ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - โรงแรมวีว่า จ.สงขลา ปรับกลยุทธ์การตลาดรับเทศกาลกินเจ ยกครัวจากห้องอาหารในโรงแรมมาปรุง และจำหน่ายกันสดๆ ริมถนน โดยฝีมือกุ๊กของโรงแรมที่รังสรรค์เมนูเด็ดขายในราคาที่ซื้อได้ทุกระดับ ภายใต้สโลแกน “เมนูเด็ด ราคาติดดิน กินห้องแอร์”
วันนี้ (24 ก.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานสีสันเทศกาลกินเจในวันแรกที่ จ.สงขลา ชาวสงขลา ได้อิ่มบุญ และอร่อยกับอาหารเจระดับ 5 ดาว ที่ทางโรงแรมวีว่า ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมืองสงขลาได้ยกครัวจากห้องอาหารในโรงแรมมาปรุง และจำหน่ายกันสดๆ ริมถนน โดยฝีมือกุ๊กของโรงแรมหลากหลายเมนูเด็ดกว่า 40 ชนิด ในราคา 40-60 บาท ภายใต้สโลแกน “เมนูเด็ด ราคาติดดิน กินห้องแอร์”
ทั้งนี้ ถือเป็นการปรับกลยุทธ์ด้านการตลาดของโรงแรมเพื่อรับกับเทศกาลกินเจตลอด 9 วัน เนื่องจากภายในห้องอาหารปกติมียอดผู้ใช้บริการลดลงกว่าครึ่งหนึ่ง และได้รับความสนใจจากทั้งชาวไทยเชื้อสายจีน และประชาชนทั่วไปที่มารอซื้ออย่างเนืองแน่นตลอดทั้งวัน จนต้องระดมพนักงานออกมาช่วยปรุงช่วยขาย
โดยลูกค้าสามารถซื้อใส่ถุงกลับไปกินที่บ้าน หรือกินที่โรงแรมก็ได้ ซึ่งทางโรงแรมได้เปิดห้องอาหารแอร์เย็นๆ ให้ลูกค้าได้นั่งกินอย่างเย็นสบายไว้บริการ พร้อมกับมีพนักงานเสิร์ฟให้อีกด้วย ที่สำคัญแม้จะเป็นอาหารเจระดับโรงแรม แต่ราคาเท่ากับร้านอาหารเจทั่วไปที่ผู้ถือศีลกินเจทุกระดับสามารถมาซื้อกินได้
