ตื่นตากับผักผลไม้นานาพันธุ์ ที่งาน “เจียไต๋แฟร์ 2015”

บริษัท เจียไต๋ จำกัด ร่วมกับจังหวัดกาญจนบุรี และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน “เจียไต๋แฟร์ 2015 มหัศจรรย์แห่งเมล็ดพันธุ์” ภายใต้แนวคิด กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา เน้นย้ำให้ประชาชนเห็นประโยชน์ถึงการบริโภคผักเพื่อสุขภาพ ควบคู่ไปกับการให้ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์และการเพาะปลูก บนเนื้อที่กว่า 100 ไร่ ระหว่างวันที่ 9-18 ม.ค. 58 ณ ไร่ชนม์เจริญฟาร์ม ต.วังด้ง อ.เมือง จ.กาญจนบุรี

การจัดงาน “เจียไต๋แฟร์ 2015 มหัศจรรย์แห่งเมล็ดพันธุ์” จัดขึ้นในรูปแบบของงานท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยในปีนี้ เจียไต๋แฟร์ 2015 มหัศจรรย์แห่งเมล็ดพันธุ์ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา” เพื่อเน้นย้ำให้ประชาชนเห็นประโยชน์ถึงการบริโภคผักเพื่อสุขภาพ ควบคู่ไปกับการให้ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์และการเพาะปลูก บนเนื้อที่กว่า 100 ไร่

ภายในงานแบ่งการจัดแสดงออกเป็น 8 โซน ได้แก่

1.โซน “รักษ์พันธุ์พื้นเมืองเพื่อความยั่งยืน” ให้ความรู้เรื่องเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้ผู้เข้าชมเข้าใจความแตกต่างของเมล็ดพันธุ์ชนิดต่างๆ ทั้งสายพันธุ์พื้นเมือง สายพันธุ์ OP (คัดพิเศษ) สายพันธุ์ลูกผสม F1 - Hybrid ซึ่งถือเป็นวิวัฒนาการของการปรับปรุงพันธุ์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน รวมถึงโครงการ CSR ต่างๆ ที่บริษัทเจียไต๋จัดทำขึ้นเพื่อคืนกำไรสู่สังคม

2.โซน “กินข้าวเป็นหลัก กินผักเป็นยา” จัดแสดงและให้ความรู้เกี่ยวกับพืชหลัก 5 ชนิด ได้แก่ แตงโม ฟักทอง พริก มะเขือเทศ ข้าวโพด และพืชยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ แตงกวา มะระ แฟง มะเขือ เป็นต้น โดยจะให้ข้อมูลทั้งสำหรับบุคคลทั่วไปที่เน้นในเรื่องประโยชน์ของการทานผักผลไม้ ความรู้ทางโภชนาการ การเลือกผักผลไม้เพื่อการบริโภค และให้ความรู้เกษตรกรมืออาชีพในเรื่องของการเพาะปลูกให้ได้ผลผลิตสูง ตลอดจนการแนะนำเมล็ดพันธุ์สำหรับแต่ละพื้นที่การปลูก

3.โซน “โฮมการ์เดน คุณทำได้” นำเสนอไอเดียการทำสวนในบ้านขนาดเล็กผ่านการจัดแสดงบ้านตัวอย่าง 3 หลัง ที่มีทั้งสวนหน้าบ้านขนาดเล็กที่ปลูกผักสวนครัวสมุนไพร สวนดอกไม้ สวนผักจำลอง รวมทั้งจัดทำสวนสวยริมระเบียงเพื่อการปลูกผักและดอกไม้ในพื้นที่จำกัด เช่นระเบียงคอนโดในเมืองใหญ่ ถือเป็นโซนที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้เข้าชมในการเริ่มทำสวนเล็กๆ ของตนเอง นอกจากนั้นยังมีส่วนจัดแสดงนวัตกรรมที่พลาดชมไม่ได้ คือ การปลูกพืชและเลี้ยงปลาแบบใหม่ที่เรียกว่า “อควาโพนิคส์” (Aquaponics) โดยเป็นการสร้างระบบน้ำไหลเวียนจากการเลี้ยงปลามาใช้ในการปลูกผักและเทคนิคการปลูกพืชกลับหัว ซึ่งเป็นแนวคิดใช้พื้นที่ให้ได้ประโยชน์สูงสุดโดยต้องการให้การปลูก 1 ครั้งได้ทั้งด้านบนและด้านล่างกระถาง

4.โซน “รักษ์พืช รักเกษตรกร” ถือเป็นไฮไลต์ของงานในปีนี้ มีการจำลองบ้านไทยของเกษตรกร มีทุ่งนาสองฝั่ง และมีพืชเศรษฐกิจที่ปลูกผสมผสานอยู่ในนั้น เช่น ข้าวโพด พริก ฯลฯ เน้นการนำเสนอภูมิปัญญาไทยและวิธีแบบธรรมชาติในการเพาะปลูก ควบคู่ไปกับการให้ความรู้การใช้ผลิตผภัณฑ์อารักขาพืชอย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันโรคและแมลงสมัยใหม่ โดยถือเป็นโซนที่เป็นการให้ความรู้แบบครบวงจรและคำนึงถึงผู้เกี่ยวข้องทุกส่วน

5.โซน “พืชโรงเรือน” จัดแสดงเทคโนโลยีการปลูกพืชในโรงเรือนแสดง วิธีการจับเลื้อย เทคนิคการแขวน ซึ่งสามารถเข้าชมเพื่อหาความรู้และถ่ายรูปสวยงาม รวมถึงมีกล้าบางชนิดเพาะไว้สำหรับจำหน่ายด้วย

6.โซน “ดอกไม้ในโรงเรือน” ซึ่งเป็นพื้นที่พิเศษที่จัดทำขึ้นสำหรับงานนี้เท่านั้น เพื่อให้ผู้เข้าชมงานพบกับความสวยงามของดอกไม้หลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งถือเป็นโซนพักผ่อน ให้ผู้เข้าชมได้ถ่ายรูป พักดื่มกาแฟ รับประทานอาหารว่าง ไอศกรีม

7.โซน “คลินิกเกษตร” เป็นจุดศูนย์รวมความรู้วิชาการต่างๆ ทั้งการพูดคุยให้คำปรึกษาด้านการเกษตรจากนักวิชาการเจียไต๋จาก 3 หน่วยงาน ได้แก่เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และอารักขาพืช และยังมีเวทีสำหรับกิจกรรมการสอนทำอาหาร และกิจกรรมอื่นๆ ที่น่าสนใจ ภายในงาน

8.กิจกรรมอื่นๆ : กิจกรรมตัดผักสด ร้านค้าผัก และผลไม้สด ร้านค้าเมล็ดพันธุ์และอุปกรณ์การเกษตร มุมต้นกล้า ไม้กระถาง และอื่นๆ

งาน “เจียไต๋แฟร์ 2015 มหัศจรรย์แห่งเมล็ดพันธุ์” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-18 มกราคม 2558 ณ ไร่ชนม์เจริญฟาร์ม ต.วังด้ง อ.เมือง จ.กาญจนบุรี เปิดให้เข้าชมตั้งแต่เวลา 08.00-17.00 น. สำหรับผู้ที่สนใจเข้าชมงาน สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0-2639-4000, 0-2023-4993 หรือที่ www.facebook.com/Chiataifair


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล travel_astvmgr@hotmail.com