ศูนย์ข่าวภูเก็ต - รองผู้ว่าฯ ภูเก็ต นำทีมปศุสัตว์ สาธารณสุข ลงตรวจสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ ตามโครงการเขียงสะอาด เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค พบได้มาตรฐานตามที่กรมปศุสัตว์กำหนด
เมื่อเวลา 13.30 น. วันนี้ (12 ธ.ค.) นายสมเกียรติ สังข์ขาวสุทธิรักษ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วย นายวีรสิฐ พุฒิไพโรจน์ ปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต และเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสาธารณสุข และจากเทศบาลนครภูเก็ต ร่วมลงพื้นที่ตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด ที่บริเวณตลาดโลตัส สาขากะทู้ อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต และที่บริษัท สยามแม็คโคร สาขาภูเก็ต ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต เพื่อให้ผู้ประกอบการปฏิบัติให้เป็นตามหลักเกณฑ์ที่ทางสำนักงานปศุสัตว์ และหน่วยงานเกี่ยวข้องกำหนดไว้ เช่น ในเรื่องของสถานที่จัดเก็บ การควบคุมอุณหภูมิ ที่มาของโรงงาน เป็นต้น และเพื่อเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค
นายสมเกียรติ กล่าวภายหลังลงตรวจร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง ประเภทเนื้อวัว เนื้อหมู และสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่ ว่า ตนในฐานะประธานกรรมการตรวจประเมินสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์สะอาด (เขียงสะอาด) ได้นำคณะกรรมการฯ จากหน่วยงานเกี่ยวข้องต่างๆ ลงมาสุ่มตรวจตัวอย่างว่าเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่ทางสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้กำหนดไว้มากน้อยแค่ไหน โดยได้ตรวจในเรื่องความสะอาดของพื้นที่ และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกหรือไม่ ตรวจเรื่องของอุณหภูมิการแช่แข็งอาหารสด ซึ่งจะต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เป็นมาตรฐานคงที่ ก็พบว่า ผ่านเกณฑ์ที่กำหนด ตรวจเรื่องบุคลากรที่มาทำหน้าที่เป็นผู้บริการจำหน่ายเนื้อสัตว์ จะต้องผ่านใบรับรองแพทย์ว่า ไม่มีโรคติดต่อประจำตัวที่อาจจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค
นอกจากนี้ ดูในเรื่องน้ำล้างมือ ห้างร้านต่างๆ จะต้องมีอ่างน้ำที่สะอาดไว้บริการลูกค้า รวมถึงตัวผู้ให้บริการเองด้วย หลังจากจับต้องเนื้อสัตว์ต่างๆ เพื่อไม่ให้มีเชื้อโรคติดต่อไปยังบุคคลที่ 3 ต่อไป ซึ่งเป็นเรื่องที่ทางหน่วยงานราชการจะต้องดูแล รวมถึงใบอนุญาตต่างๆ และที่มาที่ไปของเนื้อสัตว์เหล่านี้ว่ามาโดยถูกต้องหรือไม่ อย่างไร มีสารที่เป็นอันตรายที่ปะปนมาในเนื้อสัตว์มากน้อยเพียงใด
นายสมเกียรติ กล่าวอีกว่า จากการตรวจสอบส่วนใหญ่พบว่า อยู่ในหลักเกณฑ์ที่กำหนด จะมีผิดบ้างเล็กน้อยก็ในเรื่องที่คีมเนื้อสัตว์ ซึ่งยังไม่ได้มาตรฐาน ก็ได้แนะนำ เร่งรัดให้ผู้ประกอบการไปดำเนินการแก้ไขให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์กฎหมายที่กำหนดต่อไป
ด้านนายวีรสิฐ พุฒิไพโรจน์ ปศุสัตว์จังหวัดภูเก็ต กล่าวอีกว่า สำหรับการลงตรวจบริเวณตลาดโลตัส สาขากะทู้ อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โดยทางตลาดโลตัส ซึ่งมี น.ส.นภา วงศ์เสงี่ยม ผู้จัดการตลาดโลตัส กะทู้ และนายเอกราช ปานกระดำ หัวหน้าแผนกอาหารสด ได้เป็นผู้ที่เสนอที่จะให้ทางปศุสัตว์มาตรวจสถานที่จำหน่ายเนื้อไก่ เพื่อต้องการใบรับมาตรฐาน และเพื่อต้องการให้ประชาชนได้บริโภคเนื้อสัตว์ที่มีมาตรฐาน
นายวีรสิฐ กล่าวต่ออีกว่า เพื่อพูดคุยกับผู้ประกอบการว่ามีสิ่งไหนบ้างที่จะต้องมีการปรับปรุง เพื่อร่วมกันดูแลคุณภาพชีวิตของพี่น้องประชาชนให้ดีที่สุด เราไม่ได้ลงมาตรวจทุกวัน แต่จะเป็นการลงมาสุ่มตรวจเป็นครั้งคราว ถ้ามีการตรวจพบว่า ไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด เราก็จะมีการบังคับใช้กฎหมายกับผู้ประกอบการทุกรายไม่มีการละเว้น ทั้งนี้ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยว หรือประชาชนชาวภูเก็ตที่มาบริโภคสินค้าของผู้ประกอบการเหล่านี้ ซึ่งเราจะต้องหมั่นตรวจ ไม่ควรปล่อยปละละเลย หรือเพิกเฉยต่อการบริโภคของประชาชน และนักท่องเที่ยว
