ปัตตานี - ปัตตานีแล้งจัด มะนาวมีราคาพุ่งขึ้น 120 บาทต่อกิโลกรัม ส่งผลกระทบพ่อค้าแม่ขายอาหารในพื้นที่ประสบปัญหาด้านต้นทุนที่สูงขึ้นตามไปด้วย เผยเปลี่ยนมาใช้น้ำมะนาวขวดแทนเพื่อลดต้นทุนของราคาอาหาร
วันนี้ (1 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปตรวจสอบราคาที่ตลาดเทศบาลเมืองปัตตานี พบว่า ราคามะนาวได้ปรับราคาสูงขึ้นมาก ซึ่งแม่ค้าได้บอกต่อผู้สื่อข่าวว่า ในขณะนี้มะนาวในพื้นที่มีปริมาณน้อยมาก เพราะผู้ปลูกมะนาวหลายรายต้องประสบต่อการขาดแคลนน้ำ เนื่องจากหน้าแล้งที่ยาวนานกว่าทุกปี ทำให้มีน้ำไม่เพียงพอต่อการเพาะปลูก ส่งผลทำให้มะนาวที่ออกมาสู่ตลาดน้อยมาก จึงต้องสั่งมะนาวจากที่อื่นเข้ามาจำหน่ายแทน ทำให้ต้นทุนของมะนาวเพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย โดยราคามะนาวในขณะนี้อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 100-120 บาท ซึ่งจากเดิมอยู่ที่กิโลกรัมละ 30-40 บาทเท่านั้น โดยช่วงนี้จึงต้องมีการคัดเกรดมะนาวเพื่อแยกขายในราคาที่เหมาะสม หากผลเล็กก็จะอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 80-100 บาท หากเป็นมะนาวบ้าน และมีผลใหญ่มีน้ำราคาก็จะสูงกิโลกรัมละ 110-120 บาท โดยส่วนใหญ่ประชาชนจะเลือกซื้อมะนาวลูกเล็กเพราะราคาถูก
ส่วนบรรดาผู้ประกอบการร้านอาหารต่างเลือกใช้อย่างอื่นที่มีรดชาติเปรี้ยวมาทดแทนการใช้มะนาวที่ราคาสูงขึ้น เช่น ส้มแขก มะม่วงเบา มะขามเปียก รวมถึงมะนาวขวด นำมาเป็นส่วนผสมของอาหร โดยเฉพาะร้านส้มตำที่ต้องใช้มะนาวในการทำส้มตำ ก็ต้องเปลี่ยนมาใช้น้ำมะนาวขวดแทน และอาจจะต้องผสมกับน้ำมะนาว ทั้งนี้ เพื่อเป็นการลดต้นทุนของอาหาร และไม่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคอีกด้วย
