สมุนไพรไทยของเรานั้นมีมากหลาย และมีสรรพคุณมากมายที่กินดีต่อสุขภาพ มื้อนี้เลยขอชวนไปลิ้มรสเมนูสมุนไพรไทยกันที่ ห้องอาหารเบซิล โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชูรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล โดยเชฟเกษิณี วันทา เอาใจคนรักสุขภาพชวนมาลิ้มรสความอร่อยกับสองเมนูจานใหม่ที่พลาดไม่ได้อย่าง ยำผลไม้กุ้งมังกร รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับผลไม้ต่างๆ นานาชนิดชูรสและกลิ่นด้วยส่วนผสมจากใบมะกรูด และอีกหนึ่งจานเด็ดคือแกงแพนงเนื้อแก้ม เนื้อนุ่มลิ้นละลายในปากพร้อมรสชาติอันเข้มข้นจากแกงกะทิ
โดยสองเมนูจานใหม่นี้อยู่ใน “เมนูสมุนไพรไทย” ที่ทางเชฟได้นำเมนูยอดนิยมต่างๆ จากเมนูพิเศษของที่ห้องอาหารเคยนำเสนอมารวบรวมอยู่ในสุดยอดเมนูสมุนไพรไทยนี้เชฟเกษิณีใช้ความเชี่ยวชาญด้านอาหารรังสรรค์เมนูน่าลิ้มลองที่จะสร้างความพอใจบวกกับสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้ที่รักอาหารไทย โดยนำสมุนไพรไทยต่างๆ มาเป็นวัตถุดิบชั้นยอดในการปรุงรสเมนูจานเด็ดแต่ละจาน อาทิ กระชาย ข่า กะเพรา ใบโหระพา ใบมะกรูด ขมิ้น และตะไคร้
นอกจาก 2 เมนูใหม่นี้แล้ว ก็ยังมีความอร่อยจานอื่นๆ มราชวนกินอีก อาทิ ยำหอยเชลล์ย่างกระชายกรอบ หอยเชลล์เนื้อแน่นถูกนำไปย่างจนได้ที่ชูรสด้วยเครื่องยำรสชาติจัดจ้านคลุกเคล้ากระชายกรอบ, ลาบเป็ดกะเพรากรอบ ด้วยความลงตัวของเนื้อเป็ดสับละเอียดผสานใบกะเพราทอดกรอบรสชาติสุดแซบตกแต่งพอดีคำ และผัดเนื้อนกกระจอกเทศใบโหระพา ให้รสชาตินุ่มลิ้นและหอมกรุ่นเครื่องเทศ
แกงส้มปลาหิมะ เนื้อปลาหิมะอย่างดีผสมขมิ้นและสมุนไพรไทยต่างๆ จนน้ำซุปออกมาเป็นแกงส้มสูตรไทยดั้งเดิมรสชาติกลมกล่อม และแกงซี่โครงหมูอ่อนใบยี่หรา โดยจุดเด่นอยู่ตรงซี่โครงหมูอ่อนนุ่มชุ่มฉ่ำปรุงในรสชาติเผ็ดร้อนนิดๆ จากแกงแดง และปลาหิมะข่าอ่อน ปลาหิมะเนื้อนุ่มเสริ์ฟในต้มข่าอันเข้มข้นและหอมอบอวล และปลาทอดสมุนไพร เนื้อปลากรอบนอกนุ่มในทานคู่กับสลัดสมุนไพรไทยต่างๆ รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี
มาอิ่มอร่อยพร้อมสุขภาพดีไปกับเมนูสมุนไพรไทยกันได้ ซึ่งเมนูพิเศษนี้ราคาเริ่มต้นที่จานละ 390 บาท++ ตลอดเดือนพ.ย. นี้ ที่ห้องอาหารเบซิล เปิดบริการมื้อกลางวัน ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.00 - 14.30 น. และมื้อเย็น ทุกวันจันทร์ - อาทิตย์ เวลา 18.00 - 22.30 น. โทร. 0-2649-8366
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
