“DUO CUCINA” เป็นหนึ่งในรสชาติ อิตาเลียนแท้สไตล์โฮมเมด

เมื่อท้องร้องโหยหิว อยากจะกินอาหาร สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำให้หายหิว ก็คือ การเดินทางมุ่งตรงไปยังร้านอาหารที่เป็นเป้าหมายปลายทางในการช่วยดับความหิว และมื้อหิวๆ มื้อนี้ “ตระเวนกิน” ก็พาตัวและกระเพาะที่ร้องหิวโหยมาดับความหิวกันที่ ร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวมาได้ไม่นาน แต่ว่ามีความน่าสนใจทั้งด้วยบรรยากาศร้านและรสชาติอาหารอิตาเลียนที่ชวนลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง

ร้านที่ว่านี้คือ “Duo Cucina” (ดูโอ คูซินา) ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองทองธานี คำว่า “Duo” มีความหมายว่า สอง ส่วนคำว่า “Cucina” เป็นภาษาอิตาเลียน มีความหมายว่า Cuisine หรือครัว เมื่อมาที่ร้านแห่งนี้จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศร้านที่ดูอบอุ่นแบบเป็นกันเอง ภายในร้านตกแต่งสไตล์คอนเทมโพรารี่ ดูโปร่งโล่งชวนนั่งในมุมสบายๆ ภายในห้องแอร์เย็นๆ แถมยังมีเคาน์เตอร์บาร์ที่ให้บริการเครื่องดื่มแบบฟูลบาร์ มีไวน์จากทั่วโลกให้คอไวน์ได้เลือกดื่มกันตามใจชอบ ส่วนด้านนอกจัดเป็นโต๊ะนั่งรับลมเย็นสบาย

สำหรับอาหารอิตาเลียนของที่นี่ มีเชฟบล (อุบล สุขมาลวัฒน์) เป็นเชฟสาวที่มากไปด้วยประสบการณ์ในการปรุงอาหารอิตาเลียน มาเป็นผู้รังสรรค์เมนูอิตาเลียนเลิศรส ซึ่งนำเสนออาหารอิตาเลียนแท้ๆ แบบสไตล์อาหารอิตาเลียนทางภาคเหนือซึ่งจะมีรสชาติที่จัดจ้านสักหน่อย และเป็นแบบโฮมเมด แถมยังใส่ใจสุขภาพผู้กินด้วยการปรุงแบบไม่ใส่ผงชูรส และเน้นเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบที่คัดแต่ของเกรดดี มีการอิมพอร์ตวัตถุดิบมาจากอิตาลีโดยเฉพาะ เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารอิตาเลียนที่ชวนลองลิ้มมากมาย อีกทั้งยังมีเมนูอาหารฟิวชั่น และอาหารเม็กซิกันให้ได้ลิ้มรสกันอีกด้วย

ว่าแล้วก็ตามมาชิมกันดีกว่าว่าที่ร้านดูโอ คูซินา มีเมนูอิตาเลียนจานเด็ดอะไรที่ชวนกินบ้าง นำเสนอเมนูแรก DUO Variety Salad (215 บาท+) เป็นสลัดผักรวมดูโอ ที่มีผักสลัดไฮโดรโพนิกส์สดๆ หลายอย่าง และใส่กุ้ง เห็ด เบคอนทอด และปรุงรสด้วยน้ำส้มหมักบัลซามิกและน้ำมันมะกอกสไตล์อิตาเลียน โรยด้วยขนมปังกรอบ มะกอกดำ และมะเขือเทศ กินแล้วผักสดกรอบเข้ากับเครื่องทุกอย่างที่ใส่มา ได้รสชาติน้ำสลัดกลมกล่อมหอมกลิ่นน้ำส้มบัลซามิก

เมนูถัดมา คือ New Zealand Mussels White Wine Sauce (290 บาท+) เป็นหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ อบพร้อมกับใบโหระพา กระเทียม พริก และซอสไวน์ขาว ลิ้มรสหอยตัวใหญ่เคี้ยวเต็มปากเต็มคำเนื้อนุ่มหวาน ฉ่ำรสชาติซอสไวน์ขาว และหอมกลิ่นใบโหระพาขึ้นจมูก

และถ้าใครชอบกินเนื้อแนะนำ Braised Beef Osso Bucco with Red Wine Sauce (375 บาท+) เป็นเนื้อวัวส่วนน่องที่คัดมาเป็นพิเศษ นำมาหมักกับเครื่องเทศฝรั่ง แล้วนำมาอบกว่า 8 ชม. จนเนื้อเปื่อยนุ่ม และราดด้วยซอสไวน์แดงสูตรพิเศษของทางร้าน กินแล้วสัมผัสได้ถึงความเปื่อยนุ่มของเนื้อวัวรสดีที่ซึมรสชาติซอสไวน์แดงรสเข้มข้นหอมอร่อยถูกปาก และมีมันบดรสเนียนให้กินเคียงกัน

แต่ถ้าชอบกินปลาก็ต้องเมนูนี้ Salmon Steak with Wasabi Cream Sauce (295 บาท+) ทางร้านนำปลาแซลมอนจากนอร์เวย์หั่นชิ้นหนาใหญ่ เอามากริลล์จนหนังปลากรอบ ราดด้วยครีมซอสวาซาบิญี่ปุ่น เสิร์ฟกับมันบดและผักโขม แล่ชิ้นปลาส่งเข้าปากกินแล้วอร่อยโดนใจตรงที่หนังปลากรอบเนื้อนุ่มหวานกินคู่กับซอสครีมวาซาบิรสอร่อย หอมกลิ่นวาซาบิกำลังดี

จากนั้นมากินเมนูเส้นๆ อย่าง DUO Spaghetti (295 บาท+) ที่สั่งมาจานเดียวแต่ได้กินสปาเก็ตตี้ถึง 2 อย่าง คือ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสูตรพิเศษของทางร้านใส่เบคอน รสเนียนกลมกล่อมอร่อยลิ้น และสปาเก็ตตี้เส้นดำผัดกับซอสมะเขือเทศใส่หอยลาย ที่รสชาติถูกปากไม่แพ้กัน

แล้วก็ต้องไม่พลาดที่จะสั่งพิซซ่ามาลองลิ้ม ขอแนะนำ DD Double DUO Pizza (390 บาท+) เป็นพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ แบบบางกรอบ ทางร้านทำแป้งพิซซ่าเอง พิซซ่าถาดนี้กินแล้วคุ้มเพราะมีถึง 4 หน้า มีหน้าชีสสี่ชนิด หน้าพาร์มาแฮมและผักโขม หน้าไส้กรอกอิตาเลียนที่ทางร้านทำไส้กรอกเอง หน้าแฮมและเห็ด กินพิซซ่าแป้งบางมาก กรอบนุ่มโดนใจกับรสชาติหน้าต่างๆ ที่ใส่มาเป็นอย่างมาก

กินของคาวไปก็หลายอย่างแล้ว มากินของหวานกันบ้าง ที่ชวนกินก็มี DUO Panna Cotta (155 บาท+) เป็นแพนนาคอตต้าสูตรเด็ดของทางร้านเนื้อเนียนนุ่มเด้งรสหวานหอม กินเข้ากันดีกับไอศกรีมสตรอเบอร์รี่หวานเย็น และซอสสตรอเยอร์รี่หอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ

DUO Tiramisu Cake (155 บาท+) เป็นอีกหนึ่งของหวานที่ไม่ควรพลาด ทางร้านทำทีรามิสุสไตล์โฮมเมดตามสูตรเฉพาะแบบสดใหม่ ลิ้มรสทีรามิสุเนื้อเบานุ่มหอมอร่อยถูกปากโดนใจมากๆ กินคู่กับไอศกรีมชอคโกแลตรสเข้มข้นหวานเย็นชื่นใจ

เรียกว่าได้ลิ้มรสเมนูอิตาเลียนจานเด็ดมาก็หลายเมนูแล้ว แต่ก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีกมากมาย อาทิ Four Cheeses Pizza (315 บาท+) Braised Lamb Shank with Red Wine Sauce (495 บาท+) Beef Lasagna (250 บาท+) Parma Ham served with Melon (275 บาท+) Ravioli Tomato Sauce (215 บาท+) ฯลฯ ซึ่งทางร้าน “DUO CUCINA” ยินดีต้อนรับมิตรรักนักกินอาหารอิตาเลียนทุกคน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

“DUO CUCINA” (ดูโอ คูซินา) ตั้งอยู่ที่ 50/738 ถ.บอนด์สตรีท (แจ้งวัฒนะ 33) ซ.บี 2 เมืองทองธานี ปากเกร็ด จ.นนทบุรี การเดินทางถ้ามาจากถ.แจ้งวัฒนะ ให้เลี้ยวเข้าถ.บอนด์สตรีท วิ่งตรงเข้ามาผ่านม.สุโขทัยฯ แล้วตรงเรื่อยๆ เลยสามแยกกรมที่ดินปากเกร็ด และผ่าน 99 Avenue ขวามือ (มีธ.ออมสิน) ให้เลี้ยวขวาเข้าซอยก่อน M-Society และเลี้ยวซ้ายซอยแรกก็จะเห็นร้านดูโอ คูซินาอยู่ขวามือ จอดรถได้หน้าร้าน เปิดอังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00-22.00 น. ยกเว้นวันจันทร์เปิดเวลา 17.00-22.00 น.(ครัวปิด 21.30 น. ทุกวัน) ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร.มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2984-0598, 08-5954-7461 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.duocucina.com  , www.facebook.com/duocucins
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “DUO CUCINA” (ดูโอ คูซินา)
 
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com