ดื่มด่ำ เต็มอิ่มอาหารฟิวชั่น ที่ “NICHE BeerVille”

อารมณ์หลังเลิกงาน “ตระเวนกิน” มีความรู้สึกว่ามันช่างเป็นช่วงเวลาที่ควรจะได้รับการพักผ่อนเป็นอย่างยิ่ง เพราะว่าสู้กับการทำงานอย่างเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ฉะนั้นหากได้ไปผ่อนคลายตามประสาคนชอบกิน ด้วยการไปหาร้านอาหารที่ชวนนั่ง ชวนกินมากำนัลตัวเองนั้นเป็นเรื่องที่ดียิ่ง

เหมือนที่ในครั้งนี้ “ตระเวนกิน” ชักชวนก๊วนเพื่อนที่ชอบกินชอบดื่มเหมือนกัน มาผ่อนคลายแบบอิ่มเอมกันที่ร้าน “NICHE BeerVille” (นิช เบียร์วิลล์) เป็นร้านอาหารน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวมาได้ไม่นาน แต่ว่ามีความน่าสนใจเชื้อเชิญให้ต้องมาที่นี่ให้ได้ เพราะด้วยแค่บรรยากาศร้านที่เมื่อได้มาถึงร้านก็สัมผัสได้กับความรื่นรมย์อันชวนนั่งแบบชิลล์ ชิลล์

บรรยากาศของร้านนี้แบ่งออกเป็น 2 โซน มีโซนด้านนอกเปิดโล่งแบบกลางแจ้ง จัดตกแต่งอย่างมีสไตล์เน้นสถาปัตยกรรมสวยๆ สไตล์ยุโรป ให้ได้นั่งสัมผัสลมธรรมชาติเย็นสบาย และเหมาะสำหรับคนที่ชอบถ่ายภาพเพราะมีมุมเก๋ๆ ให้ได้แอ๊คท่าถ่ายรูปคู่ด้วย และยังมีเวทีเล็กๆ ที่จะมีนักดนตรีมาเล่นดนตรีสดทั้งเพลงไทยเพลงสากลให้ฟังแบบเพลิดเพลินในทุกวัน (ยกเว้นวันอาทิตย์) ตั้งแต่ 19.00 น. เป็นต้น ส่วนโซนด้านในเป็นห้องแอร์จัดตกแต่งสไตล์โรงเบียร์เยอรมัน มีโต๊ะนั่งหลากหลายมุมให้เลือกนั่งตามชอบใจ แล้วมีมุมเคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่ที่มีเครื่องดื่มอันหลากหลายให้บริการ

เรียกว่าแค่บรรยากาศก็ชวนนั่งเอามากๆ มาถึงเรื่องอาหารและเครื่องดื่มก็ต้องบอกว่ามีดีไม่แพ้บรรยากาศเช่นกัน ซึ่งถ้าใครเป็นนักดื่มเบียร์ตัวยง ขอบอกว่ามาที่นี่แล้วไม่ผิดหวัง เพราะว่าที่ NICHE BeerVille มีเบียร์จากทั่วโลก ทั้งเบียร์สด เบียร์ขวด และเบียร์กระป๋องที่คัดสรรจากมาอย่างดีให้เลือกกว่า 140 รายการ ให้ได้เลือกดื่มกันอย่างเต็มที่ เรียกว่าที่นี่เป็นสวรรค์ของคอเบียร์ก็ว่าได้

และใช่ว่าจะมีแต่เบียร์ที่เป็นของเด่นชูโรงของที่นี่เท่านั้น เพราะที่ NICHE BeerVille ยังมีอาหารนานาชาติสไตล์ฟิวชั่นมากมายกว่า 160 เมนู ที่ทางเจ้าของร้านคิดค้นสูตรขึ้นมาเป็นพิเศษโดยเฉพาะ เพื่อให้กินเข้ากับเครื่องดื่ม ซึ่งเมนูอาหารทุกจานทางร้านปรุงแบบไม่ใส่ผงชูรส เน้นใส่ใจเรื่องคุณภาพวัตถุดิบที่มีการอิมพอร์ตเข้ามาโดยเฉพาะและวัตถุดิบที่สดใหม่ บวกกับพิถีพิถันในเรื่องการปรุง เพื่อให้ได้รสชาติอาหารจานเด็ดมากมายที่ล้วนแล้วแต่ชวนชิมทั้งนั้น

ว่าแล้วก็ขอเมนูมาเปิดสั่งอาหารจานเด่นของที่นี่มาชิมกันดีกว่า เมนูแรกที่เลือกสั่งมาคือ ยำแซลมอนผลไม้ (185 บาท++) ทางร้านเลือกใช้สโมคแซลมอนจากนอร์เวย์ส่วนที่ติดมันน้อยที่สุด และมีสตรอเบอร์รี่กับส้มใส่มาด้วย ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดแบบไทยๆ กินแล้วอร่อยถูกปากโดนใจมากๆ สัมผัสได้ถึงน้ำยำรสจัดจ้านเปรี้ยวแซบเผ็ดถึงใจ เข้ากับเนื้อปลาแซลมอนที่นุ่มหวานฉ่ำเข้ากันดีกับสตรอเบอร์รี่และส้มที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆ กลมกลืนรสชาติเข้ากันดีจริง

เมนูต่อมามีชื่อว่า ไก่ม้วนสอดไส้เห็ดเบคอน (295 บาท++) หน้าตาน่ากิน ทางร้านนำเห็ดตามฤดูกาล มาผัดกับเบคอน เนย และสมุนไพรฝรั่งผัดจนแห้ง และนำมาห่อม้วนกับเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่บดปรุงรสไว้ แล้วนำไปย่างและอบอีกที ราดด้วยน้ำเกรวี่สูตรพิเศษ หั่นมาเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมกับมันบดอบชีสและผักสลัด ลิ้มรสไก่ม้วนหอมๆ เนื้อนุ่มเคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงไส้เห็ดเบคอนรสดี ชุ่มน้ำราดเกรวี่รสกลมกล่อมลิ้น

จากนั้นมาชิม ข้าวผัดน้ำพริกมะขามปลาหิมะ (255 บาท++) เป็นเมนูข้าวที่ชวนกินแบบอิ่มท้อง ทางร้านทำน้ำพริกมะขามตามสูตรเด็ดเฉพาะ มีหมูสับที่นำลงไปผัดเคี่ยวกับน้ำพริกจนแห้ง แล้วนำมาผัดกับข้าวหอมมะลิผัดแบบแห้งๆ มีปลาหิมะคลุกแป้งทอดใส่มาด้วย แล้วก็มีหมูหวานที่ทางร้านทำเองมาให้กินเป็นเครื่องเคียง พร้อมกับหอมแดง พริกขี้หนู ผักสด และซุปประจำวัน กินแล้วข้าวเป็นเม็ดเคี้ยวนุ่มได้รสชาติน้ำพริกมะขามรสเข้มข้นกลมกล่อม กินเข้ากันดีกับเนื้อปลาหิมะนุ่มหวาน และหมูหวานรสชาติเยี่ยมถูกปากโดนใจดีแท้

ตามมาด้วยเมนูเส้นๆ พาสต้ากุ้งแม่น้ำ (345 บาท++) เป็นกุ้งแม่น้ำตัวโตจากแม่น้ำสาละวินที่คัดเลือกเฉพาะตัวเมียเท่านั้น เพราะมีมันเยอะ นำเนื้อกุ้งมาผัดกับครีมซอสสูตรพิเศษที่ทำจากซอสมะเขือเทศสด และนำเส้นพาสต้าดำ (หรือเลือกเส้นพาสต้าอื่นๆ ได้) มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟมาร้อนๆ ม้วนเส้นพาสต้าเข้าปากเคี้ยวเส้นเหนียวนุ่มได้รสชาติครีมซอสรสเนียนละมุน เข้ากับเนื้อกุ้งหวานสดได้ใจ หัวกุ้งมันเยอะโดนใจปาก

และมาลิ้มรส ขาแกะตุ๋นในซอสไวน์ (490 บาท++) เมนูนี้ใช้ขาแกะไซด์ 5 ขีดเนื้อแน่นคุณภาพเกรดเอนำเข้าจากนิวซีแลนด์นำมาอบให้สุก แล้วผัดแครอท หอมหัวใหญ่ หอมแดง เซเลอรี่ อบตุ๋นกับน้ำสต็อกผัก และใส่ไวน์แดงตุ๋นรวมกับขาแกะนาน 12 ชม. เสิร์ฟมากับมันบดและผักสลัด แล่ชิ้นเนื้อขาแกะส่งเข้าปาก เคี้ยวนุ่มเปื่อยกำลังดี ไม่มีกลิ่นสาบแกะให้เสียรสชาติ อร่อยถูกใจมากๆ

ปิดท้ายล้างปากด้วยเมนูของหวาน ชอคโกแลตลาวา (155 บาท++) ทางร้านนำชอคโกแลตจากเบลเยี่ยมมาทำเป็นเค้กเนื้อนุ่มด้านในอัดแน่นไปด้วยชอคโกแลตอุ่นๆ ที่พอกินแล้วเหมือนมีลาวาไหลเยิ้มออกมา สัมผัสได้ถึงความเข้มข้นของชอคโกแลตแท้ๆ และมีไอศกรีมวนิลาที่ทางร้านทำเองรสหอมหวานเย็นฉ่ำ ที่กินเข้ากันได้อย่างลงตัว

แม้ว่าจะได้ลิ้มรสเมนูจานเด่นไปก็หลายอย่างแล้ว แต่ยังมีเมนูอาหารฟิวชั่นอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ พาสต้าไส้อั่ว (195 บาท++) ปลาหมึกอบพริกเกลือ (170 บาท++) ข้าวซี่โครงหมูอบรมสั่งสอน ( 165บาท++) ยำหมูแผ่นลุงภู่ (145 บาท++) และอีกสารพัดเมนูรสเด็ด ที่ชวนให้สั่งมากินคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ และตั้งแต่วันนี้ - 31 มี.ค.นี้ ทางร้านมีเบียร์บุฟเฟต์ 777 บาท++ สามารถดื่มเบียร์ได้ 3 ชม. และเลือกเบียร์มาดื่มได้จาก 80 รายการ เรียกว่าหากมาที่ร้าน “NICHE BeerVille” เป็นได้อิ่มเอมกันอย่างสำราญใจ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“NICHE BeerVille” (นิช เบียร์วิลล์) ตั้งอยู่ที่ 482 ปากซอยโยธินพัฒนา3 ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กทม. การเดินทางจากแยกเกษตร ให้วิ่งตรงมาที่ถ.เกษตร-นวมินทร์ แล้วเลี้ยวขวาเข้าถ.ประดิษฐ์มนูธรรม (ถ.เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) และให้ชิดซ้ายไว้ ตรงมาจนเห็นซอยโยธินพัฒนา3 ก็จะเห็นร้าน NICHE BeerVille อยู่ริมถนน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน จอดรถได้หน้าร้าน เปิดทุกวัน เวลา 16.00-24.00 น. (ศุกร์-อาทิตย์ เปิดถึง 01.00 น.) โทร .0-2515-1232-3 , 08-9019-3230 , 08-1750-4356 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/NicheCafe.and.NicheBeerVille     
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “NICHE BeerVille” (นิช เบียร์วิลล์)
 
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com