“ ภัตตาคารแสงฟ้า ” ร้านเก่าเจ้าดังเมืองตราด นานาอาหารเลิศรส

“ตราด” เป็นอีกจังหวัดท่องเที่ยวทางทะเลภาคตะวันออกที่ชวนให้มาท่องที่ยวกัน มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นหมู่เกาะทะเลตราด ที่มีท้องทะเลงดงาม หรือจะไปเที่ยวสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมชุมชนที่น่าสนใจ รวมถึงยังมีผลไม้ตามฤดูกาล และอาหาร มากมายให้ได้มาอิ่มอร่อยกัน

อย่างถ้าใครได้มีโอกาสมาเยือนจ.ตราด แล้วนึกอยากจะลองลิ้มอาหารพื้นถิ่นที่อร่อยถูกปาก ขอแนะนำร้านนี้ “ภัตตาคารแสงฟ้า ” เป็นร้านอาหารชื่อเสียงโด่งดัง เจ้าเก่าแก่ดั้งเดิมของชาวตราดที่เปิดขายมานานหลายสิบปี ซึ่งที่นี่มีอาหารรสชาติดีให้ได้เลือกชิมมากมาย และราคาอาหารก็เป็นกันเอง ได้รับความไว้วางใจจากบริษัททัวร์ชั้นนำและคนที่สัญจรไปมามากมาย ที่ต่างแวะเวียนกันมาลิ้มรสความอร่อยกันอย่างไม่ขาดสาย

ปัจจุบันนี้ “ภัตตาคารแสงฟ้า” ได้ปรับปรุงร้านโฉมใหม่ ให้มีบรรยากาศที่ชวนนั่งสบายๆ และก็ยังมีเมนูอาหารหลากหลายรสเลิศ ที่ได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพมานำเสนอ เป็นเมนูจานเด็ดมากหลายที่ชวนชิมทั้งนั้นเลย อย่างเมนูที่อยากแนะนำให้ลองลิ้มก็มี ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ (จานเล็ก 100 จานใหญ่ 200 บาท ) เป็นเมนูชูโรงจานเด่นประจำร้านที่ไม่ว่าใครมาก็จะต้องไม่พลาดลิ้มรสจานเด็ดจานนี้ และถือว่าเป็นสินค้า OTOP ระดับ 5 ดาว ที่ทางร้านทำขาย โดยทางร้านทำลูกชิ้นปลาอินทรีย์เอง ไม่ใส่สารใดๆ ทั้งสิ้น ทำให้ได้ลูกชิ้นที่มีเนื้อนุ่มเคี้ยวเด้ง อีกทั้งยังมีฮ่อยจ๊อที่ทางร้นทำเองเช่นกันรสชาติดีเสิร์ฟมาในจานคู่กันด้วย

เมนูที่สองชวนชิม ปลาเห็ดโคนผัดพริกขิง (120 บาท ) ทางร้านนำปลาเห็ดโคนมาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วผัดกับเครื่องพริกขิงที่ทางร้านทำเอง โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ กินแล้วเนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติผัดพริกขิงถูกปาก

ถัดมาเป็นเมนู ต้มส้มระกำปลากระบอก (120 บาท ) เมนูนี้ถือว่าหากินยาก ทางร้านใช้ปลากระบอกขนาดตัวกำลังดีไม่ใหญ่จนเกินไป นำมาต้มกับเครื่องต้มส้มสูตรเด็ดของทางร้าน ใส่เนื้อระกำด้วย ซดน้ำร้อนๆ กินแล้วได้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นลูกระกำขึ้นจมูก เนื้อปลากระบอกก็สดได้ใจ

ต่อด้วยเมนู กะหล่ำผัดน้ำปลาโรยกุ้งแห้ง ( 150 บาท ) เป็นกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา แล้วโรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบ กินแล้วผักกะหล่ำสดกรอบ เข้ากันดีกับกุ้งแห้งทอดกรอบเคี้ยวมันเพลินปาก

จานต่อมาเอาใจคนชอบกินอะไรง่ายๆ ด้วยเมนู ไข่เจียวหอยนางรม (120 บาท ) หลายคนคงเคยกินกันมาบ้างแล้ว แต่ความพิเศษของร้านนี้คือ ใช้หอยนางรมตัวใหญ่สดๆ ใส่มาในเขียวเจียว ทอดมาร้อนๆ กินแล้วไข่เตียวหอมนุ่มเข้ากันหอยนางรมเนื้อนุ่มสดหวาน

จากนั้นมาชิมเมนูนี้ ลุยสวนทูน่าฟู ( 220 บาท ) เป็นปลาทูน่าทอดมาแบบฟูกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มลาบสูตรเด็ด กินปลาทูน่าเคี้ยกรุบกรอบเข้ากันดีกับน้ำจิ้มลาบรสเด็ดถูกปากดีจริง

นอกจากนี้แล้วก็ยังมีเมนูจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ ฮ่อยจ๊อ (120บาท ) น้ำพริกปูไข่ (300 บาท ) กรรเชียงปูผัดพริกขิง (220 บาท ) แล้วก็ยังมีกาแฟ และเบเกอรี่รสชาติดี ให้ได้เลือกลองลิ้มกันอีกด้วย ซึ่งถ้าหากใครมาเที่ยวที่ จ.ตราด แล้วท้องร้องนึกอยากหินอาหารรสชาติดี ขอแนะนำให้มาฝากท้องอิ่มกันได้ที่ร้าน “ ภัตตาคารแสงฟ้า” แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“ ภัตตาคารแสงฟ้า” ตั้งอยู่ที่ 157-159 ถนนสุขุมวิท ( เยื้องกับโรงพยาบาลตราด ) ตำบลวังกระแจะ อำเภอเมืองตราด จ.ตราด ร้านเปิด ทุกวัน เวลา 10.00 -21.00 น. (ปิดทุกพุธที่ 3 ของเดือน) โทร. 0-3951-1222

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com