ภูเก็ตจัดงาน “PHUKET F&B SHOWS 2009” หาบาร์เทนเดอร์ภาคใต้เข้าประกวดระดับ ปท.

ศูนย์ข่าวภูเก็ต- ชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต จัดงาน “PHUKET F&B SHOWS 2009” หวังเพิ่มความรู้ให้บรรดาบาร์เทนเดอร์ในการผสมเครื่องดื่มได้เทียบเท่ามาตรฐานสากล และเพื่อค้นหาบาร์เทนเดอร์ระดับภาคใต้ไปแข่งขันระดับประเทศและระดับโลกต่อไป

ที่โรงแรมเมโทรโพล อ.เมือภูเก็ต นายศักดา วารีพร ประธานชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วยคณะกรรมการชมรมฯได้ร่วมกันแถลงข่าวการจัดงาน “PHUKET F&B SHOWS 2009” ว่า ทางชมรมนักบริหารงานอาหาร และเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต ได้กำหนดจัดงาน “PHUKET F&B SHOWS 2009” ขึ้น ในระหว่างวันที่ 22-23 วสิงหาคม 2552 นี้ ตั้งแต่เวลา 11.00 น.เป็นต้นไป จนถึวเวลา 20.00 น.ที่ Homeworks Phuket ซึ่งในวันเปิดงานดังกล่าวจะมี นายวิชัย ไพรสงบ ผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต มาเป็นประธาน

ทั้งนี้ เพื่อส่งเสริมและแลกเปลี่ยนทักษะ เพิ่มพูน ความรู้ ความสามารถให้กับกลุ่มสมาชิก ผู้สนใจในกิจกรรมการเรียนรู้ เสริมสร้างสัมพันธ์ภาพมีความสามัคคีและให้การช่วยเหลือที่ดีต่อกันของสมาชิกบุคลากรโรงแรม อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตจังหวัดใกล้เคียง และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการให้บริการของโรงแรมในกลุ่มสมาชิกพร้อมยกระดับในด้านอาหารและเครื่องดื่มไปสู่ระดับสากลต่อไป

โดยภายในงานจะมีกิจกรรมต่างๆ อันประกอบไปด้วย การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่น จากสถานการศึกษา และบุคคลทั่วไป, การแข่งขันบาร์เทนเดอร์มืออาชีพชิงแชมป์ภาคใต้ จากตัวแทนของพนักงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมทั่วภาคใต้,การแข่งขันผู้บริการไวน์ระดับมืออาชีพ (Wine Butler) ยอดเยี่ยมชิงแชมป์ภาคใต้, การจัดการแสดงสินค้าประเภทเครื่องดื่ม และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการบริการในธุรกิจของโรงแรมโดยตรง โดยตัวแทนจัดจำหน่ายระดับประเทศ

โดยในส่วนของการแข่งขันลาร์เทนเดอร์มืออาชีพนชิงแชมป์ภาคใต้นั้น จะมีผู้เข้าร่วมแข่งขันทั้ง 20 ทีม ซึ่งผู้ที่ชนะในระดับภาคใต้จะเข้าร่วมการแข่งขันระดับประเทศ และผู้ที่ชนะประดับประเทศจะถูกส่งไปแข่งขันในระดับโลกที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งที่ผ่านมาผู้เข้าแข่งขันจากภาคใต้จะได้รับรางวัลทุกๆปีไม่ว่าจะเป็นรางวัลชนะเลิศหรือรางวัลรองชนะเลิศ ซึ่งในการแข่งขันระดับภาคใต้ในปีนี้นั้นจะมีข้อบังคับว่าผู้เข้าแข่งขันทุกทีมจะต้องผสมเครื่องดื่มที่เรียกว่า “สยาม ซันเรยส์) หรือ (Siam Sunrays) ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์สัญชาติไทยแท้แก้วแรก โดยจะมีรสชาติอันจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ๆ ด้วยรสเผ็ดอ่อนติดลิ้นของพริกแดง รสเปรี้ยวกลมกล่อมจากมะนาวพร้อมกลิ่นเฉพาะตัวของเครื่องเทศอย่างใบมะกรูด ตะไคร้ และขิงอ่อน อวลกลิ่นหอมจางๆ ของมะพร้าวที่ให้อารมณ์สดชื่อสไตล์ทรอปิคอล และหลังจากนั้น ทุกทีมก็จะถูกจับฉลากว่าจะได้ผสมเครื่องดื่มประเภทใดที่มีให้ทั้งหมด 15 ชนิด ซึ่งล้วนแต่เป็นเครื่องดื่มระดับสากลที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนทำได้อยู่แล้ว

สำหรับชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดภูเก็ต ได้ก่อตั้งขึ้นโดยสมาชิกบุคลากรที่เป็นผู้บริหารงานอาหารและเครื่องดื่ม จากโรงแรมต่างๆ ในเกาะภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียง และจนในปัจจุบันยังได้รับเชิญให้เข้าร่วมสมาพันธ์สมาคมชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทย ซึ่งมีสมาชิกอยู่ทั่วทุกภูมิภาคในประเทศไทย อาทิเช่น สมาคมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทยภาคตะวันออกแห่งประเทศไทย ชมรม นักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มจังหวัดเชียงใหม่ ชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือและได้จดบันทึกความร่วมมือของสมาพันธ์สมาคมชมรมนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มแห่งประเทศไทย เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2552 ที่โรงแรมเอเชีย กรุงเทพฯ

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อร่วมกันสร้างสรรค์และพัฒนาองค์ความรู้วิชาชีพนักบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มให้มีมาตรฐานเดียวกันและก้าวสู่ความเป็นสากลของการให้บริการ