สิงคโปร์กำหนดจัดงาน World Gourmet Summit ครั้งที่ 16 กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 23 เม.ย.-3 พ.ค. 55
สำหรับธีมงานปีนี้คือ A Heritage of Flavours ซึ่งสื่อถึงการที่สิงคโปร์เป็นประเทศซึ่งรวบรวมมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารจากหลากหลายประเทศ ผ่านกิจกรรมสาธิตการทำอาหารโดยเชฟระดับโลก อาทิ บรูโน่ เมอร์นาร์ด (Bruno Menard) เชฟมิชลินสตาร์สามดาวจากฝรั่งเศส, ดานี การ์เซีย (Dani Garcia) เชฟมิชลินสตาร์สองดาวจากห้องอาหาร Calima Restaurant ในสเปน, เปโดร มิเกล เชียฟฟีโน่ (Pedro Miguel Schiaffino) จากห้องอาหาร Restaurant & Bar Malabar ในเมืองลิม่า ประเทศเปรู ซึ่งติดอันดับหนึ่งใน 50 ห้องอาหารที่ดีที่สุดของโลก ร่วมด้วยขบวนเชฟระดับมิชลินสตาร์ชื่อดังทั้งจากจีน สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย อิตาลี สกอตแลนด์ สหรัฐอเมริกา และนานาประเทศ ที่จะมาแบ่งปันองค์ความรู้ด้านอาหารกับผู้เข้าชมงาน ทั้งอาหารประจำชาติสูตรดั้งเดิม รวมถึงสูตรอาหารร่วมสมัยที่ใช้วัตถุดิบของแต่ละประเทศมาประยุกต์เป็นเมนูใหม่ที่เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยกิจกรรมจะจัดตามสถานที่สำคัญซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สวยงามทั่วเกาะสิงคโปร์ เพื่อประกาศความเป็นศูนย์กลางของวงการอาหารแห่งเอเชียอย่างเต็มรูปแบบ
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารที่สร้างสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ กิจกรรมไวน์มาสเตอร์คลาส ดินเนอร์มื้อพิเศษกับเชฟระดับโลก อิ่มอร่อยกับมื้ออาหาร บรันช์ในวันอาทิตย์ และกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.stb.gov.sg/
