อีสานแซบนัว อร่อยถึงใจ “ตำโคตรมั่ว” ที่ร้าน “ส้มตำพิมาย” จ.อุบลฯ

ส้มตำ เป็นเมนูอาหารอีสานยอดนิยม ที่คนมักชอบกิน นอกจากจะมีรสชาติถึงใจอร่อยถูกปากคนไทยแล้ว ทำให้สัมตำจึงมีเมนูออกมามากมาย ไม่ว่าเป็นส้มตำปูปลาร้า ส้มตำไทย หรือส้มตำไข่เค็ม ต่างๆ ให้เลือกกิน นอกจากนั้นเมนูส้มตำนี่เองทำให้มีบางร้านคิดค้นดัดแปลง ที่เรียกว่า “ตำโคตรมั่ว” จนหลายคนติดรสชาติไปตามๆ กัน

อย่างร้านชื่อดังในจังหวัดอุบลราชธานีนั้น มีชื่อเสียงในเมนูตำโคตรมั่วเป็นอย่างมากจนใครๆ ถ้าผ่านมาจังหวัดอุบลฯ นั้นต้องมาแวะกินที่ร้านนี้ นั่นคือร้าน “ร้านส้มตำพิมาย” ร้านส้มตำที่เปิดหลายปีจนกลายเป็นที่นิยมในจังหวัด

โดยเมนูยอดฮิตที่ร้านนี้คงหนีไม่พ้น “ตำโคตรมั่ว” โดยตำโคตรมั่วของร้านนี้ คือส้มตำที่นำมะละกอมาตำรวมกับเส้นขนมจีนสด หมูยอและแคบหมู แต่รสชาติที่ได้ขอบอกว่าไม่ได้มั่วเหมือนชื่อ แต่ถือว่ากลมกล่อม มีครบทั้ง เผ็ด เค็ม เปรี้ยวและหวานเล็กน้อย เส้นมะละกอกรุบกรอบ หมูยอหนึบหนับ เคี้ยวเพลินปากดี ใส่น้ำปลาร้าไปนิดหน่อย จนได้กลิ่นหอมๆ อ่อน ทำให้หลายคนติดใจไปตามๆ กัน

และเมนูที่กินแล้วอร่อยอีกอย่างนั่นคือ “ซี่โครงหมูย่าง” โดยนำซี่โครงหมูย่างหมักตามสูตรงของร้าน และนำไปย่างเพื่อให้รสชาติอร่อย และหอมกรุ่น กินกับข้าวเหนียวคู่กับได้รสหมักของเครื่องเทศอร่อยเข้ากันอย่างสุดๆ
นอกจากที่ร้านยังมีเมนูอีกมากมายไม่วาจะเป็น ส้มตำไทยปูปลาร้า, ตำไทย, ตำปูไทยไข่เค็ม, ตำเล็บมือนาง เป็นต้น ไว้หลากหลายให้ลองชิมกัน
หากใครมาเมืองอุบลฯแล้ว อยากกินส้มตำแซบๆ นัวได้ใจ ต้องไม่พลาดร้านนี้เลย “ส้มตำพิมาย” ที่จะให้รสชาติส้มตำอร่อย ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิง

*******************************
ร้านส้มตำพิมาย ตั้งอยู่ที่ ถนนสุขาอุปถัมภ์ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00-17.00 น. โทร. 08-5314-6768
* * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com