ตรัง - สาวห้วยยอด จ.ตรัง เปิดตัวเมนูใหม่ “ซาลาเปาไส้ทุเรียน” แค่เพียงไม่กี่วันกลับเป็นที่ถูกใจของลูกค้า ทั้งขาประจำ และขาจร รวมทั้งยังมีกระแสตอบรับที่ดีมาก เพราะอร่อย และไม่หวานจนเกินไป
น.ส.กาญจนา คงเมือง หรือปลา อายุ 38 ปี เจ้าของร้านคุณปลาซาลาเปา ซึ่งตั้งอยู่ในซอยริมถนนเพชรเกษม หลังธนาคารกรุงเทพ ในเขตเทศบาลตำบลห้วยยอด และเป็นเจ้าของไอเดียซาลาเปาแฟนซีเจ้าแรกของ จ.ตรัง ได้คิดเมนูใหม่ล่าสุดเพื่อการตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ชื่นชอบ “ทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้ของไทย ด้วยการทำ “ซาลาเปาไส้ทุเรียน” ขึ้น นอกเหนือไปจากซาลาเปารสชาติอื่นๆ ที่โด่งดังอยู่แล้ว เช่น ไส้หมูย่าง ไส้หมูสับ ไส้เผือก เพื่อต้องการให้ลูกค้าได้ลิ้มรสรสชาติที่แปลกใหม่อีกครั้ง
โดยเจ้าของไอเดียเก๋บอกว่า เนื่องจากตนเองชื่นชอบการคิดสูตรอาหาร โดยเฉพาะสินค้าชื่อดังของทางร้านอย่างซาลาเปาให้มีไส้ใหม่ๆ เพิ่มขึ้นตลอดเวลา ซึ่งมาประจวบเหมาะพอดีกับที่ช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงฤดูทุเรียน และมีลูกค้าหลายรายสอบถามมา ตนก็ลองคิดสูตรทำดู ปรากฏว่า ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จนออกมาเป็นซาลาเปาไส้ทุเรียน ที่มีรสชาติอร่อย และไม่หวานจนเกินไป โดยใช้เนื้อทุเรียนล้วนๆ ที่ไม่มีการผสมแป้ง กลิ่น หรือสารปรุงแต่งใดๆ ทำให้ลูกค้าได้รับประทานของที่มีคุณภาพ และสดใหม่ทุกๆ วัน
ทั้งนี้ จากการเปิดตลาดซาลาเปาไส้ทุเรียนมาได้ไม่นานก็เป็นที่ถูกใจของลูกค้า ทั้งขาประจำ และขาจร รวมทั้งยังมีกระแสตอบรับที่ดีมาก โดยจะขายลูกละ 15 บาท เหมือนกับไส้หมูย่าง และถ้าหมดช่วงฤดูทุเรียนไปแล้ว ในอนาคตก็อาจจะคิดสูตรผลไม้ตามฤดูกาล หรืออื่นๆ เพิ่มขึ้นอีก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขณะนี้มีลูกค้าสั่งซื้อขนมเข้ามาจำนวนมาก โดยเฉพาะในต่างจังหวัด ซึ่งตนเองก็พยายามจัดระบบส่งบริการทั่วไทยถึงบ้าน รวมทั้งพัฒนาแพกเกจที่สามารถเก็บซาลาเปาให้อยู่ได้นานเกิน 48 ชั่วโมง โดยไม่เสีย และไม่ใช้สารกันบูดใดๆ
