ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - ฟ้าฝนกระหน่ำทำเกษตรกรสงขลาเฮ! ชาวสวยยางออกตระเวนจับกบ เขียด และอึ่งอ่าง ทั้งนำไปทำอาหาร และ ส่งขาย ขณะที่ฟาร์มเห็นนางฟ้า ผลผลิตเพิ่มเพียบจนสามารถเก็บได้ถึงวันละ 3 รอบ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (29 พ.ค.) หลังเกิดมีฝนตกลงมาอย่างหนักเมื่อช่วงคืนที่ผ่านมา ทำให้บรรดาชาวสวนยางพาราในเขต อ.สะเดา จ.สงขลา ซึ่งบางส่วนจะเป็นชาวอีสานที่เดินทางมารับจ้างกรีดยางในพื้นที่ ต่างพากันออกไปจับกบ เขียด และอึ่งอ่างที่ออกมาร้องหาคู่กันเพื่อนำไปทำเป็นอาหาร หรือนำไปขายเพื่อสร้างรายได้เสริม โดยเฉพาะกบจะขายได้ราคาไม่ต่ำกว่า 200 บาท/กก. และผู้นิยมกินกบก็แย่งกันซื้อเพราะเป็นกบที่จับได้จากธรรมชาติที่จะมีรสชาติอร่อยกว่ากบเลี้ยง
ในขณะเดียวกัน หลังจากที่มีฝนตกต่อเนื่อง เกษตรกรเพาะเห็ดนางฟ้าใน จ.สงขลา ก็สามารถเก็บผลผลิตได้วันละ 3 รอบ ขณะที่ราคาเห็นนางฟ้าอยู่ที่ 60 บาท/กก. แถมความต้องการในตลาดมีสูงมาก ซึ่งได้สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้แก่ฟาร์มเห็นนางฟ้าในพื้นที่ จ. สงขลา เช่นกัน อย่างเช่น ที่ฟาร์มเพาะเห็ดนางฟ้า ของ นางวันดี ชูช่วย ในพื้นที่ หมู่ที่ 10 ต.ทุ่งหวัง อ.เมือง จ.สงขลา ในช่วงนี้ภายในโรงเรือนเพาะเห็ดมีความชื้นสูง ทำให้เห็ดนางฟ้าออกดอกมาเป็นจำนวนมากจนเก็บขายไม่ทัน
โดยแต่ละวันต้องเก็บขาย 2 เวลา ทั้งในช่วงเช้า และช่วงบ่าย หรือบางวันอาจ 3 รอบ เพราะจะมีแม่ค้าสั่งพิเศษเพิ่มขึ้น โดยที่ฟาร์มเห็นของ นางวันดี จะเก็บเห็ดขายประมาณ 30 กก./วัน ราคาหน้าฟาร์มอยู่ที่ 60 บาท/กก. ส่วนราคาขายปลีกตามท้องตลาด 100 บาท/กก. เนื่องจากแม่ค้าที่มารับซื้อถึงฟาร์มจะนำไปแยกขายปลีกเป็นขีดๆ ละ 10 บาท และปริมาณความต้องการของตลาดสูงแม้เห็ดจะออกมาก็ตาม
สำหรับการเพาะเห็ดนางฟ้าของ นางวันดี จะทำเป็นระบบ เนื่องจากก้อนเชื้อสำหรับเพาะเห็ดทางฟาร์มทำจำหน่าย และทำใช้เองด้วย โดยเก็บไว้ในโรงเพาะเห็ด เตรียมที่จะเปิดดอกได้ทันที เมื่อเปิดดอกชุดแรกแล้ว หลังจากนั้น ประมาณ 2-3 วัน ก็จะมีดอกเห็ดออกมาให้เก็บเกี่ยวผลผลิต ในก้อนเชื้อแต่ละรุ่นสามารถเก็บผลผลิตได้ต่อเนื่องเป็นระยะเวลา 3-4 เดือน หลังจากเก็บดอกเห็ดไปแล้วรุ่นแรก จากนั้นอีก 7-10 วัน เห็ดรุ่นที่ 2 จะออกมาอีก หมุนเวียนไปจนครบของการให้ผลผลิตแต่ละรุ่นจึงจะเปลี่ยนก้อนเชื้อใหม่ เทคนิคในการเพาะเห็ดจะทำการเพาะให้เห็ดทยอยออกหมุนเวียนกันไปเพื่อที่จะเก็บขายได้ทุกวัน และมีรายได้ต่อเนื่อง
“หลังฝนตกช่วงบ่าย หรือค่ำทำให้อากาศชื้น ทำให้เห็นออกดอกมาก เพราะอากาศจะหนาว เห็ดนางฟ้าชอบอากาศชื้นๆ ปริมาณเห็ดที่ออกในแต่ละวันละเพิ่มขึ้นจากช่วงหน้าแล้ง และสภาพอากาศ 2-3 เท่าตัวเลยทีเดียว” นางวันดี กล่าว
