำไทย (59 บาท) ขนมปังสังขยา/เนยนม/เนยน้ำตาล (49 บาท) เป็นต้น

มื้อไหนที่หิวๆ อยากกินอาหรจานเดียวอร่อยๆ แบบที่ราคาสบายกระเป๋า แนะนำที่ร้าน “คุ้มกะตังค์” แห่งนี้เลย

*** หมายเหตุ ราคาเดือนกันยายน 2559 

* * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “คุ้มกะตังค์” ตั้งอยู่ภายในสถานีบริการน้ำมันปิโตรเลียมอเวนิว แจ้งวัฒนะ (ตรงข้ามไปรษณีย์แจ้งวัฒนะ) แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. การเดินทางจากห้าแยกปากเกร็ด วิ่งตรงมาที่ถนนแจ้งวัฒนะ ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านเมืองทองธานี ผ่านโรงพยาบาลมงกุฎวัฒนะ สังเกตทางซ้ายมือจะมีปั๊ม ปตท. ให้เลยปั๊มมาเล็กน้อยจะเห็นสถานีบริการน้ำมันปิโตรเลียมอเวนิว ตั้งอยู่ตรงข้ามกับไปรษณีย์แจ้งวัฒนะ ส่วนร้านจะอยู่ด้านในสถานีบริการน้ำมัน มีที่ให้จอดรถหน้าร้าน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-21.00 น. โทร. 09-1790-7798 www.koomkatang.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com