การเดินทางทำให้คนเราได้เปิดโลกกว้าง ได้ท่องเที่ยวไปยังสถานที่ที่น่าสนใจแปลกหูแปลกตา ได้สัมผัสทัศนียภาพอันสวยงามของสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย และได้เรียนรู้วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนต่างถิ่นไปพร้อมๆ กัน ซึ่งถ้าหากใครมีโอกาสได้เดินทางไปท่องเที่ยวต่างประเทศ แน่นอนว่านอกจากจะได้เที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆ แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด นั่นคือการลองลิ้มอาหารท้องถิ่นของประเทศนั้นๆ เรียกว่าเป็นประสบการณ์ท่องเที่ยวที่ครบสูตร
อย่างถ้าใครมีโอกาสมาเที่ยว “โฮจิมินห์” ประเทศเวียดนาม สำหรับอาหารท้องถิ่นที่ชวนกิน นอกจากเฝอที่ขึ้นชื่อแล้ว อยากแนะนำให้ลองชิม “บาแกตต์” (Baguette) คือ ขนมปังฝรั่งเศสชนิดหนึ่งที่ชาวเวียดนามได้รับอิทธิพลการกินขนมปังนี้มาตั้งแต่ครั้งที่เคยตกเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศส ซึ่งบาแกตต์สไตล์เวียดนาม ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารท้องถิ่นของเวียดนามที่มีความน่าสนใจชวนกิน
โดยมีร้านที่อยากแนะนำ คือ “Nhu Lan” ที่ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับตึกไบเทกซ์โก (Bitexco) ซึ่งเป็นตึกที่สูงที่สุดในโฮจิมินห์อยู่ในขณะนี้ “Nhu Lan” ร้านนี้เปิดขายอาหารมานานและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในโฮจิมินห์ เพราะที่นี่มีอาหารฟาสต์ฟู้ดสไตล์ท้องถิ่นเวียดนามให้เลือกกินมากมาย ด้านหน้าร้านมีอาหารหลากหลายให้เลือกซื้อและเลือกลองลิ้ม
มีเมนูเด่นที่ชวนกิน คือ ขนมปังบาแกตต์สไตล์เวียดนามแท้ๆ ทางร้านทำบาแกตต์ตามสูตรเฉพาะของทางร้าน ตัวขนมปังทำแบบสดใหม่ แล้วก็นำมาผ่าทาเนยและซอสสูตรพิเศษ แล้วก็ใส่ผัก ใส่ไส้ต่างๆ ที่มีให้เลือกไม่ว่าจะเป็นหมูยอ หรือเนื้ออื่นๆ แล้วห่อเสิร์ฟมา ลิ้มรสบาแกตต์ขนมปังกรอบนอกแต่เนื้อในมีความนุ่ม ได้รสชาติซอสนิดๆ กินเข้ากันดีกับไส้ต่างๆ บาแกตต์ของที่นี่ชิ้นใหญ่กินชิ้นเดียวก็เล่นเอาอิ่มท้องได้
แต่ถ้าใครอยากจะลองลิ้มอาหารเวียดนามอื่นๆ ก็เดินไปดูอาหารต่างๆ ที่หน้าร้านได้ จะมีตู้โชว์อาหารไว้มากมาย แล้วก็ยังมีเมนูที่โต๊ะให้ได้เลือกสั่งเมนูเด็ดอื่นๆ มาลองชิมกันอีกมากมาย อาทิ เฝอ หมูยอ ปอเปี๊ยะ เป็นต้น ซึ่งอาหารของที่ร้านนี้ก็ถือว่าไม่แพงมากนัก สามารถอิ่มอร่อยได้แบบสบายกระเป๋า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
