ไข่มดแดง

นายกฯพร้อมครม.สวมเสื้อสีเหลืองลายโคราชโมโนแกรม เยี่ยมชมนิทรรศการนศ. พร้อมร่วมรับประทานมื้อค่ำเมนูพื้นถิ่น ที่ทางจังหวัดจัดต้อนรับ

เชียงใหม่-อุทยานแห่งชาติออบหลวง เปิดปฏิบัติการเชิงรุก ขอความร่วมมือพ่อค้าแม่ค้าที่วางขายไข่มดแดงและผักหวานริมถนน ในอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ งดการเผา ป้องกันการเกิดไฟป่าลุกลาม

ภายหลังเสร็จสิ้นภารกิจลงพื้นที่ตรวจราชการจังหวัดนครพนม นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง พร้อมคณะ เดินทางมายังตลาดเทศบาลนครสกลนคร เพื่อเยี่ยมชมตลาดเทศบาลนครสกลนคร และพบปะทักทายกับประชาชน พ่อค้าแม่ค้าที่

อ่างทอง - ฮือฮา ชาวบ้านเลี้ยงมดแดงขายไข่สร้างรายได้ เผยเลี้ยงง่ายมากเพียงไปเก็บรังมดแดงจากต้นไม้ปลายนามาปล่อยลงกระป๋องพลาสติก ใช้น้ำหวาน น้ำตาล น้ำ ลูกปู ลูกปลา ที่หาได้เป็นอาหาร โดยขายไข่มดแดง และขายยกรังไปแบบกระป๋อง ตามความต้อ

มุกดาหาร - ชาวบ้านชุมชนเมืองใหม่ 2 จังหวัดมุกดาหาร พากันออกหาตัวอ่อนจักจั่นที่ออกมาลอกคราบในช่วงหน้าร้อนนี้ไปประกอบอาหาร และหากหาได้มากก็แบ่งขายเป็นรายได้เสริมให้ครอบครัว

กระบี่ – อาหารจากที่สูง ได้กินปีละ สาวชาวสวน ว่างจากการตัดปาล์ม ออกแหย่ ไข่มดแดง ขายได้ราคาดี ราคากระป๋องละ 80 บาท สร้างรายได้งาม วันละ 400-500 บาท

ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - ตามส่องชาวครบุรี โคราชออกหาแหย่ไข่มดแดงและเก็บยอดผักหวาน ปรุงเมนูชั้นสูง “ห่อหมกผักหวานไข่มดแดง” หนึ่งปีมีครั้งได้กินเฉพาะช่วงหน้าแล้ง และสามารถเก็บขายเป็นรายได้เสริมราคาไข่มดแดงกก.ละ400บาท ผักหวานกก.ละ250บาท

นครพนม-เข้าสู่หน้าแล้งโอกาสทองของชาวบ้านที่ อ.ศรีสงคราม ปลูกพืชผักไม่ได้เพราะขาดแคลนน้ำ จึงพากันเข้าป่าหาแหย่ “ไข่มดแดง” ขายเป็นรายได้เสริม ราคาในท้องตลาดซื้อขายกันสูงถึงกิโลกรัมละ 500-800 บาท เผยมีให้กินปีละครั้ง

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เผย “ไข่มดแดง” ให้โปรตีนสูง แต่ไขมันต่ำ ไม่ควรกินสุก ๆ ดิบๆ แนะควรปรุงสุกทุกเมนู หากเป็นประเภทยำไม่ควรค้างคืน เสี่ยงท้องร่วงได้