"Chez Bruno" ร้านสวยสไตล์บ้านเก่า เคล้าความอร่อยยูโรเปี้ยนฟู้ด

ยามที่ได้มาเดินเที่ยวยัง "ถนนข้าวสาร" คราใด "ตระเวนกิน" มักมีความรู้สึกว่าถนนข้าวสารแห่งนี้ ช่างดูวุ่นวายไม่น้อยเลย เพราะว่าคลาคล่ำไปด้วยผู้คนทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติจำนวนมาก ที่พากันมาเดินเที่ยวชอปปิ้ง และมานั่งดื่ม-กิน ยังร้านอาหารมากมายที่ตั้งอยู่บนถนนข้าวสารแห่งนี้

แต่ในครั้งนี้เมื่อได้มาเยือนถนนข้าวสารอีกครา เรากลับได้มาค้นพบมุมที่ดูเงียบสงบแอบซ่อนอยู่ แถมยังมีร้านอาหารสวยๆ ที่ดูมีเสน่ห์ชวนให้หลงใหลเข้าไปสัมผัสเสียเหลือเกิน ซึ่งร้านที่เรามาค้นพบแห่งนี้ มีชื่อว่า "Chez Bruno" (เชส์ บรูโน) เป็นร้านอาหารที่มีความสวยงามเป็นอย่างมาก เพราะว่าได้นำเอาบ้านโบราณหลังงาม คือ บ้านไกรจิตติ ที่มีสถาปัตยกรรมสไตล์ยุโรปที่สวยงาม และมีอายุกว่า 100 ปี แล้วแต่ยังคงได้รับการอนุรักษ์และดูแลไว้เป็นอย่างดี กระทั่งได้นำมาดัดแปลงทำเป็นร้านอาหารเก๋ๆ ที่มีเสน่ห์ชวนให้เข้าไปสัมผัสกัน

เมื่อเดินเข้าไปด้านในร้านจะได้เห็นถึงการตกแต่งร้านที่ดูดีมีสไตล์ ภายในบ้านเป็นห้องแอร์ทางร้านจัดสรรโต๊ะนั่งแบ่งออกเป็นหลายๆ ห้อง ซึ่งจะตกแต่งไปตามเอกลักษณ์เด่นของแต่ละห้อง ไม่ว่าจะเป็นห้องไทย ห้องยุโรป ห้องอียิปต์ และห้องจีน และยังมีโซนโต๊ะนั่งด้านนอกที่ชวนนั่งรับลมธรรมชาติเย็นสบาย

นี่คือส่วนของบรรยากาศที่ชวนนั่งเอามากๆ และส่วนของอาหารของที่นี่ก็มีความน่าสนใจไม่แพ้กัน โดยทางร้านได้เลือกนำเสนออาหารสไตล์ยูโรเปี้ยน มีทั้งอาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาเลียน และมีอาหารแนวฟิวชั่นด้วย ซึ่งทางร้านได้คิดค้นสูตรขึ้นมาเองโดยเฉพาะ และมีการปรับแต่งรสชาติของอาหารให้ถูกปากนักกินชาวไทยมากขึ้นด้วย

ว่าแล้วก็มาลิ้มรสอาหารของที่นี่กันดีกว่า ก่อนอื่นมาเรียกความตื่นตัวสดชื่นกันสักนิด กับ มิกซ์เบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้ (120 บาท) เป็นเครื่องดื่มเย็นๆ สีสันสวยงามชวนดื่ม มีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่นำมาปั่นรวมกัน ใส่โยเกิร์ตด้วย ดื่มแล้วหอมหวานอมเปรี้ยวสดชื่นดีจริง

แล้วก็มาชิมเมนูเด็ดเมนูแรกที่เสิร์ฟมาคือ สลัดร็อกเก็ตมัชรูม (220 บาท) ที่ถ้ามาแล้วแนะนำว่าต้องสั่งมาชิมกันให้ได้ เพราะเป็นเมนูจานเด่นประจำร้าน มีความโดดเด่นอยู่ที่เห็ดออรินจิสดๆ นำมาผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียม และพาสเลย์ กินแล้วเห็ดเคี้ยวนุ่มชุ่มรสกระเทียม หอมกลิ่นพาสเลย์อ่อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักร็อกเก็ตจากโครงการหลวง ราดด้วยน้ำสลัดบาซามิคโอลีฟออยสูตรพิเศษของทางร้าน ลิ้มรสสลัดร็อกเก็ตผักสดกรอบหอมเข้ากันดีกับน้ำสลดรสชาติเยี่ยม

จากนั้นมาลิ้มรสเมนูพาสต้า ที่เลือกสั่งมาเป็น สปาเก็ตตี้โอลิโอเบคอน (220 บาท) ทางร้านนำเส้นสปาเก็ตตี้มาลวกสุกแล้วนำมาผัดกับน้ำมันมะกอก ใส่ใบโหระพาจากสั่งมาเป็นพิเศษจากอิตาลีซึ่งมีความหอมมาก และใส่ทรัฟเฟิลออยเพิ่มความหอมขึ้นไปอีก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแบบแห้งๆ ใส่เห็ด แล้วโรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย ม้วนเส้นสปาเก็ตตี้ส่งเข้าปากเคี้ยวเส้นเหนียวนุ่ม ได้รสชาติความกลมกล่อมที่ลงตัว เบคอนกรอบกรุบอร่อยเพลิน เผลอแป๊บเดียวกินหมดจาน

จนต้องรีบสั่งเมนูจานเด็ดต่อมาทันที นั่นคือ อกเป็ดราสเบอร์รี่ซอส (420 บาท) หน้าตาชวนกินมากๆ ทางร้านนำอกเป็ดมากริลล์จนสุกได้ที่ ซึ่งจะใส่สมุนไพรฝรั่งลงไปด้วยเพื่อดับกลิ่นสาปของเป็ด และแล่สไลด์มาเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ที่ทางร้านปรุงเคี่ยวขึ้นมาเป็นพิเศษ เสิร์ฟเคียงมาด้วยผักย่างหลายอย่าง ชิมแล้วถูกปากโดนใจกับอกเป็ดที่เคี้ยวนิ่มนุ่มปากไม่มีกลิ่นสาป และได้รสชาติซอสราสเบอร์รี่หอมหวานเจือรสเปรี้ยวนิดๆ

ปิดท้ายล้างปากด้วยเมนูของหวานจานเด่น เครปซอสส้ม (150 บาท) เป็นสไตล์ฝรั่งเศส ซึ่งทางร้านทำแป้งเครปเองแบบสดๆ ตัวเครปเป็นแป้งเครปแบบนุ่ม แล้วราดด้วยซอสส้มที่ปรุงขึ้นมาตามสูตรเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโฮมเมดรสวนิลา กินแล้วอร่อยโดนใจปาก แป้งเครปนุ่มมากฉ่ำซอสส้มหอมๆ หวานๆ อมเปรี้ยว กินคู่กับไอศกรีมวนิลาหวานเย็นชื่นใจ

เรียกว่ามือนี้เราได้อิ่มกับหลากเมนูจานเด่นไปมากมายแล้ว แต่ว่าในรายการอาหารก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีก อาทิ ตับห่าน (380 บาท) ขาเป็ดฝรั่งเศส (750 บาท) สเต็กซี่โครงแกะ (680 บาท) สตูเนื้อ (280 บาท) และอีกหลายหลากเมนูยูโรปี้ยนที่ชวนให้สั่งมาลองลิ้มแบบอิ่มหนำกันไป ท่ามกลางบรรยากาศร้านสวยๆ ที่แลเงียบสงบ และมีมนต์เสน่ห์ชวนให้มาสัมผัสกัน ยังร้าน "Chez Bruno" แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

"Chez Bruno" (เชส์ บรูโน) ตั้งอยู่ที่ 201 ถ.ข้าวสาร แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากวัดชนะสงคราม ให้เดินข้ามถนนแล้วตรงมาที่ซ.รามบุตรี ตรงเข้ามาเรื่อยๆ ผ่านรร.เวียงใต้ และตรงมาจนเจอปากซอยที่ด้านหน้า เป็น Molly's Bar ให้เดินเข้ามาด้านในแล้วจะเจอร้าน Chez Bruno ตั้งอยู่ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00-22.00 น. ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2629-5828 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ChezBrunoKhaosan  
*    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "Chez Bruno" (เชส์ บรูโน)
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com