ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - สำนักงานแรงงานจังหวัดสงขลา ฝึกทำเครื่องแกงและน้ำพริก สร้างอาชีพให้แก่กลุ่มแม่บ้านตามหมู่บ้านต่างๆ ได้มีงานทำ ตามโครงการ “จ้างงานเร่งด่วนและพัฒนาทักษะฝีมือ”
สำนักงานแรงงานจังหวัดสงขลา ร่วมกับองค์การบริหารส่วนตำบลรำแดง จัดฝึกพัฒนาทักษะการประกอบเครื่องแกงและน้ำพริก ตามโครงการจ้างงานเร่งด่วนและพัฒนาทักษะฝีมือ เพื่อสร้างอาชีพให้แก่ผู้ประสบภัยธรรมชาติ ผู้ว่างงาน หรือผู้ที่ไม่มีรายได้ และเดือดร้อนเรื่องอาชีพ ให้แก่กลุ่มสตรีแม่บ้านในพื้นที่ ต.รำแดง อ.สิงหนคร จำนวน 20 คน
โดยฝึกการทำเครื่องแกง 5 ชนิด น้ำพริก 5 ชนิด ประกอบด้วย เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงมัดมั่น เครื่องแกงพะแนง เครื่องแกงเผ็ดและเครื่องแกงคั่ว น้ำพริกปลาทูทอด น้ำพริกสวรรค์ น้ำพริกนรก น้ำพริกเผา และน้ำพริกหนุ่ม ซึ่งเป็นการฝึกปฏิบัติจริงตามสูตร สามารถนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ได้ทันที เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเครื่องแกง และน้ำพริก สามารถปลูกเอง และจัดหาในพื้นที่ซึ่งลดต้นทุนไปในตัว
ซึ่งโครงการนี้ ทางสำนักงานแรงงานจังหวัดสงขลา จะมีการฝึกทั้งหมด 25 รุ่นๆ ละ 20 คน ทั้ง 16 อำเภอของ จ.สงขลา โดยจะฝึกต่างสาขาอาชีพกันไปเพื่อให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ และนำไปทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวได้
