ปัตตานี - “พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง”เลขาฯ ศอ.บต. เป็นประธานเปิดอาคารปฏิบัติการศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล ที่ ม.อ.ปัตตานีเพื่อพัฒนาเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมฮาลาล
วันนี้ (19 ส.ค.) พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง เลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ เป็นประธานเปิดอาคารปฏิบัติการศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล ณ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี เพื่อตอบสนองความต้องการของสังคมในการพัฒนาความรู้ และเทคโนโลยีด้านอุตสาหกรรมอาหาร และรองรับนโยบายภาครัฐในการเตรียมความพร้อมการพัฒนาพื้นที่ให้ไปสู่ความเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมฮาลาล
กิจกรรมในงานประกอบด้วย การจัดแสดงนิทรรศการทางวิชาการ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากงานวิจัย การสาธิตแปรรูปผลิตภัณฑ์-อาหารและการบรรจุ การจัดแสดงสินค้าอาหารฮาลาลของผู้ประกอบการขนาดกลาง และขนาดย่อม รวมทั้งการประกวดจัดทำแผนธุรกิจด้านอาหาร และแข่งขันตอบปัญหาอาหารฮาลาลกับประชาคมอาเซียนชิงทุนการศึกษา
พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง เลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ กล่าวว่า ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ มีนโยบายการบริหารที่สนับสนุนและส่งเสริมเศรษฐกิจของประชาชนในพื้นที่ โดยกำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาอย่างชัดเจน และหนึ่งในนั้นคือ การส่งเสริมศักยภาพของธุรกิจอาหารฮาลาล เนื่องจากเล็งเห็นถึงจุดแข็งของวัฒนธรรม สังคม และฐานทรัพยากรที่มีอยู่ในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ รวมทั้งข้อได้เปรียบของการมีแนวเขตติดต่อกับประเทศมาเลเซีย เป็นที่น่ายินดีที่หน่วยงานต่างๆ รวมทั้งมหาวิทยาลัยในพื้นที่สนองรับนโยบายของศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้
ไปกำหนดเป็นแนวทางปฏิบัติ และใช้ความสามารถทางวิชาการของบุคลากรในมหาวิทยาลัย ทำงานอย่างสอดรับกับนโยบาย และความต้องการของผู้ประกอบการ รวมทั้งได้พยายามค้นหาความต้องการงานทางด้านวิชาการของผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารให้มากขึ้น เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างชัดเจน และตรงประเด็น และนับว่าศูนย์ปฏิบัติการวิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จะเป็นที่สนับสนุนการประกอบกิจการของวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ และเป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาศักยภาพของธุรกิจอาหารฮาลาล เพิ่มโอกาสในการขยายตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาล ทั้งใน และต่างประเทศ และโอกาสสำหรับการแข่งขันในประชาคมอาเซียนต่อไป
วันนี้ (19 ส.ค.) พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง เลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ เป็นประธานเปิดอาคารปฏิบัติการศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล ณ ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี เพื่อตอบสนองความต้องการของสังคมในการพัฒนาความรู้ และเทคโนโลยีด้านอุตสาหกรรมอาหาร และรองรับนโยบายภาครัฐในการเตรียมความพร้อมการพัฒนาพื้นที่ให้ไปสู่ความเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมฮาลาล
กิจกรรมในงานประกอบด้วย การจัดแสดงนิทรรศการทางวิชาการ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากงานวิจัย การสาธิตแปรรูปผลิตภัณฑ์-อาหารและการบรรจุ การจัดแสดงสินค้าอาหารฮาลาลของผู้ประกอบการขนาดกลาง และขนาดย่อม รวมทั้งการประกวดจัดทำแผนธุรกิจด้านอาหาร และแข่งขันตอบปัญหาอาหารฮาลาลกับประชาคมอาเซียนชิงทุนการศึกษา
พ.ต.อ.ทวี สอดส่อง เลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ กล่าวว่า ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ มีนโยบายการบริหารที่สนับสนุนและส่งเสริมเศรษฐกิจของประชาชนในพื้นที่ โดยกำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาอย่างชัดเจน และหนึ่งในนั้นคือ การส่งเสริมศักยภาพของธุรกิจอาหารฮาลาล เนื่องจากเล็งเห็นถึงจุดแข็งของวัฒนธรรม สังคม และฐานทรัพยากรที่มีอยู่ในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ รวมทั้งข้อได้เปรียบของการมีแนวเขตติดต่อกับประเทศมาเลเซีย เป็นที่น่ายินดีที่หน่วยงานต่างๆ รวมทั้งมหาวิทยาลัยในพื้นที่สนองรับนโยบายของศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้
ไปกำหนดเป็นแนวทางปฏิบัติ และใช้ความสามารถทางวิชาการของบุคลากรในมหาวิทยาลัย ทำงานอย่างสอดรับกับนโยบาย และความต้องการของผู้ประกอบการ รวมทั้งได้พยายามค้นหาความต้องการงานทางด้านวิชาการของผู้ประกอบการในธุรกิจอาหารให้มากขึ้น เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างชัดเจน และตรงประเด็น และนับว่าศูนย์ปฏิบัติการวิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี จะเป็นที่สนับสนุนการประกอบกิจการของวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อมในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ และเป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาศักยภาพของธุรกิจอาหารฮาลาล เพิ่มโอกาสในการขยายตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาล ทั้งใน และต่างประเทศ และโอกาสสำหรับการแข่งขันในประชาคมอาเซียนต่อไป
