“ตระเวนกิน” รู้ดีว่าอาการหลายใจนั้นเป็นเรื่องไม่ค่อยดี แต่จะทำอย่างไรได้เมื่อในมื้อหิวๆ มื้อนี้เรามีอาการหลายใจเกิดขึ้น คืออยากจะกินทั้งซูชิ ซาซิมิ และชาบูร้อนๆ ขึ้นมาในคราวเดียวพร้อมๆ กัน
เราหาคำตอบให้กับอาการหลายใจ เรื่องมากกับการอยากกินอาหารที่ว่ามานั้นทั้งหมดให้กับตัวเองจนได้ เมื่อได้มาเจอเข้ากับร้านอาหารน้องใหม่ย่านทองหล่อที่เพิ่งเปิดตัวมาได้ไม่นานซึ่งมีชื่อว่า “Tsuki Sushi Bar & Suki” ที่แม้ว่าอาจจะไม่ใช่ร้านอาหารที่ใหญ่โตมากมาย แต่ขอบอกว่าที่นี่สามารถตอบสนองความต้องการในเรื่องอาหารการกินของเราได้อย่างดี
เพราะว่าที่ร้านนี้มีทั้งซูชิ-ซาซิมิสไตล์ญี่ปุ่น ที่วัตถุดิบส่วนใหญ่โดยเฉพาะเนื้อปลานั้น ทางร้านจะสั่งตรงมาจากญี่ปุ่นเป็นพิเศษ และคัดสรรแต่วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม มีคุณภาพ เน้นเรื่องความสดของเนื้อปลาเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งที่ชั้นล่างของตัวร้านจะมีโต๊ะนั่งเป็นแบบเคาน์เตอร์บาร์ ที่สามารถนั่งกินซูชิ-ซาซิมิพร้อมๆ กับเห็นการโชว์การทำอาหารของเชฟไปในตัวด้วย เรียกว่าอิ่มอร่อยแบบเพลิดเพลินกันไป
ส่วนที่ชั้นสองของร้านจัดโต๊ะนั่งแบบมุมสบายๆ และที่โต๊ะจะมีเตาไฟฟ้าเพื่อให้ได้อิ่มอร่อยกับชาบู ชาบู กันอย่างเต็มที่ ซึ่งชาบูของที่นี่เป็นสไตล์ไต้หวัน ที่มีจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์อยู่ที่น้ำจิ้มแบบสไตล์ไต้หวันที่ไม่เหมือนใคร ที่ทางร้านทำเองแบบโฮมเมด และวัตถุดิบต่างๆ ก็เลือกแบบเกรดพรีเมี่ยมมาให้ได้ลิ้มลอง อย่างถ้าเป็นเนื้อสัตว์ก็มีทั้งเนื้อไทยระดับคุณภาพ และเนื้อชั้นดีนำเข้าจากญี่ปุ่น
สำหรับในมื้อนี้อยากที่บอกว่าเราอยากจะกินทั้งซูชิ-ซาซิมิ และชาบู จึงเลือกสั่งเมนูจานเด็ดมาชิมกันแบบอิ่มเอมกันไปเลย เริ่มจากเมนู ซูชิเซต B (1,900 บาท+) ที่ถ้าใครชอบซูชิไม่ควรพลาด เพราะมีข้าวปั้นหลากหลายหน้ามาก มีหน้าโอโทโร่, แซลมอน, หอยเชลล์, หนวดหมึกยักษ์, หอยปีกนก, ปลาไหลย่าง, กุ้งหวาน, ปลาฮามาจิ, แซลมอนกามิ และเรนโบว์โรล ซูชิแต่ละหน้ามาแบบชิ้นใหญ่ กินแล้วเคี้ยวนุ่มอร่อยลิ้นแบบเต็มปากเต็มคำ กับความสดหวานของหน้าแต่ละอย่างที่ถูกปากโดนใจดีแท้
ตามมาด้วย ซาซิมิรวม ซึ่งซาซิมิทุกอย่างนำเข้ามาจากญี่ปุ่นทั้งหมด มีให้เลือกหลายอย่างมากและราคาก็แตกต่างกัน มีโอโทโร่ (1,600 บาท+/ 4 ชิ้น) แซลมอน (360 บาท+/ 4 ชิ้น) อากามิ (600 บาท+/ 4 ชิ้น) กุ้งโบตั๋น (1,200 บาท+/ 4 ชิ้น) กุ้งหวานธรรมดา (380 บาท+/ 4 ชิ้น) ปลาอาจิ (280 บาท+/ 4 ชิ้น) หนวดหมึกยักษ์ (350 บาท+/ 4 ชิ้น) หอยเชลล์ไม่มีเปลือก (800 บาท+/ 4 ชิ้น) หอยปีกนก (380 บาท+/ 4 ชิ้น) หอยแครงมีเปลือก(800 บาท+/ 4 ชิ้น) ซาซิมิของที่นี่แล่มาแบบใหญ่ชิ้นหนากำลังดี กินแล้วสัมผัสได้ถึงความสดหวานของซาซิมิทุกอย่างที่มีคุณภาพจริงๆ
ต่อด้วย ข้าวหน้าซีฟู้ด (390 บาท+) เป็นเมนูชุดอาหารกลางวัน เสิร์ฟมาเป็นเซต มีซุปมิโซะ สลัดผัก และข้าวหน้าซีฟู้ด ที่ด้านล่างเป็นข้าวญี่ปุ่นส่วนด้านบนอัดแน่นไปด้วยซีฟู้ดหลายอย่างมีหอยปีกนก, กุ้งหวาน, ปลาฮามาจิ, ปลาทูน่า, แซลมอน และหมึกยักษ์ เรียกว่ากินเมนูนี้แล้วอิ่มอร่อยกับความสดหวานของซีฟู้ดสารพัดแบบเต็มๆ
จากนั้นมาชิมชาบู ชาบูร้อนๆ กันบ้าง ซึ่งชาบูที่นี่มีน้ำซุปให้เลือกสั่งมากินได้ 2 แบบ คือ น้ำซุปสุกี้ เป็นน้ำซุปออกสีดำ มีรสหวานหอม ปรุงจากน้ำสต็อกไก่และซีอิ้วสูตรพิเศษของทางร้าน และมีน้ำซุปใส เป็นน้ำซุปที่ปรุงจากปลาแห้งต้มกับพุทราจีน และสาหร่ายญี่ปุ่น มีความหอมและหวานกลมกล่อม
ในส่วนของน้ำจิ้มที่ไว้กินคู่กับชาบู ก็มีให้เลือก 2 แบบเหมือนกัน มีน้ำจิ้มสไตล์ไต้หวันตัวเด่นที่ทางร้านทำเอง คือมีน้ำพริกเผาผัด ซอสหวาน น้ำส้มญี่ปุ่น ต้นหอม กระเทียม พริกแดงปั่น เวลากินให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสชาติเพิ่มได้ตามใจชอบ และน้ำจิ้มอีกแบบคือ น้ำจิ้มสุกี้ เป็นน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของเต้าหู้ยี้
และชาบูของที่นี่เป็นแบบให้เลือกสั่งมาเป็นจานๆ มีหลายอย่างที่ชวนกิน ไม่ว่าจะเป็น ชาบูลูกชิ้นไต้หวันรวม (120 บาท+) ในจานจะมีลูกชิ้น 3 อย่าง คือ ลูกชิ้นหมูเห็ดหอม ลูกชิ้นปลาหมึก และลูกชิ้นกุ้ง นำมาลวกในหม้อน้ำซุป ลูกชิ้นแต่ละอย่างเนื้อนุ่มเคี้ยวเด้งรสชาติดี
ถ้าใครชอบกินซีฟู้ดแนะนำ ชาบูซีฟู้ดรวม (220 บาท+) ซีฟู้ดทุกอย่างเน้นความสด สั่งตรงมาจากหัวหินทุกวัน มีหอยตลับ กุ้ง, หมึกกล้วย และหอยเชลล์ ซีฟู้ดทุกอย่างล้วนแต่เนื้อหวานสดได้ใจ
ชาบูเนื้อหมู มีเนื้อหมูให้เลือก 2 อย่าง คือ หมูสามชั้น (85 บาท+) สันคอหมู (85 บาท+) ที่แล่สไลด์มาเป็นชิ้น นำมาลวกในหม้อน้ำซุปให้เนื้อหมูสุกได้ที่ ลิ้มรสแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่มอร่อยของเนื้อหมูที่คัดสรรมาอย่างดี
แล้วก็ต้องไม่พลาดสั่ง ชาบูชุดเนื้อ มีเนื้อให้เลือก 3 อย่าง คือ เนื้อออสเตรเลีย (650 บาท+) เป็นเนื้อส่วนสันนอกนำเข้าจากออสเตรเลีย มีเนื้อสตริปลอยด์ (290 บาท+) เป็นเนื้อส่วนสันนอกของไทยที่คัดสรรมาอย่างดี และเนื้อสันคอ (220 บาท+) เป็นเนื้อส่วนสันคอของไทยจากโพนยางคำ ซึ่งถ้าสั่งชาบูเนื้อพรีเมี่ยม (ต้องสั่งจองล่วงหน้า) ทางร้านจะมีหม้อทองเหลืองแบบพิเศษใช้เตาถ่านมาให้ เพื่อจะได้นำเนื้อลงไปลวกในน้ำซุปหอมๆ ลวกเนื้อสุกได้ที่ กินแล้วเนื้อแต่ละอย่างเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากอร่อยโดนใจ
แม้ว่าจะเลือกสั่งอาหารมากินก็มากมายจนอิ่มแน่นท้องกันแล้ว แต่ว่าในรายการอาหารก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกมากหลาย อาทิ ชาบูชุดผักรวม (150 บาท+) เนื้อวากิว (1,500 บาท+) ซูชิโอโทโร่ (400 บาท+/คำ) ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ (220 บาท+) ข้าวหน้าปลาไหล (450 บาท+) และเมนูอื่นๆ อีกสารพัด แต่เห็นทีว่าต้องขอติดเอาไว้มื้อหน้าค่อยมากินใหม่ เพราะว่ามื้อนี้เราได้อิ่มเอมกับทั้งซูชิ-ซาซิมิ และชาบูแบบสมใจอยาก และอิ่มอร่อยอย่างเต็มที่แบบไม่มีคำว่าผิดหวัง เมื่อได้มาที่ร้าน “Tsuki Sushi Bar & Suki” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“Tsuki Sushi Bar & Suki” ตั้งอยู่ที่ 351/2 แยกซ.ทองหล่อ 17 (ตรงข้ามเบนซ์ทองหล่อ) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางจากถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แล้วตรงมาที่ซ.ทองหล่อ 17 จะเห็นร้านTsuki Sushi Bar & Suki อยู่ทางซ้ายมือ มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิด 11.30-14.30 น. และ 17.30-23.00 น. โทร. 09-2424-6615 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่www.facebook.com/tsukithonglor17
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “Tsuki Sushi Bar & Suki”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
