เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต จัดเมนูอาหารพื้นเมืองภูเก็ต “ณ ถลาง ดินเนอร์”

โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา หาดไม้ขาว อ.ถลาง จ.ภูเก็ต ร่วมกับ บริษัท ณ ถลาง จำกัด ได้ร่วมกันเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำเปิดตัว “Secret Na Thalang Dinner” แก่แขกระดับ VIP และสื่อมวลชน โดยเป็นการเปิดตัวดินเนอร์โฉมใหม่ที่จะจัดให้มีขึ้นตลอดระยะเวลา 6 เดือนนับจากนี้

โดย Secret Na Thalang Dinner เป็นประสบการณ์ใหม่สำหรับการรับประทานอาหาร ซึ่งจะนำท่านย้อนอดีตไปลิ้มลองอาหารปักษ์ใต้ต้นตำรับรสเลิศ ที่เคยเป็นที่โปรดปรานของท้าวเทพกษัตรี และท้าวศรีสุนทร วีรกษัตรีในสมัยสงครามถลาง ในปี 1785 ซึ่งการที่ได้มอบโอกาสให้แขก และนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองอาหารรสชาติแบบพื้นเมืองอย่างแท้จริงนั้น เป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของโรงแรม เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา

ทางโรงแรมจึงได้รับเกียรติเป็นเจ้าภาพจัดงาน Secret Na Thalang Dinner โดยความร่วมมือจากเชฟเปรมจิตต์ ประทีป ณ ถลาง เเละบริษัท ณ ถลาง จำกัด ซึ่งเป็นผู้สืบสานเเละเป็นผู้ได้นำเคล็ดลับ และศิลปะในการปรุงอาหารที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษมาใช้ จนได้รับยกย่องเป็นต้นตำรับอาหารปักษ์ใต้กว่า 400 ปี ที่สืบสาน และเป็นมรดกตกทอดจากครอบครัว เชฟเปรมจิตต์จะเลือกใช้แต่ส่วนผสมที่เก็บมาจากฟาร์มของเธอเอง และสรรหาวัตถุดิบมาจากป่าธรรมชาติ ชายหาด ท้องทะเล และตามตลาดของหมู่บ้านในพังงา และภูเก็ต

Secret Na Thalang Dinner ประกอบไปด้วยอาหารที่สร้างสรรค์อย่างประณีตงดงามทั้งสิ้น 12 คอร์ส เช่น น้ำผลไม้สด คานาเป้ aperitifs อาหารจานหลัก 6 ชนิด a palette-cleansing sorbet และของหวานอีก 2 ชนิด เสิร์ฟพร้อมกับ digestif ซึ่งคุณนอร์แมน สามีของคุณเปรมจิตต์จะเป็นผู้บรรยายอาหารแต่ละชนิดในแต่ละเมนู ในขณะที่อาหารแต่ละอย่างนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขณะที่เชฟเปรมจิตต์ ประทีป ณ ถลาง กล่าวว่า การร่วมมือกับทางเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ตฯ ในการจัดอาหารภายใต้ชื่อ “ณ ถลาง ดินเนอร์” เพื่อต้องการที่จะสืบสานและอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองภูเก็ตไว้ตลอดไป และต้องการให้คนต่างชาติได้รู้จักและลิ้มลองรสชาติของอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ที่เป็นรสชาติดั้งเดิมที่ถ่ายทอดกันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ และต้องการให้คนต่างชาติประทับใจกับอาหารพื้นเมืองภูเก็ต

“เชื่อว่าเมื่อนักท่องเที่ยว และคนต่างชาติได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองภูเก็ตแล้วจะติดใจ เพราะก่อนหน้านี้เคยจัดอาหารในลักษณะแบบนี้ที่กรุงเทพฯ ปรากฏว่า ได้รับการตอบรับดีมากจากคนต่างชาติ จึงได้ตัดสินใจมาจัดที่ภูเก็ต เพราะนอกจากภูเก็ตจะเป็นบ้านเกิดของตนแล้ว ยังสามารถหาวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้ง่ายอีกด้วย เพราะวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารแต่ละเมนูนั้นตนจะคัดสรรมาจากธรรมชาติทั้งสิ้น”





โดยทางโรงเเรมยังจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ Secret Na Thalang Dinner ขึ้นอีกในวันที่ 31 ตุลาคม 27 พฤศจิกายน และ 18 ธันวาคม 2555 และในวันที่ 8 มกราคม 26 มกราคม และ 5 มีนาคม 2556 โดยในการจัด งานเลี้ยงอาหารค่ำแต่ละครั้งจะจัดขึ้นต่างสถานที่กันไป ภายในบริเวณรีสอร์ต และจำนวนจำกัดเพียงแค่ 30 ที่นั่งเท่านั้น ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่โรงแรม เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา โทร.0-7633-8 000 เเผนกสำรองห้องอาหาร