xs
xsm
sm
md
lg

“Sonie’s” มีดี อาหารญี่ปุ่นฟิวชั่น

เผยแพร่:   โดย: MGR Online

บรรยากาศภายในร้าน “Sonie’s”
ไม่ว่าคราใด หากว่า “ตระเวนกิน” ได้แวะเวียนมาที่ซ.ทองหล่อ (สุขุมวิท 55) ไม่มีครั้งไหนที่จะไม่ได้ลิ้มรสอาหารจนอิ่มแน่นท้องกลับบ้านไป เพราะว่าที่ซ.ทองหล่อแห่งนี้มีร้านอาหารมากมาย และมีของกินหลากหลายให้ได้เลือกกินแบบอิ่มเอมใจ

อย่างที่ครั้งนี้เมื่อมาถึงซ.ทองหล่ออีกแล้ว ก็นึกขึ้นได้ว่ามีเพื่อนเคยแนะนำไว้ว่า ถ้าหากอยากกินอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นรสดี ต้องลองมากินกันให้ได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ ที่มีชื่อว่า “Sonie’s” (ร้านคุณโซนี่) ซึ่งตั้งอยู่ที่ J-Avenue ทองหล่อ
คุณ Hirokazu Koyama เจ้าของร้านและเป็นเชฟด้วย
“Sonie’s” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้ใหญ่โตมากมายนัก ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ออกโทนสีน้ำตาลมีโต๊ะให้เลือกนั่งในมุมสบายๆ ดูอบอุ่นแบบชวนนั่ง และร้านนี้มีคุณ Hirokazu Koyama (Sonie’s) เป็นชาวญี่ปุ่นที่หลงรักและชื่นชอบในการทำอาหารเป็นเจ้าของร้าน และเป็นเชฟลงมือปรุงอาหารทุกจานด้วยตัวเอง ตามสูตรเด็ดเฉพาะที่คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ

โดยอาหารของที่ร้านนี้เน้นว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น ที่ทางคุณโซนี่จะคิดสร้างสรรค์เมนูขึ้นมาโดยเฉพาะ คัดเลือกแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และวัตถุดิบส่วนใหญ่ต้องสั่งนำเข้ามาจากต่างประเทศ เพื่อนำมาปรุงด้วยความพิถีพิถันจนได้เป็นเมนูจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย และนอกจากอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นแล้ว ก็ยังมีอาหารอิตาเลียนสูตรพิเศษที่ทางเชฟได้ปรุงแต่งขึ้นให้ได้เลือกลิ้มลองกันอีกด้วย
Sonie’s Sushi Pizza
อย่างในมื้อนี้เราเลือกสั่งมาทั้งอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นและอาหารอิตาเลียนมาลิ้มลองกัน โดยเริ่มด้วยเมนูญี่ปุ่นฟิวชั่นกันก่อน เมนูแรกที่สั่งมาถือว่าเป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้าน นั่นคือ Sonie’s Sushi Pizza (260 บาท+) เป็นข้าวปั้นที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นมาห่อกับสาหร่าย แล้วมีแป้งเทมปุระที่ผสมปรุงรสกับปูอัดและมายองเนสวางมาบนข้าว และไม่ม้วนเหมือนปกติทั่วไป แต่จะนำเข้าเตาอบเลยเหมือนทำแบบพิซซ่า พออบเสร็จออกมาก็ท็อปปิ้งด้วยอโวคาโดและไข่กุ้ง ลิ้มรสแล้วถูกปากไปอีกแบบกับข้าวปั้นหอมๆ ที่กรอบกรุบด้วยแป้งเทมปุระ และนุ่มรสละมุนกล่อมกลมปากกับปูอัดและอโวคาโด และเคี้ยวกรุบๆ กับไข่กุ้งที่โรยหน้ามา
Hotate Truffle Roll
จากนั้นมาชิม Hotate Truffle Roll (390 บาท+) เป็นข้าวปั้นญี่ปุ่นที่สอดไส้ด้วยแป้งเทมปุระ และสาหร่าย แล้วม้วนคลุกกับไข่กุ้งสีดำ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ด้านบนข้าวปั้นมีหอยเชลล์ผัดกับซอสทรัฟเฟิลและเห็ด และราดด้วยทรัฟเฟิลออยครีมซอสอีกที กินแบบเคี้ยวตุ้ยคำโต สัมผัสได้ถึงความกลมกลืนเข้ากันของหอยเชลล์และซอสที่อร่อยเนียนเข้ากับข้าวปั้นเนื้อนุ่ม และเคี้ยวมันปากกับไข่กุ้งกรุบๆ
Sha-ke Sha-ke Roll
เมนูต่อมาเป็นเมนูใหม่ที่เชฟโซนี่ได้คิดขึ้นมา คือ Sha-ke Sha-ke Roll (380 บาท+) เป็นข้าวห่อสาหร่ายข้างในสอดไส้เนื้อปลาแซลมอนสับปรุงรสใส่พริก ใส่อโวคาโด แล้วม้วนหั่นมาเป็นชิ้น ด้านบนมีเนื้อปลาแซลมอนที่ทำแบบพอสุก แล้วราดด้วยซอสเทอริยากิและมายองเนส ส่งเข้าปากเคี้ยวแบบเต็มปากเต็มคำ อร่อยถูกใจปากมาก ได้รสชาติเนื้อปลาแซลมอนนุ่มหวาน ผสานเข้ากันกับซอสเทอริยากิที่หอมหวาน และข้าวปั้นเนื้อนุ่มออกรสเผ็ดปลายลิ้นนิดๆ จากเนื้อปลาแซลมอนสับใส่พริกที่สอดไส้อยู่ข้างใน
Angle Hair River Prawn in Truffle Oil Cream Sauce
จากนั้นสลับรสชาติมากินอาหารอิตาเลียนจานเด็ดกันบ้าง นำเสนอ Angle Hair River Prawn in Truffle Oil Cream Sauce (580 บาท+) เป็นเมนูอิตาเลียนจานเด่น ทางร้านเลือกใช้เส้นแองเจิ้ลแฮร์นำมาลวกสุก แล้วคลุกเคล้ากับทรัฟเฟิลออยครีมซอสที่เชฟปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ใส่เห็ดเข็มทองและเห็ดหอมสดด้วย และมีกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ย่างสุกมาด้วย กินแล้วอร่อยโดนใจตรงที่เส้นแองเจิ้ลแฮร์เคี้ยวนุ่มเด้งหนึบนิดๆ ชุ่มรสชาติซอสที่เข้มข้นรสละเมียดละมุน กินเข้ากันดีกับกุ้งเนื้อแน่นหวานสดได้ใจ
Tiramisu
แล้วมาปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียน Tiramisu (140 บาท+) เป็นทีรามิสุสูตรเฉพาะที่เชฟโซนี่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ได้ทีรามิสุที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นพร้อมกับวิปปิ้งครีม ลิ้มรสทีรามิสุเนื้อเนียนเบานุ่มหอมหวาน กินแล้วโดนใจจริงๆ
มุมโต๊ะนั่งสบายๆ
ถึงแม้ว่าเราจะปิดมื้ออิ่มกับหลากเมนูเด็ดเพียงเท่านี้ แต่ขอบอกว่ายังแอบเห็นว่าในรายการอาหารยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ ที่ชวนลิ้มลองอีกเพียบ อาทิ Kaisen Salad (380 บาท+) Chicken Liver Pate & Truffle Oil (180 บาท+) Dragon Eye (380 บาท+) Snow Fish Shitake Mushroom (680 บาท+) ฯลฯ ซึ่งถ้าหากมิตรรักนักกินคนไหน ได้ผ่านมาแถวทองหล่อเมื่อไหร่ แล้วนึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นและอาหารอิตาเลียนรสดีขึ้นมา ขอบอกว่าร้าน “Sonie’s” สามารถตอบสนองความต้องการที่ว่าได้แบบอิ่มเอมอย่างแน่นอน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“Sonie’s” (ร้านคุณโซนี่) ตั้งอยู่ที่ 323/2 ชั้น 2 J-Avenue ถ.สุขุมวิท สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางจากถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แล้ววิ่งตรงมาที่ J-Avenue (ทองหล่อซ.15) แล้วขึ้นมาที่ชั้น 2 ก็จะเห็นร้าน Sonie’s มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. แนะนำว่าถ้ามากินอาหารควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2185-2970
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com

 

กำลังโหลดความคิดเห็น