กงสุลใหญ่อินโดฯ จ.สงขลา นำอาหาร ขนมประจำชาติให้คนสงขลาชิม

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - สถานกงสุลอินโดนีเซีย ประจำจังหวัดสงขลา นำอาหาร และขนมประจำชาติอินโดนีเซีย มาให้ชาวสงขลาได้ชิมฉลองวันครบรอบ 68 ปี การประกาศเอกราช จะทำ และนำมาให้ชิมในช่วงวันสำคัญๆ เท่านั้น

วันนี้ (30 ส.ค.) นายเฮรู วิจักโซโน กงสุลใหญ่อินโดนีเซีย ประจำจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า ทางสถานกงสุลอินโดนีเซีย ประจำจังหวัดสงขลา นำอาหาร และขนมประจำชาติอินโดนีเซีย มาให้ชาวสงขลาได้ชิมปีละ 1 ครั้งทุกปีเนื่องในโอกาสวันสำคัญๆ ของประเทศอินโดนีเซียที่เชิญแขกระดับวีไอพีมาร่วมงาน โดยเฉพาะงานเฉลิมฉลองวันครบรอบ 68 ปี การประกาศเอกราชสาธารณรัฐอินโดนีเซีย ทางสถานกงสุลอินโดนีเซียประจำจังหวัดสงขลา

ได้นำอาหารและขนมประจำชาติอินโดนีเซีย มาเลี้ยงรับรองมากมาย เช่น สะเต๊ะไก่ (Sate Ayam) เคียงข้างด้วยข้าวอัดราดด้วยน้ำสะเต๊ะรสชาติแบบอินโดนีเซีย น้ำมะพร้าวอ่อนผสมน้ำตาลแดง (Es Kelapa) หมี่บักโซ (Mie Bakso) เป็นหมี่น้ำใส่ลูกชิ้นผสมด้วยผักหลายชนิด ซึ่งอาหารทั้ง 3 ชนิดนี้ เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ได้มาร่วมงาน และได้ลองลิ้มชิมรสแล้ว ถูกอกถูกใจ และเป็นเมนูหลักของงานเฉลิมฉลองวันครบรอบ การประกาศเอกราชสาธารณรัฐอินโดนีเซียทุกปีที่ทางสถานกงสุลอินโดนีเซียประจำจังหวัดสงขลาจัดขึ้น

นอกจากนั้น ยังมีของหวานประกอบด้วย เค้กอินโด (Kue Lapis Legit) เปาะเปี๊ยะไส้ไก่ (Kue Risoles) ข้าวเกรียบกุ้ง ข้าวเกรียบสมุนไพร ขนมต้มมัดไส้ไก่ (Kue Lemper) และขนมชั้นนึ่ง (Kue Lapis Kukus) ซึ่งเป็นขนมที่ทางสถานกงสุลอินโดนีเซีย ประจำจังหวัดสงขลา นำมาให้ชิมทุกปีเช่นกัน ในขณะเดียวกัน ก็นำการแสดงศิลปวัฒนธรรมโดยนักแสดงจากประเทศอินโดนีเซียมาแสดงให้ชมอย่างสวยงามเป็นที่ประทับใจแก่ผู้มาร่วมงาน ซึ่งถือเป็นการเผยแพร่ทั้งทางด้านอาหาร และขนมประจำชาติ และการแสดงศิลปวัฒนธรรมของประเทศอินโดนีเซียในโอกาสที่จะเข้าสู่ประชาคมอาเซียนในปี 2558 ของประเทศอินโดนีเซีย