งานเทศกาลอาหารพื้นเมืองของดีชาวภูเก็ตเริ่มแล้ว

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - งานเทศกาลอาหารพื้นเมือง ของดีชาวภูเก็ต เริ่มแล้ว ร้านอาหารกว่า 100 แห่งร่วมออกบูธ พร้อมจัดลานวัฒนธรรมนำเสนอการละเล่นพื้นบ้าน เด็ดสุดปรุงแกงไตปลาหม้อใหญ่ที่สุดในโลก

สำหรับการจัดงานเทศกาลอาหารพื้นบ้าน ของดีชาวภูเก็ตครั้งที่ 2 ที่บริเวณลานอเนกประสงค์ ศูนย์กีฬาสะพานหิน อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ซึ่งองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ตกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-24 ม.ค.52 ได้เริ่มขึ้นแล้วอย่างเป็นทางการ โดย เรืออากาศเอกสุริยะ ศึกษากิจ ผู้ช่วยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมเป็นประธานในพิธีเปิดงาน และมีประชาชนชาวจังหวัดภูเก็ต รวมทั้งนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานจำนวนมาก ซึ่งภายในงานมีการออกบูทจำหน่ายสินค้าพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ตกว่า 100 บูธ

นายไพบูลย์ อุปัติศฤงค์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต กล่าวว่าการจัดงาน ในครั้งนี้ เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตอีกทางหนึ่ง รวมทั้งสนับสนุนส่งเสริมการอนุรักษ์อาหารพื้นเมืองของชาวภูเก็ต และเพื่อให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายไปยังนักท่องเที่ยวมากขึ้น โดยภายในงานจัดให้มีกิจกรรม ประกอบไปด้วยการจำหน่ายอาหารพื้นเมืองจากร้านอาหารขึ้นชื่อของภูเก็ตประมาณ 100 ร้าน

การออกร้านของกลุ่มแม่บ้านสินค้าโอท็อป การจัดลานวัฒนธรรมประเพณีการละเล่นพื้นบ้านภูเก็ต ของสถานศึกษาสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต ตลอดจนการสาธิตการแกะสลักน้ำแข็งและการแกะสลักผลไม้จากนักศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษาภูเก็ตและตัวแทนพนักงานโรงแรมระดับ 5 ดาว

นายไพบูลย์ กล่าวต่อไปว่า นอกจากนี้มีการจัดนิทรรศการและการแสดงผลงานขององค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต การแสดงบนเวทีจากศิลปินภูเก็ตและคณะนักเรียน นักศึกษารวมทั้งการประกวดมิสจำแลงอีกส่วนหนึ่ง และสิ่งที่พิเศษสุดในค่ำคืนแรกของการจัดงานครั้งนี้คือการสาธิตวิธีการปรุงแกงไตปลาถ้วยใหญ่ที่สุดในโลก

สำหรับแกงไตปลานั้นเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวจังหวัดภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง โดยชาวภูเก็ตนิยมที่จะรับประทานแกงไตยปลากับข้าวสวย ,ขนมจีน และทำเป็นไตปลาแห้งซึ่งปัจจุบันไตปลาแห้งของจังหวัดภูเก็ตเป็นสินค้าโอทอปที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกค้าเป็นจำนวนมาก และผู้ร่วมงานทุกคนขนมจีนและนำแกงไตปลากลับบ้านเพื่อเป็นของฝากจากงานในครั้งนี้ได้ด้วย