นานทีปีหน “ผ่านมาแวะกิน” ก็อยากจะไปย้อนวัยในถิ่นสยามสแควร์บ้าง จะได้เห็นว่าวัยรุ่นสมัยนี้เค้าทำอะไรกันบ้าง แต่เดินนานๆ ก็ชักร้อนแล้วก็เริ่มหิว เลยขอไปลองชิมของอร่อยสไตล์อเมริกันที่น่าจะถูกปากวัยรุ่น (ดึก) เช่นกัน ที่ร้าน “Feat.”
แม้ว่าร้านนี้จะเพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ก็มีความน่าสนใจอยู่ที่การตกแต่งร้านแบบผสมผสานที่ดูแล้วดึงดูดวัยรุ่นน่าดู แถมยังเคาท์เตอร์บริการแบบฟูลบาร์ บวกกับอาหารสไตล์อเมริกันแท้ๆ ทำให้มีนักกินเข้ามาชิมกันไม่ขาดสาย โดยเฉพาะในช่วงเย็นนั้น ควรโทรมาจองโต๊ะก่อนจะดีกว่า
ที่บอกว่าเป็นอาหารอเมริกันนั้นจะมีเมนูอะไรบ้าง ไปลองชิมกันเลยดีกว่า เริ่มที่ BBQ spare ribs (180 บาท+) เมนูนี้เป็นซี่โครงหมูหมักกับเครื่องเทศตะงันตกนานข้ามคืน จากนั้นนำมาต้มและย่างบนเตาถ่านหิน และตอนย่างก็ต้องทาซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านเพิ่มเติมความเป็นไทยด้วยการใส่พริกลงไปนิดหน่อย เมื่อสุกแล้วก็นำมาเสิร์ฟพร้อมด้วยเฟนช์ฟรายส์ ลองชิมซี่โครงหมูเนื้อเปื่อยนุ่ม ได้รสชาติหวานๆ หอมๆ เคี้ยวเพลินๆ
ต่อด้วยเมนู Chicken and Waffles (180 บาท+) ที่ตัวไก่จะใช้เนื้อส่วนสะโพกหมักกับเนยและนมข้ามคืน จากนั้นนำมาชุบแป้งทอด ส่วนวาฟเฟิลทำจากแป้งสูตรเฉพาะของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมโคสลอว์ที่ทางร้านทำเอง ชิมไก่ที่ทอดมาร้อนๆ ได้กลิ่นหอมๆ เนื้อนุ่มกรอบนอก ส่วนโคสลอว์กรอบหวานมัน และวาฟเฟิลแป้งนุ่มเนียน กินแล้วอิ่มท้อง ได้สารอาหารครบถ้วน
ส่วนเมนู American cheese burger (160 บาท+) ก็ใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ที่สั่งทำเป็นพิเศษ แล้วใช้เนื้อติดมันผสมเนื้อวัวล้วนมาบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ แล้วนำไปย่างจนสุก นำมาประกบกับขนมปัง ใส่เชดด้าชีส มะเขือเทศ ผักกรีนโอ๊คและเรดโอ๊ค เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ กัดเบอร์เกอร์คำโต ได้ความนุ่มจากขนมปัง และความหอมนุ่มได้รสชาติจากเนื้อบดแสนอร่อย
ปิดท้ายด้วยเมนูเล็กๆ แต่อร่อยมากๆ Prawn tartare (90 บาท+) เป็นกุ้งขาวชุบแป้งทอด โดยเป็นแป้งที่ปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว ก่อนจะทอดให้กรอบเหลือง กินคู่กับทาทาร์ซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน กินกุ้งทอดกรอบๆ เนื้อนุ่มหอม จิ้มซอสทาทาร์รสชาติเปรี้ยวๆ เค็มๆ แต่ถ้าเพิ่มรสชาติด้วยการบีบเลมอนลงไปที่ตัวกุ้งเล็กน้อย ก็จะเพิ่มความจี้ดจ้าดให้กุ้งอีกไม่น้อย
นอกจากเมนูที่ว่ามาแล้ว ทางร้านก็ยังมีของเด็ดที่อยากให้ลองไปชิมอีก อย่างเช่น Mac n’ cheese (140 บาท+) Crab cake burger (180 บาท+) Grilled sirloin steak (490 บาท+) Sesar salad (150 บาท+) เป็นต้น ซึ่งใครมีมาเดินเล่นแถวสยามสแควร์แล้วนึกไม่ออกว่าจะหาอะไรกินให้อิ่มท้องดี ก็ชวนมาลองชิมเมนูสไตล์อเมริกันที่ร้าน “Feat.” ได้เลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ร้าน “Feat.” ตั้งอยู่ที่โครงการสยาม วินเทจ ชั้น 2 (ตรงข้ามศูนย์หนังสือจุฬาฯ) สยามสแควร์ซอย 10 เขตปทุมวัน กทม. การเดินทาง จาก BTS สยาม ให้ตรงมายังสยามสแควร์ซอย 10 (หรือบริเวณศูนย์หนังสือจุฬาฯ) สังเกตโครงการสยาม วินเทจ จะมีบันไดขึ้นไปบนชั้น 2 ร้านจะอยู่ที่ชั้น 2 บริเวณทางเข้าโครงการ สามารถจอดรถได้บริเวณสยามสแควร์ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 12.30-23.00 น. (ครัวปิดเวลา 22.00 น.) โทร. 08-7618-0706 สามารถจองโต๊ะได้ที่ featbkk@gmail.com หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม twitter.com/featbkk หรือ facebook.com/featbkk พิเศษสำหรับลูกค้าที่บอกว่ามาจากเว็บไซต์ Manager Online รับส่วนลด 10% (เฉพาะค่าอาหาร) ตลอดเดือนสิงหาคมนี้
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “Feat.”
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!!
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
