ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ชาวบ้านชุมชนบ้านหนองโอน ต.ควนรู อ.รัตภูมิ จ.สงขลา ตั้งโรงสีข้าวขึ้นรับซื้อข้าวเปลือกจากเกษตรกรกิโลกรัมละ 15-20 บาท นำมาสีเป็นข้าวสารที่มีคุณภาพ และได้รับการยกระดับเป็นสินค้าโอทอป สร้างรายได้ให้แก่สมาชิกชาวนาในชุมชน ไม่เดือดร้อนแม้ราคาข้าวตกต่ำ น้อมนำแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้
วันนี้ (6 พ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่โรงสีข้าวชุมชนบ้านหนองโอน ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 112/3 หมู่ 6 ตำบลควนรู อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา ชาวบ้านได้รวมตัวกันจัดตั้งโรงสีของชุมชนขึ้นมาเอง เพื่อสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรชาวนา ซึ่งเป็นชาวบ้านในพื้นที่แบบยั่งยืน ไม่มีปัญหาแม้ราคาข้าวจะตกต่ำ พร้อมกับพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสารด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย และขยายตลาดให้กว้างขึ้น เช่น ข้าวสังข์หยด และข้าวไรซ์เบอร์รี่ จนข้าวสารภายในชุมชนบ้านหนองโอน ได้รับการยกระดับเป็นสินค้าโอทอปแห่งแรกของจังหวัดสงขลา ซึ่งผลิตภัณฑ์ข้าวสารของที่นี่ได้รับมาตรฐาน อย. และเครื่องหมายฮาลาลอย่างถูกต้อง
นายไพบูลย์ หนูราช ประธานกลุ่มโรงสีข้าวชุมชนบ้านหนองโอน เปิดเผยว่า โรงสีข้าวแห่งนี้เป็นโรงสีขนาดเล็ก เน้นสร้างความเข้มแข็งในชุมชน เพื่อให้เกษตรกรผลิตข้าวออกจำหน่ายในเชิงการค้าด้วยการพึ่งพาตนเองตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง เริ่มต้นขั้นตอนกระบวนการผลิตจากการที่รับข้าวเปลือกมากจากเกษตรกรในพื้นที่ ในราคาประมาณกิโลกรัมละ 15-20 บาท จากนั้นก็นำไปกำจัดความชื้น เก็บเข้าโกดังแล้วจึงเข้าสู่กระบวนการสีข้าว และแพกใส่ถุงส่งขายออกสู่ตลาด ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น และไม่เดือดร้อนแม้ราคาข้าวจะตกต่ำอย่างที่เป็นอยู่
นายไพบูลย์ ยังกล่าวอีกว่า เป้าหมายหลักของการตั้งโรงสีชุมชน คือ ต้องการส่งเสริมให้เกษตรกร และชาวบ้านในชุมชนได้บริโภคข้าวที่ดีมีคุณภาพ ซึ่งหากชาวบ้านนำข้าวไปสีที่โรงสีทั่วไป หรือนำไปขายที่อื่นจะมีราคาต้นทุนที่สูงขึ้น และอาจถูกกดราคา จึงได้จัดตั้งโรงสีชุมชนขึ้นมาเพื่อให้ชาวบ้านได้มีรายได้จากการขายข้าวที่แน่นอน และมีข้าวสารที่มีคุณภาพไว้บริโภค
