น้ำ (nahm) ห้องอาหารแห่งโรงแรมเมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
ห้องอาหารไทยภายใต้การดูแลของ เดวิด ทอมป์สัน เชฟชั้นนำชาวออสเตรเลียแห่งนี้ นับเป็นร้านอาหารร้านใหม่ที่ได้รับคัดเลือกให้ได้รับรางวัล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติที่ได้รับการสนับสนุนจาก San Pellegrino งานประกาศผลรางวัลจัดโดย “Restaurant” นิตยสารด้านอาหาร ของอังกฤษ จัดขึ้นที่ กิลด์ฮอลล์ กรุงลอนดอน เมื่อคืนวันจันทร์ที่ 30 เมษายน ที่ผ่านมา
การจัดอันดับ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกนี้จัดขึ้นโดย The World’s 50 Best Restaurants Academy อันประกอบไปด้วย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชั้นนำที่มีชื่อเสียงและมากประสบการณ์จากทั่วโลกกว่า 800 คน และปีนี้ก็นับเป็นการฉลองครบรอบ 10 ปีของรางวัลนี้
เชฟเดวิด ทอมป์สัน กล่าวถึงรางวัลนี้ ว่า “ผมรู้สึกดีใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติซึ่งตอกย้ำถึงความสำเร็จของร้านน้ำที่นำเสนออาหารไทยในเวทีโลก รวมทั้งความมุ่งมั่นตั้งใจของพนักงานของเราทุกคนที่ทำงานอย่างหนัก และทำให้เราประสบความสำเร็จในครั้งนี้”
ห้องอาหารน้ำ (nahm) ตั้งอยู่ที่โรงแรมเมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ (โรงแรมในเครือ COMO Hotels and Resorts) เปิดให้บริการมาตั้งแต่เดือนกันยายน 2553 โดย เชฟเดวิด ทอมป์สัน ถือเป็นเชฟคนแรกๆ ที่ได้รับรางวัลต่างๆ ในเรื่องของอาหารไทยในยุโรปจากหลายสถาบันตั้งแต่เขาเปิดห้องอาหารน้ำ ที่โรงแรม Halkin ย่าน Belgravia ที่หรูหราในกรุงลอนดอน สำหรับในประเทศไทยนั้น เชฟทอมป์สัน ยังคงความมุ่งมั่นที่จะนำเสนออาหารไทยแท้ชั้นเลิศ ทำให้ห้องอาหารน้ำ (nahm) กรุงเทพฯ ได้รับการตอบรับที่ดีเยี่ยมจากทั้งชาวไทย ชาวต่างชาติ รวมถึงแขกที่มาพักที่โรงแรม
รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็น แกงกะทิปูทะเล ผัดเผ็ดกบ หรือข้าวเหนียวทุเรียน ประกอบกับการตกแต่งภายในร้านที่ผสมผสานความเป็นไทย เข้าไว้กับบรรยากาศร่วมสมัยของโรงแรมเมโทรโพลิแทน เป็นผลงานสร้างสรรค์ของสถาปนิกชาวญี่ปุ่น Koichiro Ikebuchi ที่เน้นความเป็นส่วนตัวและผ่อนคลาย โดยเลือกใช้วัสดุจากท้องถิ่น อาทิ แผ่นทองคำเปลว ไม้สัก และผ้าไหมไทย ห้องอาหารน้ำ (nahm) เปิดบริการทุกวันจันทร์-ศุกร์ สำหรับมื้อกลางวัน และจันทร์-อาทิตย์ สำหรับมื้อเย็น
