"วันนี้ขออนุญาตเลี้ยงกาแฟทุกคน! ฉลองร้านเปิดใหม่กันหน่อย...เชิญสั่งได้เลยนะ" วันนี้ก๊วนเรามีเฮ! เพราะหมอประจำก๊วนเกิดใจดี เนื่องด้วยลูกสาวป้าจันทร์หัวหน้าแคดดีกลุ่มเรามาเปิดร้านกาแฟข้างหลุมพาร์ 3 ก๊วนเราเลยชวนกันมาอุดหนุนกันในวันนี้..."เบิ้ลได้ไหมหมอ"..."ไม่ได้โว้ย! ไอ้เก่ง เดียวเอ็งเกิดตาแข็งขึ้นมาคืนนี้สงสารยายจะเหนื่อยมาโทษข้าอีก!" ว่าแต่ "โอ้โห! จัดหนักเลยนะหมอ"
"กินกาแฟเยอะๆ จะดีหรอ...หมอ" เฮียชู ลังเล..."ก็อย่าเยอะซิเฮีย...ห้ามดื่มเกินวันละ 2 แก้วครับ" ก็อย่างที่คุยกันว่ากาแฟมันมี 2 หน้าเดี๋ยวก็เป็นพระเอก เดี๋ยวก็เป็นผู้ร้ายระดับฆาตกรเลยทีเดียว งั้นเอางี้ครับ...เรามายึดสายกลางกันดีกว่า...วันละไม่เกิน 2 แก้ว เด็กและผู้ตั้งครรภ์ไม่ควรดื่ม
กาแฟเป็นเครื่องดื่มเก่าแก่คู่กับมนุษย์มาแต่โบราณ ผลในทางลบของมันก็เช่นทำให้นอนไม่หลับ เพิ่มภาวะกระดูกพรุน ทำให้อาการกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น แต่ในแก้วกาแฟนั้น นอกจากจะมีคาเฟอีนที่ทำให้ระบบประสาทตื่นตัวแล้ว ยังมีสารอื่นๆ เช่น สารคาเฟสตอลและคาห์วีออล ซึ่งเป็นสารในกลุ่มไดเทอร์ปิน ช่วยเพิ่มการทำงานของเอ็นไซม์ที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย วันนี้เราจะมาพูดถึงผลในด้านดีของกาแฟที่หลายคนอาจไม่ทราบกันคือกาแฟช่วยรักษาสุขภาพของตับ ซึ่งตับเปรียบเสมือน "โรงงานใหญ่" ของร่างกาย ที่มีหน้าที่ทั้งการสร้างสารต่างๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต เช่น อัลบูมิน กลูโคส น้ำดี และทำลายสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้ตับยังเป็น "โกดัง' สำหรับเก็บสารอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรตในรูปของไกลโคเจน ดังนั้นการรักษาสุขภาพตับ จึงมีความสำคัญอย่างมาก ต่อการรักษาสภาพกาย
กาแฟกับภาวะไขมันพอกตับ
ไขมันพอกตับ เกิดจากการที่ร่างกาย ตอบสนอง ต่อ ฮอร์โมนอีซูลินน้อยลง ทำให้ไขมันมาสะสมในตับมากขึ้น การศึกษาวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า กาแฟช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดไขมันสะสมในตับได้
กาแฟกับมะเร็งตับ
มะเร็งตับ นับเป็นภัยร้ายต่อสุขภาพที่น่ากลับมาก จากสถิติปรากฎว่า มะเร็งตับชนิด Hepatocellular carcinoma (HCC) เห็นสาเหตุของการตายอันดับสามของมะเร็งทั้งหมด มะเร็งชนิดนี้พบบ่อยเป็นอันดับหนึ่งในชายไทย การป้องกันจึงมีความสำคัญต่อคุณภาพชีวิต คณะนักวิจัยชาวจีนได้วิเคราะห์ข้อมูลจากงานวิจัยในมนุษย์ทั้งหมด 16 ชิ้นงานแล้วพบว่า การดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ถึง 50%
ด้วยเหตุนี้ กาแฟจึงไม่ได้ "ร้ายบริสุทธิ์" เสียทีเดียว แต่ยังมีด้านดีต่อสุขภาพด้วยอย่างไรก็ตาม การตัดสินใจดื่มกาแฟควรคำนึงถึงสภาพร่างกายว่าไม่อ่อนไหวต่อฤทธิ์ด้านลบของกาแฟ นอกจากนั้นกาแฟถ้วยโปรดของหลายๆ คนมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและครีม ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ ส่วนผู้ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ ก็อย่าเพิ่งเสียใจว่า หมดโอกาสป้องกันโรคตับ เพราะยังมีอีกหลายวิธีในการดูแลสุขภาพ เช่น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเชื้อราเป็นต้น..."เอสเพรสโซร้อนไม่หวาน 1 จอกครับ"
* * *คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “MGR SPORT” รับข่าวสารแวดวงกีฬาชนิดเกาะติดขอบสนามคลิกที่นี่เลย!!* * *
