ชาวเกาะสมุยร่วมประเพณีถือศีลกินผักคึกคัก ดันยอดขายร้านอาหารพุ่ง

สุราษฎร์ธานี - บรรยากาศการถือศีลกินเจบนเกาะสมุยยังคึกคัก มีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีน และนักท่องเที่ยวทั่วไปเดินทางมารับประทานอาหารเจ จนร้านอาหารมีรายได้และยอดขายเพิ่มขึ้น

วันนี้ (7 ต.ค.) นางวิชราภรณ์ อาคุนซาดา เจ้าของร้านอาหารเจในอำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า ตนได้จำหน่ายอาหารเจมาเป็นระยะเวลานานหลายปีแล้ว ซึ่งในปีนี้มีประชาชนที่นิยมชมชอบรับประทานอาหารเจได้เข้ามาอุดหนุนกันตลอดเวลา เนื่องจากการรักษาศีล ทำจิตใจให้สงบ ละเว้นจากเนื้อสัตว์ โดยพบว่า มีประชาชนเดินทางมาร่วมรับประทานอาหารเจกันอย่างคึกคัก ขณะที่ค่าวัตถุดิบสำหรับผลิตอาหารนั้นมีราคาที่แพงขึ้น

สำหรับเทศกาลการกินเจถือศีลอย่างญวน และจีนที่ไม่มีการกินของสด และของคาว แต่ต้องบริโภคอาหารประเภทผักที่ไม่มีของสดของคาวผสม ซึ่งมาจากรากศัพท์คำภาษาจีนที่ว่า “เจียฉ่าย” หมายถึง การกินอาหารผัก และอาหารที่มาจากพืชผักธรรมชาติ ไม่มีเนื้อสัตว์ปะปน พร้อมไม่ปรุงด้วยผักฉุนทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ อีกทั้งยังต้องงดเว้นน้ำนมสด นมข้นด้วย เพราะถือว่าเป็นของสดของคาว