สำหรับคนรักการกินเนื้อ และชื่นชอบกินเนื้อวัวเป็นชีวิตจิตใจ “ตระเวนกิน” เชื่อว่าถ้าหากว่ามีใครมาแนะนำว่ามีร้านอาหารไหนที่ขายเนื้อวัวชั้นดี ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ และมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก สาวกคนกินเนื้อวัวทั้งหลายคงไม่พลาดที่จะต้องไปลิ้มลองกันด้วยตัวเองให้จงได้
ดังนั้นในมื้อนี้ “ตระเวนกิน” เลยขอเอาใจมิตรรักนักกินที่พิสมัยการกินเนื้อวัวทั้งหลาย ด้วยการขอนำเสนอร้านอาหารที่ขายเนื้อวัวชั้นดี มีคุณภาพ และเป็นร้านอาหารสไตล์ปิ้งย่างที่ถูกใจคอกินเนื้อกันเป็นแน่ ร้านที่ขอแนะนำคือร้านนี้ “Max Beef” ซึ่งตั้งอยู่ที่ KU Avenue ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
“Max Beef” แห่งนี้เป็นร้านขายเนื้อสดที่อยู่ในการดูแลของ “สหกรณ์เครือข่ายโคเนื้อ จำกัด” ซึ่งมีสำนักงานอยู่ที่ อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม และก็ได้นำเอาเนื้อวัวของสหกรณ์ส่งตรงมาแบบสดๆ มาจำหน่ายภายในร้าน โดยทางร้านจะมีเนื้อวัวคุณภาพดีอันหลากหลายมาสไลด์ขายเป็นแพคอยู่ในตู้แช่เนื้อ โดยจะมีเนื้อวัวส่วนต่างๆ มากมาย ให้เราได้เลือกซื้อเนื้อวัวชนิดต่างๆ ที่อยากกินได้ตามใจชอบ ซึ่งจะมีราคาติดไว้ที่เนื้อวัวแต่ละแพคเรียบร้อยแล้ว และนอกจากเนื้อวัวแล้วที่นี่ยังมีเนื้อหมู ผัก ของกินเล่น และน้ำจิ้มต่างๆ ให้ได้เลือกซื้อ เพื่อนำไปปิ้งย่างกินกันให้อิ่มอร่อย
เมื่อเราเลือกเนื้อวัวที่ชอบได้แล้ว ก็เดินไปเลือกโต๊ะนั่งได้เลย โต๊ะปิ้งย่างของที่นี่จะมีเตาฝังไว้เรียบร้อยแล้ว (เสียค่าเตาปิ้งย่าง 100 บาทด้วย) ซึ่งที่นี่จะใช้เป็นเตาถ่าน และมีระบบดูดควันที่ดี จากนั้นทางร้านก็จะนำเนื้อวัว และเมนูต่างๆ ที่เราเลือกซื้อไว้มาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ ให้ได้นั่งกินในห้องแอร์แบบสบายๆ
เอาล่ะตามมาชิมกันดีกว่าว่าที่นี่มีเนื้อวัวอะไรที่ชวนนำมาปิ้งย่างกินกันบ้าง เราเลือกสั่งเนื้อเด่นๆ มาชิมกันหลายอย่าง มี เนื้อสันนอกพรีเมียม (ราคาตามน้ำหนัก กก. ละ 1, 200 บาท) เนื้อชนิดนี้เป็นเนื้อปรุงแต่งไขมัน ส่วนสันนอกที่คัดสรรมาเป็รอย่างดี เนื้อเมื่อนำมาปิ้งบนเตาถ่านร้อนๆ กินแล้วสัมผัสได้ถึงเนื้อที่มีคุณภาพ มีความชุ่มฉ่ำของไขมันที่แทรกอยู่ เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก
เนื้อใบพาวากิว (ราคาตามน้ำหนัก กก. ละ 2,500 บาท) เป็นเนื้อไทยวากิว โดดเด่นตรงที่เป็นวากิวสายพันธุ์จากญี่ปุ่นผสมกับวัวไทย มีความคล้ายเนื้อโกเบ เนื้อใบพายนี้เมื่อย่างจนสุก ส่งเข้าปากช่างเคี้ยวนุ่มละมุนลิ้น
เนื้อเสือร้องไห้ (ราคาตามน้ำหนัก กก. ละ 600 บาท) เป็นเนื้อพรีเมียมส่วนคอ ที่คัดสรรมาอย่างดี เนื้อย่างร้อนๆ กินแล้วอร่อยถูกปากเคี้ยวนุ่มหนึบ
เนื้อสันไหล่ DHA (ราคาตามน้ำหนัก กก. ละ 800 บาท) เนื้อชนิดนี้เป็นเนื้อจากวัวที่ถูกเลี้ยงด้วยการให้กิน DHA ถือว่าเป็นเนื้อเพื่อสุขภาพ มีโอเมก้า 3 ที่ช่วยเรื่องความจำ ทางร้านคัดส่วนสันไหล่มาสไลด์เป็นชิ้น นำมาย่างร้อนๆ กินแล้วสัมผัสได้ถึงเนื้อที่ดีมีความนุ่ม เคี้ยวนิ่มปาก
เนื้อสันสะโพก (ราคาตามน้ำหนัก กก. ละ 550 บาท) เป็นเนื้อส่วนสันสะโพกพรีเมียม ที่คัดสรรมาอย่างดี นำมาปิ้งย่างจนสุกได้ที่ เคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก
แต่ถ้าใครไม่กินเนื้อก็อย่าเพิ่งน้อยใจไป เพราะที่นี่ยังมีเนื้อหมูต่างๆ ให้ได้เลือกสั่งมากินกันด้วย อย่าง เบคอน (80 บาท) เป็นเบคอนหมูอย่างดี สไลด์มาเป็นชิ้นกำลังดี ย่างจนสุกกินแล้วอร่อยถูกใจ
มี หมูสันนอก (100 บาท) ที่สไลด์มาเป็นชิ้น และราดน้ำซอสสูตรพิเศษมาให้ด้วย ย่างร้อนๆ เนื้อหมูสุกเคี้ยวนุ่มปาก และ หมูสันคอ (100 บาท) สไลด์มาเป็นชิ้นราดซอสสูตรพิเศษ ย่างร้อนๆ บนเตาถ่านจนหมูสุก ส่งเข้าปากเคี้ยวนุ่มละมุนลิ้น
และก็ยังมี ชุดผักรวมชาบู (50 บาท) เห็ดออรินจิ (50 บาท) กิมจิ (35 บาท) ข้าวผัดกระเทียม (25 บาท) ข้าวสวย (15 บาท) ผักห่อเนื้อ (50 บาท) ขนมปังกระเทียม (50 บาท) ขนมปังกระเทียมชีส (70 บาท) ให้ได้สั่งมากินแบบอิ่มอร่อยกันไป หรือถ้าอยากจะเปลี่ยนอารมณ์จากปิ้งย่าง มาลวกๆ ที่นี่ก็มีชาบูให้บริการด้วย (ค่าหม้อชาบู 100 บาท) มีน้ำซุปดำที่ปรุงจากซอสญี่ปุ่นให้เลือกเพียงอย่างเดียว
เรียกได้ว่าที่ “Max Beef” แห่งนี้ เป็นสวรรค์ของคนรักการกินเนื้อวัวเลยก็ว่าได้ เพราะว่ามีเนื้อวัวคุณภาพดี รสชาติเยี่ยมให้ได้อิ่มอร่อยกันในรูปแบบปิ้งย่าง และชาบู ถ้าใครเป็นสาวกคนรักการกินเนื้อ แนะนำว่ามาที่นี่แล้วไม่ผิดหวังแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Max Beef” ตั้งอยู่ที่ KU Avenue ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน ประตูงามวงศ์วาน 3 ถ.งามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. การเดินทางถ้ามาจากแยกพงษ์เพชร ให้วิ่งตรงมาตามถ. งามวงศ์วาน ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงม.เกษตรฯ และเลี้ยวเข้ามาตรงประตูงามวงศ์วาน 3 เข้ามาในม. เกษตรฯ แล้วให้เลี้ยวซ้าย เพื่อตรงมาที่ KU Avenue และก็จะเห็นร้าน Max Beef ตั้งอยู่ด้านใน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 21.00 น. โทร. 08-8249-2322 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/Max-Beef-Yakiniku และ www.maxbeefthai.com
* * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
