“น้ำผัก” สไตล์ชาวบ้าน คนตราดกินอาหารเป็นยา ไม่ใช่กินยาเป็นอาหาร

“108 เคล็ดกิน” ได้เดินทางไปเที่ยวที่ “ชุมชนบ้านห้วยแร้ง” อ.เมือง จ.ตราด ชุมชนดีเด่นด้านการท่องเที่ยว จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ปี 2550 ซึ่งหากใครมาเที่ยวที่นี่ก็จะได้รับความรู้มากมาย อย่างเช่นที่ได้นำมาฝากกันวันนี้ เป็น “น้ำผัก” สไตล์ชาวบ้าน ที่มีส่วนผสมจากผักต่างๆ ถึง 12 ชนิด ดังนี้

ใบย่านาง หรือ เถาวัลย์เขียว สรรพคุณช่วยแก้ปวดข้อ ปวดเข่า แก้กรดยูริค

ใบเตย ช่วยบำรุงหัวใจ ขับปัสสาวะ ควบคุมน้ำตาลในเลือด

ใบตำลึง ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง หัวใจขาดเลือด บำรุงกระดูก

ผักบุ้ง มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ถอนพิษ ช่วยระบบขับถ่าย

ฮว่านง็อก ช่วยลดความดัน รักษาเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด

แป๊ะกำปึง ช่วยลดเบาหวาน ปวดท้องประจำเดือน ลดความดันโลหิตสูง-ต่ำ

เสลดพังพอน แก้ร้อนใน ถอนพิษ แก้ลมพิษ งูสวัด

วอเตอร์เครส ช่วยเพิ่มพลัง ล้างพิษจากตับและไต ฟอกเลือด ล้างของเสียออกจากร่างกาย

ว่านกาบหอย ช่วยบำรุงเลือด แก้อาเจียน

หญ้าปักกิ่ง ช่วยต้านมะเร็ง

ใบบัวบก ช่วยบำรุงหัวใจ แก้ปวดไมเกรน ร้อนใน

อ่อมแซบ บำรุงเลือด บำรุงกำลัง

ผักที่ได้มาทั้งหมดนี้ ให้นำมาโขลกรวมกันพอหยาบๆ จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วบีบ-คั้น ให้น้ำสีเขียวๆ ค่อยๆ ไหลออกมา แล้วนำไปกรองเอาแต่น้ำ ใช้ดื่มสดๆ ทันที สรรพคุณต่างๆ ที่ได้จากผักแต่ละชนิดก็ยังคงมีคุณค่า ช่วยบำรุงร่างกายของเรา

แต่ถ้าจะให้ดีที่สุด ควรเลือกใช้ผักที่เราปลูกเองที่บ้าน จะได้มั่นใจว่าไม่มีสารเคมี หากมีไม่ครบทั้ง 12 ชนิด ก็เลือกใช้เฉพาะผักที่สามารถหาได้ เท่านี้ก็จะได้น้ำผักเพื่อสุขภาพเอาไว้ดื่มกันง่ายๆ แล้ว
 
 
*    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *  
 
 
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com