กินอย่างไร ให้ “ตับ” แข็งแรงรู้หรือไม่ว่า “ตับ” เป็นอวัยวะในร่างกายที่ถูกทำลายมากที่สุดส่วนหนึ่ง จากพฤติกรรมในการใช้ชีวิตที่ไม่เหมาะสมของคนไทย จึงทำให้อัตราส่วนในการเป็นโรคที่เกี่ยวกับตับเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทั้งโรคตับแข็ง ไขมันพอกตับ มะเร็งตับ โดยเฉพาะโรคไขม เตือน “มะเร็งตับ” ภัยเงียบคร่าชีวิตคนไทยปีละ 1.5 หมื่นคน พบเพศชายมากสุด เผยอาการควรรีบพบหมอกรมการแพทย์ชี้ “มะเร็งตับคร่าชีวิตคนไทยปีละ 1.5 หมื่นราย พบในชายเป็นอันดับ 1 ชี้ระยะแรกไม่มีอาการ เป็นภัยเงียบที่ต้องระวัง เผยอาการที่ควรรีบพบแพทย์ นพ.วีรวุฒิ อิ่มสำราญ รองอธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า มะเร็งตับและท่อน้ำดีถือเป็นมะ โหดเกิน! พ่อค้าจีนแอบวางยาในขนมร้านคู่แข่ง ทำลูกค้าล้มป่วยนับสิบเจ้าของร้านขนมแห่งหนึ่งทางภาคตะวันออกของจีน ถูกตำรวจเข้าควบคุมตัว ตามคำกล่าวอ้างแอบวางยาพิษในผลิตภัณฑ์อาหารของร้านคู่แข่ง ส่งผลให้มีลูกค้าล้มป่วยอย่างน้อย 10 ราย เนื้อแปรรูป บริโภคได้อย่างปลอดภัย ในปริมาณที่เหมาะสมผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร จุฬาฯ แนะบริโภค ไส้กรอก แฮม โบโลน่า อย่างปลอดภัย ต้องมาจากผู้ผลิตที่ได้มาตรฐาน ที่สำคัญ รับประทานอาหารให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรง ศูนย์พิษวิทยารามาฯ เผยไทยมียาต้านแก้พิษ 'ไซยาไนด์' ได้ หากได้รับทันเวลาศูนย์พิษวิทยารามาธิบดีเผยประเทศไทยมียาต้านพิษ ในโครงการยาต้านพิษ คือ โซเดียมไนไตรท์และโซเดียมไทโอซัลเฟต สามารถแก้พิษไซยาไนด์ได้หากได้รับทันเวลา สสส. เผยช่วงโควิด-19 ทำคนไทยบริโภคขาดสมดุลอย่างหนัก ดึงกูรูชวนปรับพฤติกรรมดูแลสุขภาพสสส. เดินหน้าต่อยอดงาน ThaiHealth Watch 2022 หลังโควิด-19 กระทบการกินคนไทยไร้สมดุลอย่างหนัก เสี่ยง! ป่วย NCDs ดึง กูรู ชวนปรับพฤติกรรมดูแลสุขภาพ-สร้างความตระหนักรู้กินไม่ขาด-เกิน มุ่งเสริมการบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการอย่างสมดุล สทน.พัฒนาเครื่องกำเนิดพลาสมา กำจัดเชื้อโรคและบำบัดน้ำเสีย หนุนภาคอุตฯ ยกระดับความปลอดภัยด้านอาหารสทน.พัฒนาเครื่องกำเนิดพลาสมา ใช้กำจัดเชื้อโรคและบำบัดน้ำเสีย เตรียมผลักดันสู่ภาคอุตสาหกรรม หวังยกระดับความปลอดภัยด้านอาหาร ทลายโรงงานไส้กรอกเถื่อน “อยุธยา” อีก 2 แห่ง เจอสินค้าไร้ อย. 13 รายการอย.เผยผลตรวจ “ไส้กรอก ทำเด็กป่วยจากโรงงานเถื่อนชลบุรี เจอไนไตรท์เกินกำหนด 35-48 เท่า เร่งเอาผิดฐานผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์แล้ว พร้อมสุ่มสถานที่ผลิตตรวจทั่วประเทศแล้ว 66 จังหวัด อยู่ระหว่างรอผลตรวจตัวอย่าง พร้อมเอาผิดขายไส้กรอกไร้ฉลา กินไส้กรอกอย่างสบายใจ ปลอดภัย ไม่กลัวอ้วนไส้กรอก จัดเป็นแหล่งของโปรตีนมีกระบวนการผลิตโดยใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก ผ่านการบดละเอียดขึ้นรูปเป็นไส้กรอก และทำให้สุกโดยใช้ความร้อน ใส่ส่วนผสมต่างๆจนได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม ในกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานจะใช้เนื้อสัตว์ที่ อันตรายแค่ไหน? สารไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปสารไนไตรท์ เป็นสารที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนในอาหาร ในกลุ่มสารกันเสีย โดยนิยมใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หมักที่ผ่านกรรมวิธี เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แหนม เป็นต้น
