แม้ว่า “ภูเก็ต” จะเป็นจังหวัดที่ไม่ได้มีพื้นที่ใหญ่โตมากนัก แถมยังมีสภาพเป็นเกาะ แต่ก็เป็นแหล่งท่องเที่ยวติดอันดับที่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติต้องมาเที่ยวกันสักครั้ง
และนอกจากจะมาเที่ยวทะเลสวยๆ และเมืองเก่าของภูเก็ตแล้ว ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลองชิมของอร่อยที่เมืองนี้ ด้วยความหลากหลายของอาหาร ที่มีให้เลือกกินได้อย่างจุใจ แถมแต่ละร้านนั้นก็ยังมีสูตรลับความอร่อยที่ไม่เป็นรองกัน เราเลยคัดเลือก “10 ร้านเด็ดเมืองภูเก็ต” มาให้ได้ชมและตามไปลองชิม
“บุญรัตน์” ร้านติ่มซำยามเช้า ที่เปิดให้อร่อยกันมาแล้วร่วม 100 ปี โดยปัจจุบันก็ถือเป็นรุ่นที่ 4 ติ่มซำของที่นี่มีรสชาติโดดเด่นด้วยเคล็ดลับที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการปรุง ติ่มซำทำสด นึ่งออกมาร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟให้ลูกค้าเลือกชิมได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบกุ้ง ขนมจีบหมู ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอด ซาลาเปา หรือจะเป็นของทอด ปลานึ่งมะนาว ส่วนในวันเสาร์อาทิตย์ก็ยังมี บักกุดเต๋ หมั่นโถวแกงไก่ กระดูกหมูตุ๋นยาจีน ไว้ให้ชิมด้วย ซึ่งติ่มซำของร้านนี้ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ออกรสหวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ ร้านนี้มี 3 สาขา สาขาแรกอยู่ที่ ถนนบางกอก หลังตลาดสดเมืองภูเก็ต โทร. 0-7621-2034 สาขา 2 อยู่ที่ถนนดิลกอุทิศ โทร. 0-7621-0897 สาขาบุญรัตน์โกลด์ ถนนเจ้าฟ้า โทร. 08-9727-3434 ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.00-10.00 น.
“อาโป๊ง แม่สุณี” อาโป๊ง เป็นขนมพื้นเมืองของมาเลเซีย ซึ่งในอดีตนั้น ชาวปีนังในมาเลเซียได้อพยพเข้ามาอยู่ที่ภูเก็ต แล้วก็นำขนมอาโป๊งมาเผยแพร่ที่นี่ จนตอนนี้กลายเป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ตไปแล้ว ขนมอาโป๊งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำตาลทราย และยีสต์ ส่วนความอร่อยของจนมอาโป๊งร้านแม่สุณีนั้น อยู่ที่ความกรอบ หอม เนื้อตรงกลางนุ่มนิดๆ ทำกันใหม่ๆ ออกจากเตาร้อนๆ กินแล้วเพลินมากๆ ร้านตั้งอยู่ในซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราช ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.30 น. โทร. 08-6743-7557
“ฮ้อง ข้าวต้มปลา” ร้านนี้เป็นร้านอาหารชื่อดังของภูเก็ต ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ 1 คูหา แต่ลูกค้าเต็มแน่นทุกวัน นอกจากจะมานั่งกินที่ร้านแล้วยังมีสั่งกลับบ้านอีก ถ้าใครมากินอาจจะต้องรออาหารนานหน่อย ที่ร้านนี้เป็นร้านอาหารตามสั่ง เมนูเด็ดตามชื่อร้านก็คือข้าวต้มปลา แต่ก็ยังมีอาหารไทย อาหารจีน และซีฟู้ดจานเด็ดอีกหลายอย่างที่น่าลิ้มลอง อาทิ ผัดฉ่าทะเล ที่ใช้กุ้งตัวใหญ่ เนื้อปลาชุบแป้งทอด และหมึกสด นำมาผัดกับเครื่องผัดฉ่า หอมสมุนไพร รสชาติจัดจ้าน แล้วก็ยังมีต้มยำทะเล ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ปลาลวกจิ้ม เป็นต้น ร้านตั้งอยู่ที่ ถนนกระ (สี่แยกบางเหนียว) ต.ตลาดใหญ่ อ.เมือง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.00-23.00 น. โทร. 08-6277-8067
“ขนมจีนสะพานหิน” ร้านขนมจีนอร่อยๆ ที่มีน้ำยาให้เลือกหลายหลาย ทั้ง ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนแกงไตปลา ขนมจีนแกงเขียวหวาน ขนมจีนน้ำพริก ขนมจีนแกงเนื้อ แต่ทีเด็ดอยู่ที่ ขนมจีนแกงปู ที่รสชาติจัดจ้าน หอม มัน เข้มข้น ได้รสชาติปู กินคู่กับผัดเครื่องเคียงทั้งผักสด ผักลวก ผักดอง แล้วก็ยังมีห่อหมก และ ทอดมัน ให้กินแกล้มกันด้วย ร้านตั้งอยู่บริเวณอนุสาวรีย์หลัก 60 ปี (วงเวียนหอยถนนภูเก็ต) ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.30-19.00 น.
“โกชัย ปาท่องโก๋” ร้านนี้มีชื่อเรื่องปาท่องโก๋ ปาท่องโก๋ทอดใหม่ๆ ในน้ำมันร้อนๆ กินคู่กับสังขยาใบเตย สังขยาชาไทย หรือนมข้นหวาน ตามแต่ละเลือก ตัวปาท่องโก๋กรอบนอกนุ่มใน ไม่เหม็นหืนน้ำมัน ส่วนสังขยาก็ออกรสหวาน เข้ากันดีทีเดียว และนอกจากปาท่องดก๋ก็ยังมีเครื่องดื่ม ข้าวต้ม และอาหารตามสั่งให้เลือกกินจนอิ่มท้อง ร้านตั้งอยู่บริเวณสี่แยกบางเหนียว ถนนภูเก็ต ร้านเปิดทุกวัน เวลา 18.00-07.00 น. โทร. 06-1354-6394
“โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้ง” ร้านข้าวต้มชื่อดังของเมืองภูเก็ต ร้านนี้มีจานเด็ดคือข้าวต้มแห้ง ที่ใส่ข้าวสวยร้อนๆ หมูสับปรุงรส หมูกรอบ และเครื่องในต่างๆ โรยด้วยกากหมู ต้นหอม และกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมพริกไทย นอกจากนี้ก็ยังมีข้าวต้มกระดูกหมู เกาเหลา กวยจั๊บ และอย่าลืมสั่งหมูกรอบเปล่าๆ มากินเล่นด้วย ร้านตั้งอยู่ที่ถนนปฏิพัทธิ์ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 19.00-03.00 น. โทร. 08-4060-7799
“หลังคาสังกะสี โกตี๋สามกอง” เป็นร้านอาหารตามสั่งเมนูพื้นเมืองภูเก็ต เน้นของสด คุณภาพดี ราคาเหมาะสม เมนูเด็ดคือ แกงส้มเนื้อปลายอดมะพร้าวอ่อน รสชาติจัดจ้าน หอมเครื่องแกง เนื้อปลาสดแน่น ยอดมะพร้าวอ่อนกรุบ นอกจากนี้ก็มีน้ำพริกกุ้งเสียบ กินคู่กับผักสดและผักต้ม ผัดสะตอ แล้วอย่าลืมสั่งหมูคั่วเกลือมากินแกล้มกันด้วย ร้านตั้งอยู่ย่านสามกอง ถนนเยาวราช ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา 09.30-21.00 น. โทร. 0-7621-6662, 08-9645-8586
“คุณจี๊ด ยอดผัก” ร้านราดหน้าที่อยู่ในย่านเมืองเก่า ร้านนี้เปิดมาหลายสิบปีแล้ว เมนูเด็ดคือราดหน้ารวมมิตร ที่จะมีทั้งเนื้อหมูหมักนุ่มๆ หมึกสด กุ้งสด และเนื้อปลานุ่มแน่นที่นำไปชุบแป้งทอดกรอบมาก่อน ส่วนคะน้าก็อ่อน ไม่ขม เส้นใหญ่ผัดมาหอมๆ น้ำราดหน้าก็กลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุง นอกจากนี้ก็ยังมีผัดซีอิ๊ว หมูสะเต๊ะ และขนมถ้วย ที่ทำออกมาร้อนๆ หอมมันกะทิ ร้านตั้งอยู่บนถนนพังงา ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.30 น. โทร. 06-1246-6656
“ข้าวต้มริมทาง ภูเก็ต” ร้านอาหารที่เปิดตั้งแต่ช่วงเย็นไปถึงดึก เป็นอาหารตามสั่งที่มีทั้งไทย-จีน และอาหารพื้นเมืองภูเก็ต โดยเฉพาะเมนูจากปลาและซีฟู้ดสดๆ กับเครื่องแกงใต้ที่เข้มข้นจัดจ้าน เมนูเด็ดก็คือ แกงส้มเนื้อปลา สะตอผัดกะปิ ปลาทรายทอดขมิ้น หมูคั่วเกลือ และ แกงปูใบชะพลู ร้านตั้งอยู่ย่านสามกอง ถนนเยาวราช โทร. 08-7380-7576
“น้ำเต้าหู้เยาวราช” ของอร่อยยามดึกของชาวภูเก็ต มีทั้งน้ำเต้าหู้รสชาติดี ไม่หวานเกินไป ปาท่องดก๋ ขนมปังสังขยา น้ำแข็งไส และขนมหวานหลากชนิด ร้านตั้งอยู่บนถนนเยาวราช ตรงข้ามกับสถานีตำรวจท่องเที่ยวภูเก็ต ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 18.00-23.00 น. โทร. 08-9729-3633
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
