“โรตีโอ่ง” แป้งนุ่มหอมอร่อย มื้อเช้ายอดฮิตที่แม่สอด จ. ตาก

การเดินทางท่องเที่ยวไปที่ไหนสักแห่ง นอกจากจะต้องหาข้อมูลว่าแต่ละจังหวัดที่ไปเที่ยวนั้น มีสถานที่ท่องเที่ยวอะไรที่น่าสนใจบ้าง อีกหนึ่งสิ่งที่ต้องหาข้อมูลควบคู่ไปด้วยกันก็หนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่แต่ละท้องถิ่น แต่ละสถานที่ก็มีอาหารที่น่าสนใจและชวนให้ไปลิ้มลองกัน


อย่างถ้าใครได้เดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ.ตาก ก็ต้องไม่พลาดที่จะมาลองลิ้มอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ นั่นก็คือ การมาชิม โรตีโอ่ง เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคนแม่สอด ที่เมื่อยามเช้าจะพากันมากินโรตีโอ่งกันยังร้านกาแฟ โดยมีร้านที่อยากแนะนำก็คือร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ เป็นร้านโรตีโอ่งเจ้าดังของแม่สอด ซึ่งเปิดขายมานานถึง 40 ปี

ยามเช้าของที่ร้านนี้ ในร้านจะคลาคล่ำไปด้วยคนท้องถิ่นที่พากันมานั่งจับกลุ่มกินโรตี ดื่มชา กาแฟ และพูดคุยกันอย่างสนุกสนาน มีบรรยากาศเหมือนสภากาแฟยามเช้าเลยก็ว่าได้ ถ้านักท่องเที่ยวอยากมากินโรตีโอ่งของที่นี่ ก็ต้องตื่นมากันแต่เช้าสักหน่อย ร้านนี้เปิดขายตั้งแต่ตี 5 ประมาณ 8 โมงครึ่ง โรตีโอ่งก็จะหมดแล้ว เรียกว่าถ้ามาช้าโรตีโอ่งอาจจะหมดอดกินได้


การทำโรตีโอ่งของที่นี่ เป็นการทำโรตีแบบสูตรอินเดีย (ที่เรียกว่า นาน) ทำแบบสดใหม่วันต่อวัน โดยการทำโรตีแบบนำไปอบในโอ่งเช่นนี้ มีจุดเด่นอยู่ที่โรตีจะไม่มีน้ำมัน กินดีต่อสุขภาพ โดยทางร้านจะทำแป้งโรตีเอง ทำจากแป้งสาลีนำมาหมักตามสูตรเฉพาะ เมื่อได้แป้งโรตีที่หมักจนได้ที่แล้ว ก็นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วแผ่ให้เป็นแผ่น และนำไปแปะในโอ่งมังกร ที่ข้างในมีเตาถ่านร้อนๆ ใช้เวลาอบประมาณ 3-5 วินาที แป้งโรตีก็สุก พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กินกับแกงกะหรี่ไก่ใส่ถั่ว ที่ทางร้านทำเองอีกเช่นกัน

ราคาโรตีโอ่งของที่นี่ไม่แพงเลย ขายแผ่นละ 5 บาท แป้งโรตีหอมๆ นุ่มอร่อยลิ้น ยิ่งจิ้มกินกับแกงกะหรี่ไก่ (20 บาท) รสเด็ดที่ทางร้านทำเองยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ หรือถ้าใครอยากจะจิ้มกินกับนมข้นหวาน ทางร้านก็มีให้บริการ แล้วก็แนะนำว่าควรสั่งกาแฟ ชา หรือเครื่องดื่มร้อนๆ มากินควบคู่กับช่างเข้ากันดีมากๆ หรือถ้าอยากกินไข่ดาว ไข่ลวก (20 บาท) ทางร้านก็มีขาย

เอาเป็นว่าถ้าหากว่าใครมีโอกาสเดินทางมาเที่ยวที่ อ.แม่สอด จ. ตาก บอกได้คำเดียวเลยว่า ต้องห้ามพลาดอาหารเช้าที่ชวนกินอย่าง “โรตีโอ่ง” เด็ดขาด เพราะไม่อย่างนั้นจะเหมือนมาไม่ถึงแม่สอดนะจะบอกให้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “โรตีโอ่ง” ตั้งอยู่ที่ถนนศรีพานิช ตรงข้ามสำนักงานปศุสัตว์ ตำบลแม่สอด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก เปิดทุกวันตั้งแต่ตี 5 และควรไปกินก่อนที่โรตีจะหมดประมาณ 8.30 น. โทร. 08-9704-2245
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com