“ไอซ์แต” โรตี-ชาระบำ อิ่มหนำหลากเมนูคาว-หวาน

ว่ากันว่า ที่เมืองตะกั่วป่า จ.พังงา นั้นมีของอร่อยๆ ให้ชิมมากมายหลากหลายเมนู เริ่มตั้งแต่ช่วงเช้า ในตลาดใหญ่ตะกั่วป่า มีของคาว ของหวาน อาหารกินเล่นให้เลือกชิมกันหลากหลายร้าน ส่วนช่วงกลางวันนั้นก็มีทั้งข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือเมนูพื้นบ้านอื่นๆ ที่เปิดขายอยู่ในเมืองตะกั่วป่า

แต่สำหรับช่วงเย็นนั้น ร้านเด็ดร้านดังที่คนตะกั่วป่ามักจะไปนั่งกันก็คือ ร้าน “ไอซ์แต” นั่นเอง


ร้าน “ไอซ์แต” เป็นร้านโรตี-ชาชัก ชื่อดังในเมืองตะกั่วป่า เปิดขายตั้งแต่ช่วงเย็นไปจนถึงประมาณสี่ทุ่ม ซึ่งเย็นๆ อากาศสบายๆ ก็จะมีทั้งคนตะกั่วป่าและนักท่องเที่ยวเข้ามาลิ้มลองเมนูอร่อยกัน

ร้านนี้เป็นร้านฮาลาล โดยจะขายทั้งของหวานอย่างโรตี-ชาชัก รวมไปถึงเมนูของคาวทั้งแบบอิ่มท้องและแบบกินเล่น ซึ่งก็มีให้เลือกกันหลากหลาย แต่สำหรับเมนูขึ้นชื่อของที่นี่ก็ต้องยกให้กับ “โรตีภูเขา” (40 บาท) ที่เหมือนกับยกภูเขาไปทั้งลูกมาให้กินกันบนโต๊ะ

วิธีการทำโรตีภูเขาก็เริ่มตั้งแต่การนวดแป้งแล้วแผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ ใหญ่ๆ นำลงไปทอดในกระทะให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน พอเหลืองดีแล้วก็รีบห่อแผ่นแป้งเป็นทรงกรวยอันใหญ่ๆ แล้วนำไปตั้งบนจาน พอแป้งโรตีเริ่มเย็นตัวลงก็จะแข็งกรอบกำลังดี จากนั้นก็ราดนมข้นหวานให้ทั่วๆ ชิ้นโรตี แล้วโรยด้วยผงโอวัลตินให้ทั่วอีกครั้ง ก็จะได้โรตีภูเขาไฟมาเสิร์ฟ โรตีแป้งกรอบๆ มีรสหวานจากนมข้นหวานและผงโอวัลตินรสเข้มข้น เมนูนี้ต้องหยิบกินด้วยมือถึงจะอร่อยถึงใจ

นอกจากโรตีภูเขาก็ยังมีโรตีแบบธรรมดาเนื้อนุ่มๆ เสิร์ฟมาคู่กับน้ำตาลและนมข้นหวานให้ลูกค้าตักราดกันเองตามความชอบ หรือจะเป็น โรตีทิชชู (40 บาท) ที่เป็นโรตีแป้งบางกรอบ ราดด้วยนมข้นหวาน โรตีสาวน้อย (25 บาท) เป็นโรตีห่อไข่ทอดให้แป้งโรตีสุกแต่ไข่แดงด้านในยังไม่สุก เวลากินต้องใช้ส้อมเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มออกมา เป็นต้น

และเครื่องดื่มที่มักจะสั่งมากินคู่กับโรตีก็คือ ชาระบำ (35 บาท) เป็นชาร้อนที่ชงมาแบบแยกชั้นนม ชา และฟองนม เสิร์ฟมาแบบให้ชาเต้นระบำอยู่ในแก้ว ใครอยากเห็นว่าชาเต้นระบำเป็นยังไงก็ต้องตามมาลิ้มลองด้วยตาตัวเอง

นอกจากโรตี-ชา และเครื่องดื่มต่างๆ แล้ว ที่นี่ก็ยังมีของคาว-ของว่างให้เลือกกินอิ่มอร่อยกันอีกหลายจาน เช่น เอ็นไก่ทอด (80 บาท) ที่ทอดมาร้อนๆ เอ็นไก่กรุบๆ จิ้มน้ำจิ้มไก่อร่อยเพลิน หรือจะเป็น ยำปูม้า (100 บาท) ที่ใช้ปูม้าสดๆ มาดองน้ำปลา แล้วยำด้วยเครื่องยำ ปรุงรสจัดจ้านถึงใจ เป็นต้น

ใครที่มาเที่ยวตะกั่วป่า ก็อย่าลืมรอเวลาเย็นๆ แล้วแวะมาชิมความอร่อยกันที่ร้าน “ไอซ์แต” แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ไอซ์แต” ตั้งอยู่บริเวณสี่แยกอุทยานพระนารายณ์ตะกั่วป่า อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.00-22.30 น. โทร. 08-7383-5470
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com